お家でお店の味

ラーメン大好き!もこさん (ここでは もこ と言う名前でやっていました） ラーメン大好きなのです。 大学時代、1日2食ラーメンだったこともあります。 (インスタントではない) ラーメンて、家庭で作るにはとっても大変。 何時間も豚骨から出汁をとって…なんて、家庭ではできない。 家庭で作るのが大変なものを、外食で食べるのが良いと思っています。 フレンチとかね! いっぴん作ってだしいっぴん作ってだし…しかもきれいに盛り付けて… . 家庭ではなかなかできない。 あ、やってる人もいるかもしれませんけど! ずぼらな私はちょっとなかなか。 そんな、フレンチとラーメンを同列に並べてしまっている私ですが、このコ…

昨年末のクリスマスに作ったメニューになりますが、次回のためにレシピをまとめておこうと思います。 ジビエ料理、北海道のエゾシカ肉を香草たっぷりで煮込んだシチューになります。 ハーブとワインに一晩漬けこんだエゾシカ肉は、丸１日かけてじっくり煮込むとホロホロになって、旨味が凝縮され、とても味わい深いシチューができます。 自然の滋養たっぷりの貴重なエゾシカ肉は、ハーブとの相性もとてもいいです。 ここぞという時、特別な日の料理、男の週末料理などに、腕を振るわれてみてはいかがでしょうか。 記事最後に、エゾシカ肉購入先リンクもあります。 【材 料】 エゾシカ肉（500g 今回はもも肉 部位はお好みで） タイ…

Hi! ななとなな夫です。 以前ブログで美味しいチーズのお店について書きましたが、今回はそのお店で購入したブリーベーカーキットを使って実際に調理してみましたので、どんな感じだったかをレビューしようと思います。 ブリーベーカーキット お鍋とチーズの上に乗せるトッピングが付いています。 *お店では、これを購入するとブリーチーズを1個いただけるという嬉しいサービスがありました(*´∀｀*) トッピングの中身はこちら⇩ ドライクランベリー・スライスアーモンド・お砂糖が入っています。 スパイスとか、もうちょっと何か入ってるのかと思いましたが、中身はシンプルでした。。。 下ごしらえ：耐熱容器に、⇧のトッピ…

皆さんもご存じアメリカで有名なCheese cake factoryというレストラン。 チーズケーキだけじゃなく、普通にレストランやバーとしても有名なのでいつの時間もまぁまぁ混んでいるレストラン。 私の住んでいる地域だと車で２０分くらいのKeystoneというところのモールの中に店舗が入っていてよく私も利用します♪ 月曜から土曜はお得なランチタイムがあり、私はそこで必ずと言ってオーダーするのが フィッシュ＆チップス！大好き！ 白身魚を揚げた物と美味しいホクホクポテトとコールスローがついてくるセットで確実にオデブちゃんコースだけど絶対食べて後悔しないので定期的に食べたくなるの(笑) そこのお店で…