→つぶあん
あんこ旅の醍醐味の一つは、全国的にはあまり知られていない隠れた名店を探すこと。 今回ご紹介したいのは、川越や佐原と並んで、小江戸とも蔵の街とも呼ばれる栃木市で出会ったあんドーナツである。 巴波川（うずまがわ）沿いを何軒か訪ねてから、期待半分ほどで古くから地元客に愛されているという和菓子屋さんへと足を運んだ。 中心部からは少し離れている。 創業が明治９年（１８７７年）。驚きの歴史。 あまりに質素で、あまりにシンプルな、昭和の香りが色濃く残る店構え。 余分なものがない。 ガラス戸に水ようかんや麩まんじゅうなど生菓子類の品書きがレトロに張られているだけ。赤い郵便ポストが沁みる。 「御菓子司 金桝屋（…
Guoぱんだです。 今年も柏餅の季節… ですが、珍しく今年は昨日まで柏餅を食べていませんでした。 GWに入り、急に柏餅三昧しています😅 又一庵の柏餅（こし餡、よもぎつぶ餡、味噌餡） 又一庵の味噌餡は程よい甘さで好きです！！ たこまんの柏餅（こし餡、味噌餡） 久しぶりにたこまんの味噌餡を食べました。 …こんなに甘かった？ 喉がいがらっぽいのでしみました💦 又一庵は午後までしっかり在庫がありますが、たこまんは店舗によっては午後は売り切れています。前日は残っていず、翌朝に偶然に手に入れました。 購入するなら午前中がお勧めです。 そうそう、例年お茶皮の柏餅がありましたが、今年は上記2種の他によもぎつぶ…
甘味オヤジです。 我が家の武者人形を飾る季節がやっ て来ましたよ。 そんなタイミングで、連れ合いさん が所用で根津へ、すかさずお土産を LINEでおねだりです。 「根津へ行くなら秋田屋さんで柏餅 ヨロシコ！草餅もね！」と私 連れ合いさんが「りょ！」 って事でのお土産が これです 「秋田屋」さんは、地下鉄千代田線 根津駅から不忍通り沿いに徒歩１分 にある、創業昭和８年地元で愛され ている老舗の甘味処なんです。 団子や餅菓子のテイクアウトもあり、 谷根千では外せないお店です。 では早速 宝箱を御開帳！ おぉ～、美味そう！ 先ずは主役の武者人形にお供えしな きゃね。 どうぞ召し上がれ 我が家の小さな…
仙太郎 季節の和菓子 柏餅 みそ餡（かしわもち みそあん） 仙太郎 4月7日から5月11日頃までの期間限定販売生菓子、柏餅 みそ餡。 桜餅のシーズンと入れ替わりで、柏餅のシーズンが始まり、各社が競って自慢の柏餅を端午の節句に向けて販売します。柏の葉が次の葉が生えてくるまで葉が落ちないことから、子孫繁栄の象徴として、使われていると言われています。 こし餡、つぶ餡、みそ餡の3種類を販売するところが多く、仙太郎もそのひとつです。 餅にも餡にも定評がある仙太郎の柏餅はどれも美味しくいただけます。みそ餡は少し好き嫌いが分かれる可能性がありますが、小さな子供のいるご家庭、特に男の子がいるご家庭へのお土産と…
甘味オヤジです。 いつもの帰宅経路の乗換駅で、また また釘付けもののポップアップ店舗 に遭遇しちゃいました。 こちらです はためく「生八つ橋」 しかも、「京団子」の三文字もグッ と来ちゃいました。 「生八ツ橋」かぁ、久しく食べてい ないなぁ～、という事で、タイムサ ービスの「京団子」と一緒にお持ち 帰り決定！ さすがタイムサービス品です、「京 団子」は本日中の消費期限でした。 「今日」食べなきゃいけない「団子」 で「京」団子・・・ かなり大ぶりな「みたらし」ですね 白玉粉、片栗粉、砂糖に醤油と、 炭水化物祭りなところが玉に瑕な 「みたらし」ですが、この甘じょっ ぱさがたまらない訳で、あっと言う…
甘味オヤジです。 なんだか分かります？ 雪景色じゃありませんよ！ 芝桜の絨毯です この季節、頭上の桜が終わると、お 次は足元の桜が満開となります。 南風も吹き出して、いい季節です。 なんて気分で近所のスーパーへ買い 物に出かけると、視界の隅っこに みょ～に挑戦的なオーラを放つ奴が ワゴンの中でうずくまっているのが 見えたんですよ。 そいつのラベルには飾りっ気も無く こんな文字が印字されてました。 これです 「特盛どら焼き」！！！ 手に取ると、ちょうど野球のボール 程の大きさと、ズッシリとした重さ が、ただ者ではない事を主張して来 ます。 当然連れて帰ってきましたよ。 そしてその中身が これです…
都心の日本橋などで見かけます。 カステラ生地を焼いて、中に｜餡《あん》がはいったものです。 餡が入っていないものを、カステラ焼きなどといいます。。 もみじ｜饅頭《まんじゅう》も、カステラ生地を焼いたものだが、組成が違うそうです。 どこが違うのかは、調べてもわかりませんでした。 こし餡のもみじ饅頭と人形焼きを食べ比べてみると、素人には違いがわかりません。 生地の厚さが違う程度しか感じませんでした。 もみじ饅頭は、広島以外でも温泉地などでよく見かけます。 クリームやアイスが入った商品もあるようです。 「もみじ饅頭って、どこにでもあるな」 と思います。 人形焼きは、アンパンマンを使用して著作権侵害が…
どど～んと大ぶり！食べ応えあり！ 他のお店より１.５倍はあるおだんごのサイズ、上には丁寧にお鍋でクツクツ炊いたと思われるつぶ餡がたっぷり乗っています。生地の弾力とヨモギの香りがとてもいいです。小豆の炊き加減、砂糖の塩梅、ふっくらツヤツヤの餡は見ただけで美味しさが伝わって来ます。あんことよもぎの相性って本当にいいですよね、お互いを引き立ててくれます。一串だけでも大満足ですが、もう一串余っています。今日中に食べなければ固くなってしまうふるさとやさんのお団子、たとえ晩御飯がご馳走だとわかっていても、ご馳走を残してもお団子を食べます。 ☝綺麗な小豆色の餡、甘さより小豆の香りを感じます。 ふるさとやさん…
関西あんこ旅の目的の一つが大阪「出入橋きんつば屋」（でいりばしきんつばや）本店。 約４年前のこと。コロナで緊急事態宣言が出かかったころ、私は大阪で和菓子屋巡りの真っ最中だった。今思うと紙一重のあんこ旅だったと思う。 本店には行けずに北浜店で「噂のきんつば」を賞味した。 あまりの美味さにきんつば界の「西の横綱」と勝手に命名した（東の横綱は東京・浅草「徳太楼」を置いてみた）。 syukan-anko.hatenablog.jp 今回、ようやくその本店の暖簾をくぐることができた。 昭和５年（１９３０年）創業の、いぶし銀の店構え。現在３代目。 ご高齢の女将さんと女性スタッフ、奥に３代目の姿がちらと見え…
No.4443（再）【今日の菓子】「本高砂屋のきんつば」 きんつばが好きだ。好きな和菓子は鶯餅、葛饅頭、おはぎ、桜餅なのだが、それに次いで、きんつばだ。 きんつばの代名詞と言えば本高砂屋だろう。おれがきんつばを買うのは、喜八洲総本舗か本高砂屋しかない。どちらも美味しいのだが、庶民的な味の喜八洲総本舗に比べて、本高砂屋は少し上品だ。 きんつばが好きな理由は、95％がつぶ餡なのに、最中のように甘過ぎず、控えめな甘さがいい。
株式会社木村屋總本店（本社所在地：東京都江東区、代表取締役社長：木村 光伯、以下：木村屋）より、2024年12月19日16時から予約受付を開始する「2025年オンラインショップ福袋」の予約受付開始をお知らせいたします。 ■商品ページ：https://kimuraya-net.jp/products/ksl000115 昨年の福袋は早々に完売！今年も「2025年オンラインショップ福袋」の予約受付を開始します。伝統の味「酒種あんぱん」や季節限定の「あんバターホイップ」など人気の菓子パンもご用意しました。さらに、今年はオンラインショップ限定「KIMURAYAロゴ入りプレート」付き！お届けは2025年…
甘味オヤジです。 今年もあと半月足らず、この一年積 もりに積もった「罪穢れ」をお祓い 頂くべく、師走の「大祓い」の申し 込みに、我が家の崇敬神社「湯島 天満宮」へ行って来ました。 「合格祈願」の受験生に混じってのお参りです 毎年の恒例行事ですが、この時期に 湯島の天神様へお参りをすると、 「今年も１年終わるなぁ～」って実 感が湧いてきます。 拝殿でお参りをして社務所へと向かいます 無事申し込みを済ませ境内を散策中 連れ合いさんが何かを見つけました。 これです 葉は落ち実も疎らになっちゃってま すが、「紫式部の実」なんだそうで す。 教えてくれた連れ合いさん、実は 「お茶」と「お花」の師範免許を…
外での買い食いは 駄菓子屋さんか、紙芝居が 多かったですが、たまに屋台の おでんや、店の今川焼を食べる こともありました。 今川焼やたい焼きは縁が焦げて いて芳ばしく、熱々のつぶ餡は 北海道産で、寒い日にはひと味 違う今川焼を食べたくなります。 現在の今川焼はカステラ風の かわ生地で画一された味に 感じてしまいます。
こんにちは✨✨✨ 今朝は寒いですがカラッと晴れて良いお天気になりましたね🎵 人気のホテル優待銘柄 サムティがTOBで昨年１１月権利を最後に廃止となる予定です( ω-、)(涙) その最後の優待券を使って錦秋の京都に行ってきました🍁🍁 祇園の八坂神社が見えて来ました💓 石塀小路🎵をはんなりと歩きます(^_^) 二年坂に差し掛かると主に中国からの観光客で渋滞しています(・・;)(・・;) 皆さん、坂の途中からの写真を取ってらっしゃいます( ´;ﾟ;∀;ﾟ;) 二年坂の中程、右手にある甘党の店「かさぎ屋」さんの前も中国からの観光客で一杯で中国語が飛び交っています(・・;) お店になかなか入れません( …
10月6日(日)。 朝食作り。 つぶ餡トースト、蜜柑とキウイフルーツ、ヨーグルト、夫が豆を挽いて淹れてくれた珈琲です。 着替えて、酸素系漂白剤と浄で洗濯。ごみまとめ。 ブルースティックが届きました。頑固な汚れ用に買ってみようと思って、今回たまたま公式サイトを見たら売っていたので(^-^) 襟汚れ等に使おうと思います。 石鹸で朝の皿洗い。洗顔歯磨き2回スキンケア。 前日の洗濯物をコロコロ掛けして畳んで仕舞いました。 プチ断捨離して、昼食作り。 葱とかつお節の温かいうどん、七味唐辛子です。 チラシを捨てて、石鹸で皿洗い。 プチ断捨離して、夫に新聞と段ボールと雑誌を捨ててもらいました。 掃除機掛け、…
大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 今日は京都の河原町の路地にオープンした「ヤキソバスタンドバイミーと餃子」さんに訪問です。 お店の看板や外観、そしてカウンターの内装も、お洒落なカフェダイニングの様な雰囲気です。
１２月になりましたね。 今年もあのかわいくておいしいアレが登場していますよ。 はぁ～、喫茶室もクリスマスの飾りつけでかわいくなってるんだろうなあ。いつの季節も好きだけど、やっぱりこの１２月の雰囲気が一番好きだなと思っています。 2022年撮影 では早速今月のピザから。 ※掲載している写真は、以前に撮影したものです。今年の内容とは異なる可能性がありますので、予めご了承ください。 今月のピザ 喫茶室今月のおすすめ 今月のおすすめ（共通） 札幌本店喫茶室おすすめメニュー 季節商品 １２月 クリスマス特別商品 まとめ 今月のピザ ・カキとちぢみほうれん草のピザ 今年も１２月からは「カキとちぢみホウレン…
こんにちはYOSHIOです。 洋菓子と和菓子ってどちらかと言ったら和菓子の方が糖質が多いです。 特に饅頭とかどら焼きとかあんこを使ったものはかなり糖質が多いです。 今回は色々な低糖質なお菓子を出しているモンテールのどら焼きを買ってみました。
寒～い！(>_<) 急に真冬化した本日の朝、レインボーブリッジを右手に寒風吹きすさぶ隅田川を渡り、「何やってんだろ？オレ」と自問しながら向かった先は、、、 豊洲市場！ やっぱ寒い日の朝ご飯は豊洲市場に限りますね！（そっかなぁ？） 管理施設棟３階の７街区にある茂助だんごさんを訪問。 おだんごをはじめとする和菓子を店頭で販売しているのですが、お店の奥に喫茶コーナーもあるのです！ たまたまかもしれませんが、わたしが訪問するときはいつも喫茶コーナーが開くのが遅くて入れてなかったんですよね～。本日は早くから開いててラッキー(^_^)v ちなみに私、朝ご飯に和菓子はアリだけど洋菓子はナシ派です。 喫茶コー…
大阪餃子通信の現地特派員の本家ヲサムです。 今日は京都の老舗中華料理店の「ハマムラ」さんに初訪問です。 関西人であれば昔から聞いたこと、そして「ハ・マ・ム・ラ」という店名 を顔にした看板や広告で見たこともあると思います。 実は私は初訪問なんです。どの店に行こうか迷い、下調べをしていると、 どうやら現在２系統の「ハマムラ」さんがあるとのこと。
甘味オヤジです。 とある情報筋から「どうやら今なら 上野で ” 門仲（門前仲町）どら山 さんのどら焼き " がGET出来る! 」 とのタレコミがあり、取る物も取り 敢えず現場に急行したんですよ。 （帰宅途中の駅中ではありますがｗ） こちらが現場です エキュート上野に期間限定（11月 ２４日まで）で、” 門仲どらやき どら山 " さんが出店していました。 上野だけにパンダが覗いてます こちらのお店は、東京は江東区、 門前仲町に2022年に創業された新興 のどら焼き屋さんで、テイクアウト 専門と言う事もあり、美味しいとの 評判も含め、甘味好き界隈で話題に なっているんですよ。 「門前仲町」は、普段…
No.4339（再）【今日の菓子】「懐中汁粉」 汁粉（おしるこ）よりぜんざいの方が好きなのだが、知人から中元歳暮に懐中汁粉をいただいて食べるとやはり美味しい。 懐中汁粉とは、最中の皮にさらし餡（つぶ餡から小豆の皮を取り、残った餡を乾燥させたもの）を入れて個包装している。お湯を注ぐだけで最中の皮が溶けてお汁粉になる。最中の皮は麩みたいになるがそれなりに美味しい。インスタントな和風菓子だが、懐中汁粉が生まれたのは明治21年と古い。食べたことのある人はわかると思うが意外に上品な菓子なのだ。 ぜんざい派でつぶ餡好きなおれはこし餡好きな人の気持ちがわからない。しかし世間の支持率は半々だという。おれの中で…
美味いもの探しの秋深し。今回も目黒編。 私にとっては目黒のさんま、ではなく目黒のあんこ・・・とつぶやきたくなる。 大久保だんご⇒御菓子司玉川屋へ。 以前から訪問してみたかった和菓子屋さん。 庶民派茶屋の大久保だんごとはまたひと味違った店構え。 栗蒸し羊羹のノボリが「おいでおいで」した。ついよろめく（笑）。 もともとの狙いはここの仁王餅（わらび餅）とバターどら焼き。 店内に一歩踏み入ると、豆大福から上生菓子、焼き菓子までいいオーラを放っていた。 感じのいい女将さん。敷居は思ったほど高くない。あんこハートがピコピコ。 ★ゲットしたキラ星 仁王餅 １６０円 栗蒸し羊羹 半棹８００円 バターどら焼き …
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