ご飯のおとも

今日のお仕事は取引先での業務。 序盤は順調に進めれてたけど、終盤でちょっと躓いてタイムロス⏰ いつもトラブルなく進めれたら良いんやけど、なかなかそうは行かへんね… ヒヤヒヤしながらもなんとか対処して無事完了。 帰り道は渋滞に捕まって余計にタイムロスでちょっとモヤる1日でした。 色々あったけどお家に帰れば、もうご機嫌。 土曜は酒のつまみ、日曜は鍋やったので、今日の晩御飯は定食スタイルです。 無性にニラ玉が食べたかったのでメインはニラ玉にして🐣 冷凍庫で1枚だけ眠ってた干物を焼く🐟🔥 大根サラダと味噌汁を用意して、本日の晩御飯の完成👏 ニラ玉・干物(たぶん赤魚)・大根サラダ・味噌汁・ご飯・ご飯のお…

11月3日(月)の『キテルネ！』で紹介されたのは、「カルディコーヒーファーム」と「成城石井」で買える”ご飯のおとも”。 KALDI(カルディ) 青いにんにく辣油 青唐辛子 鮭にんにく辣油 赤唐辛子 梅にんにく辣油 赤唐辛子 もへじ 雲丹のり 成城石井 たこあさりキムチ いかキムチ サーモンキムチ 自家製ヤンニョムのクリームチーズキムチ KALDI(カルディ) 青いにんにく辣油 青唐辛子 ごま、わさび菜などを絶妙に組み合わせた、にんにくたっぷりの青唐辛子ラー油です。お豆腐や鍋はもちろん、パスタに和えたりバケットにのせたりなど、いろいろなお料理に使える万能調味料。 カルディ KALDI 青いにんに…

柿の種のオイル漬け こちらは新潟県のおみやげ メディアで紹介されたこともあり、とても人気なのだそう。 ごはんのおともとしても、おつまみとしても何にでも合うとのこと。 食べるラー油に柿の種がはいっているかんじ？と想像していたのですが 一見似ているもののちがいました！ カレーのピリ辛がきいていて、ザクザクの柿の種がふしぎとよーく合うのです。 オイルにあえてあるピーナッツやフライドガーリックのつぶつぶ食感もよいかんじ！ ちなみに柿の種、実は新潟発祥だと今回はじめてしりました。 まずはごはんのおともとしていただきます。 ちょこっとだけ食べたいとき、炊きたてごはんに乗せるだけ。 いそがしいときにも便利な…

岩場に自生する天然の岩のり。太陽の光を受けて輝く海藻 岩のりとは？海苔との違いや味の特徴をチェック 海の香りがふんわり漂う「岩のり」。お味噌汁やおにぎりに少し加えるだけで、ぐっと風味が引き立ちますよね。けれど、「岩のりって普通の海苔と何が違うの？」「どこで買えるの？」と思う方も多いのではないでしょうか。 岩のりは、岩場に自生する天然の海藻で、潮の満ち引きに合わせて岩にしっかりと根を張りながら成長します。そのため、養殖の板海苔に比べて生命力が強く、香りや味にも深みがあります。採取には熟練した技術が必要で、冬場の冷たい海に入って手作業で摘み取ることも多く、まさに自然の恵みそのものです。 一般的な板…

9月19日(金)の『ヒルナンデス』で紹介された「AKOMEYA TOKYO」ご飯のお供です。 「AKOMEYA TOKYO」ご飯のお供 松川浦 ピリ辛かけるあおさ オリーブオイル仕立て 三幸 紅鮭 三幸 サーモン塩辛 新潟三幸 焼鮭ほぐし 三幸 鮭ごのみ たらこ入り 陣中 牛タン仙台ラー油/仙台そぼろ キッコーマンこころダイニング サクサクしょうゆアーモンド トリュフ風味 たっぷり具材 豚そぼろ大葉味噌 ピリ辛山菜きのこ たっぷり具材 鮪とねぎの生姜煮 おおぶり焼ほぐし 天然真鯛 おおぶり焼ほぐし 銀鮭辛子明太子 まぜ×かけのどぐろ 「AKOMEYA TOKYO」ご飯のお供 松川浦 ピリ辛かけ…

美味しい食べ物は、自然と笑顔がこぼれますよね♪幸せそうに食べている人を見ると、見ているだけも幸せな気持ちになります ですが、見ているだけより自分も食べたい!食いしん坊のミミです お立ち寄り本当にありがとうございます 「黄身の塩こんぶ漬けは、ご飯どろぼう」そんなお話

おはようございます♪ 今日と明日は 気温は３５度予報 暑いです 熱中症に気をつけて 水分補給して 今日も元気に過ごしましょう～♪ 新生姜の甘酢漬け きれいな 新生姜を漬けました スライスより 細切りの方が好きかな？ 今年は これで終了かな？ 付け合わせで 食べてる 焼きうどん・焼きそばには必ず 添えてますが 焼きそば・焼うどんを最近殆ど 作らないので 減らない。。。 そして ソースも減らない 前は ウスター・中農・とんかつソースは 必ず買ってましたが 今は ウスターソースと 焼きそばソースのみ 生協のカタログに出てた おいしい たらこと鮭ほぐしました おいしい 焼き塩ほぐしました ご飯のおとも…