茹でた枝豆を潰したもの。豆打。
無印良品の《ずんだあんのドームバウム》。
材料 枝豆（さや、薄皮を除く） 150g ※さや付きだと400g程度 砂糖 45g 水 大１ 塩 ひとつまみ 作り方 （枝豆の下処理） 私の好みですが、フライパンに水100mlと塩小さじ２を入れて4～5分蒸し焼きにする。 そのまま食べるときはすぐ放冷。 ずんだにする時はプラス1～2分加熱して冷めるまでそのまま放置して柔らかくする。 1.さやと薄皮をむいた枝豆をフードプロセッサーかミキサーでお好みの粗さにペースト状にする。（マルチブレンダーでもできますが、生地が固くて扱いづらいのであまりお勧めできません） 2.鍋に砂糖、水、塩、枝豆ペーストを入れ弱火にかけ、つやが出るまで練る。固めの場合は様子を…
＊2024年11月の旅行記 いつのまにか寝てしまい 2日めの朝は5時前に起きた まずは朝風呂 特に疲れている肩や首までゆっくり浸かる 朝の湯上がりサービスは乳酸菌飲料 普段あまり飲まないけど 珍しいので一つ頂いた 胃にも血液が巡ったのかお腹が空いたので 今日の一枚にもアップした地元のパン屋さんのずんだクリームパンを食べた 昨日の夜から冷蔵庫に入れてたのに硬くならず クリームも意外にあっさりで美味しい コッペパンはなんだか懐かしい 朝食ビュッフェはいつも付けない 行く先々でいろんな物をチマチマ食べたいから ホテルをチェックアウトして とりあえず駅のロッカーに荷物を預ける 今朝は寒い 朝風呂に入っ…
甘味オヤジです。 久しぶりに、地元駅NewDaysの 店先に、目が止まっちゃいました。 「名物銘菓 期間限定 発売中」の のぼり旗 その傍らに、何やら緑色の物が… 吸い寄せられる様に近づくと “ 〇 " に「ず」？ 更に覗き込むと 「仙台ひとくちずんだ餅」じゃあぁ～りませんか！ 仙台土産は「萩の月」だけじゃ無い んです。 この「喜久水庵」さんの「ずんだ餅」 シリーズは、仙台駅でも人気のお土産 なんですよね。 「喜久水庵」さんの過去記事ですが ↓↓ kanmioyaji.hatenablog.com ＰＯＰには「期間限定」で更に 「数量限定」って書いてあります。 迷うことなくお買い上げです。 こ…
皆さんこんにちは、シンです。 私は枝豆が大好き、なので当然仙台名物の「ずんだ」も大好きです。仙台に行った時飲んだずんだシェイク美味しかったなぁ。 と思ったらシェイクではありませんがアイスが売っていました。 明治エッセルスーパーカップのずんだ味です。つぶつぶも少しだけ入っています。 よく見るとエッセルのルの左側が枝豆になっています。この蓋は通常盤、「パ」「プ」の丸部分と「ッ」の払いの部分が枝豆になっているレア版があるそうです。 ずんだ味は食べてみたい味のアイデアを募ったところ、要望が多かったんだとか。すでに60種類以上の味が登場しているので、既出の味を削除していった結果上位に残ったのがずんだ味だ…
今日は晴れのちくもりでした。 涼しくて過ごしやすい一日でした。 今日のおやつは和菓子。 DAN5(ずんだ) ずんだ団子。 ららぽーと磐田に期間限定で出店されていたiroHa(イロハ)さんで買ってきました。 「iroHa」は天平フーズが立ち上げた和菓子・大福ブランドだそうです。 1個108円(税込)のカラフルな大福餅を20種類以上のフレーバーからビュッフェ形式で買えるようになっていました。 大福餅も気になりましたが日持ちしなかったので、日持ちのするDAN5(ずんだ)を買ってきました。 378円(税込)でした。 販売者は滋賀県高島市の㈲天平フーズさん、製造者は滋賀県高島市のタカシマフードファクトリ…
いざ仙台へ 仙台へは10時頃ちゃく予定 隣のサラリーマン、電車の中で仕事してて若干鬱陶しい 仙台駅到着。 駅内キオスクにずんだシェイクがもう売っていた！仙台に着いたんだなと実感すら 仙台駅からちょっとでると結構がっつり雨が降っているし、なんだか寒い気がする 別角度から仙台駅。 仙台駅、思ったより広い。 想像の3倍くらい広い。 高崎八幡宮行きのバスを探さねば 無事に高崎八幡宮行きのバスを探せて、高崎八幡宮に到着。 鳥居がかなりド派手⛩️ 雨だから人がしかなくていい感じ ちょっと神秘的な雰囲気ある 坂の隣は雑木林が広がっていた。 登りきった頂上から撮影。 雨に濡れてちょっとエモい感じになっている。…
9月2日から新発売のアイス、スーパーカップずんだが発売されました ／9.2発売🎉30周年記念⭐ずんだ🌱＼枝豆の香りとミルクのコク、優しい甘さが感じられるずんだ味のアイスに枝豆のつぶつぶ食感が美味しい〜😋みんなのアイデアから生まれたアイスなんだっ🎊🥰 お祝いしてくれる人や食べたいって思った人は「💚」の絵文字をコメントしてね😉 pic.twitter.com/hKfQJXqxhq — 明治 エッセル スーパーカップ【公式】 (@essel_sweets) 2024年9月2日 こんな不思議な食べ物、買うしかないですよね！ 「ずんだのつぶつぶ触感」 気になる言葉ですね……。 誰でしょう？こんなに冒険心…
今日は火曜日ということでコンビニに新商品が並ぶ楽しい日。少し前にネット記事でスーパーカップ(アイス)にずんだ味が登場するという情報を仕入れていたので余計に楽しみにしていました。 と言ってもずんだ味への記憶が薄くずんだ餅とかも食べた記憶がない。なんとなく枝豆という情報だけ。なんなら、さくら味やチョコミントの方が飛びつきます。この機会にずんだ味への理解を深めようと購入。そこまで緑じゃない見た目に意外な印象。味はほんのり枝豆って感じで不思議なおいしさだった。なんとなく塩をかけたくなった。さくら味やチョコミントみたいな最初の好き嫌いをはっきり分ける感じはないけど食べ慣れみたいなのは必要かも。ずんだ経験…
やはり食べ歩きか……いつ出発する？私も同行する 花京院 というわけで、東北といえばこちら ずんだ餅 ずんだ餅です。名物を食べるべく、食べられるお店を探しましたところJR仙台駅ビル内にありました『ずんだ茶寮』さんです。店内もずんだ色ですね……。 JR仙台駅『ずんだ茶寮』店内 そしてありついたのが、このずんだ餅なのです。 JR仙台駅『ずんだ茶寮』ずんだ餅 ずんだ餅に冷たいグリーンティーと塩こんぶがついてるセットですね。ずんだ餅を頂くと、鮮烈な枝豆の香りが鼻に抜けますね。まるで枝豆自体を食べてるかのようです。作りたてのあんなんでしょうね。あんとしては、甘みは控えめです。グリーンティーの方ですが、これ…
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