ずんだ

こんにちは。 株式会社インターンでは「人材紹介」や地域共創業の「ずんだらぼ」や「ふるさとグルメてらす（通称＝ふるてら）」のビジネスを展開しています。 2025年6月13日（金）から浅草にあるオシャレなアンテナショップ「ちいきと」さんで地域共創業の一つの「ずんだらぼ」の看板メニューである「ずんだを味わうシェイク」が販売開始しました。販売開始して2週間ほどですが、好評の声もいただいてます。「ちいきと」さんは今年の2月にもポップアップ出店させていただいたご縁のある浅草のオシャレなお店です。 「ずんだ味わうシェイク」の販売は、先日6月から開始した、ICIホテル内の1階にある「EZO DELI」さんに続…

こんにちは。 「地域共創」では、ご当地グルメイベント「ふるさとグルメてらす（通称＝ふるてら）」の企画運営と郷土料理のリブランディングをする「ずんだらぼ」を展開しています。 東京には地方から多くの若者が集います。人材紹介業(キャリアスタンドアップ)を通して東京に来ている多くの人たちと話していて、地元を離れたけど地元に何か貢献したいと思っている人に多く出会います。 「地域共創」の「ふるさとグルメてらす（通称＝ふるてら）」は、東京にいながらでも地元に貢献するってことが当たり前になっていく文化を形成したい想いで立ち上げました。 また私も地元の宮城県仙台市の良さをもっと発信していきたい想いでいます。 宮…

こんにちは。 株式会社インターン代表取締役の半澤洋と申します。 弊社では人材紹介やIT人材の育成、地域共創業（ふるさとグルメてらす）、飲食業（ずんだらぼ）など、各種ビジネスを展開しています。 「地域共創」では、ご当地グルメイベント「ふるさとグルメてらす（通称＝ふるてら）」とずんだ専門店「ずんだらぼ」の企画運営をしています。 その中で「地域共創」についてこのブログでは発信していきます。 ふるてらやずんだらぼを始めたきっかけや、地域共創に対する想いをこの場で伝えられたらと思います。 株式会社インターン 代表取締役 半澤洋 仕事を通して出会った沢山の仲間に支えられ、 おかげさまで各ビジネスは右肩上が…

蔵王御釜から鳴子温泉へ向かっている。いまだ、御釜の余韻が心の中に残り、心地よい。と～っても寒かったけど、奇跡のように雲が流れ、晴れてくれて素晴らしい景観を目の当たりにした。 鶴巣PA下り。一休みっす。 初日の宿は、鳴子温泉である。蔵王の山すそを降り、高速道路に乗って目的地を目指す。鶴巣パーキングエリアは、その時に立ち寄った。 魅惑的な商品が並ぶ ソフトクリームも良いな。牛たん串もたまらないな。でもさっき牛たんカレーパン食べたな。頭の中を舞でも舞うように色々な考えがめぐり巡る。笹かま焼き！その手もあるか♪ ずんだのお団子を発見！ ずんだ！ずんだかぁ。 蒸した枝豆に砂糖や塩を混ぜてすりつぶしたもの…

無印良品の《ずんだあんのドームバウム》。

材料 枝豆（さや、薄皮を除く） 150g ※さや付きだと400g程度 砂糖 45g 水 大１ 塩 ひとつまみ 作り方 （枝豆の下処理） 私の好みですが、フライパンに水100mlと塩小さじ２を入れて4～5分蒸し焼きにする。 そのまま食べるときはすぐ放冷。 ずんだにする時はプラス1～2分加熱して冷めるまでそのまま放置して柔らかくする。 1.さやと薄皮をむいた枝豆をフードプロセッサーかミキサーでお好みの粗さにペースト状にする。（マルチブレンダーでもできますが、生地が固くて扱いづらいのであまりお勧めできません） 2.鍋に砂糖、水、塩、枝豆ペーストを入れ弱火にかけ、つやが出るまで練る。固めの場合は様子を…

甘味オヤジです。 久しぶりに、地元駅NewDaysの 店先に、目が止まっちゃいました。 「名物銘菓 期間限定 発売中」の のぼり旗 その傍らに、何やら緑色の物が… 吸い寄せられる様に近づくと “ 〇 " に「ず」？ 更に覗き込むと 「仙台ひとくちずんだ餅」じゃあぁ～りませんか！ 仙台土産は「萩の月」だけじゃ無い んです。 この「喜久水庵」さんの「ずんだ餅」 シリーズは、仙台駅でも人気のお土産 なんですよね。 「喜久水庵」さんの過去記事ですが ↓↓ kanmioyaji.hatenablog.com ＰＯＰには「期間限定」で更に 「数量限定」って書いてあります。 迷うことなくお買い上げです。 こ…