お家中華

おはようございます！ 昨日は一度も更新できなかったな(ﾟoﾟ;; そんな昨日は、１回目の結婚記念日でした！ 夜勤明けの旦那さんがお花を買ってきてくれた！ ちゃんとした花束だったけどいい花瓶がないので二つに分けましたw 暖かいリビングに置いてたらすごい広がっちゃってかわいそうな感じになっちゃった（；＿；） 去年は横浜中華街で中華食べたので、今年もなんか中華食べたいね〜ってなってお家で作りました！ 小籠包とか、北京ダックのセットはネットで買って他はスーパーで材料買って作りました！ 麻婆豆腐は四川風にしたらめちゃ辛くて今日の私のご飯に回りましたw エビなんて普段滅多に買わないからほんとお家で贅沢しま…

何の料理に使おうか考えず買ってきた厚揚げ、賞味期限がもうじきということで、焦り、何にしようか、あっ、麻婆豆腐が食べたいなぁと思い、家にあった半端なお豆腐と一緒に厚揚げも入れて、麻婆豆腐を作ってみました。 厚揚げでいつもの麻婆豆腐作ってみたらいい感じでした。お薦めです。 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 厚揚げでいつもの麻婆豆腐作ってみたらいい感じでした。お薦めです。 材料 絹豆腐 1/2丁 厚揚げ １枚 合挽肉 200g 葱 1/2本 茗荷 １本(たまたまあったので、それを入れました) 生姜 １かけ 赤唐辛子 1本 豆板醤 大さじ１ 豆鼓醤 大さじ１ ａ(鶏ガラスープの素 小さじ１…

中華料理屋さんの中華って、なんであんなに早いの？ってくらい手際がいいですよね。 材料や調味料がちゃんとそろっていて、凄い火力で中華鍋をふって、ささっと。 いつ見てもさすがだなぁと思うことばかりですが、勿論、私にはそんな力もないので、それほど中華鍋もふれませんし、難しいことはできませんが、自己流で、お家中華を楽しんでいます。 今回も、面倒な油通しはしないで簡単に調理してみました。 簡単に五目旨煮、作ってみました！ 材料 作り方 出来上がり！ おまけのひとり言 簡単に五目旨煮、作ってみました！ 材料 豚バラ肉 150g 海老 ４尾 白菜 ５枚 椎茸 ２個 筍(水煮) 100g うずら卵 ２個 ピー…

今朝はやや涼しいと感じましたが、まだエアコンは止められません。一度あのヒヤリとした風を体感すると、ぬるっとした空気の中にいるのが辛くなります。電気代、ガス代は9月使用分まで政府から補助金が出ているので、多少は軽減されています。 熱中症予防も考えて、快適温度で過ごします。昨晩、今朝の朝食用に焼いておいたバタール。また失敗した。。。と思っていたら、夫曰く「とても美味しい！ロブションのバタールに匹敵する！」と。外国人って相変わらず大袈裟ねと思いながらも、褒められると悪い気はしません。 そんなわけで、今日も朝からパン作りをしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle …