とろろそば

鶏肉団子を食べた瞬間に、ああ、これはいい！ モチッとした食感は、混ぜたレンコンなのか、片栗粉代わりのサイリウムなのか。今まで以上に旨いのでは。 夕飯の食卓 目次 夕食 カブと鶏だんごの煮物 サーモンとアボカドのチーズ焼き ローストビーフサラダ 昼食 鶏ネギつけそば とろろそば ひとこと 低糖質そば麺はなかなか難しい 夕食 カブと鶏だんごの煮物 ○カブ・鶏もも挽き肉・レンコン・玉ねぎ・サイリウム・塩・ショウガ ○昆布・醤油・塩・鶏ガラスープの素 鶏だんご分量（１８個分） 鶏もも肉 ２００ｇ レンコン ３０ｇ 玉ねぎ ３０ｇ 塩 少々 ショウガ 少々 サイリウム ５ｇ 鶏もも挽き肉に塩少々を混ぜ込…

久しぶりに伺った「高砂」さん メニューが変わってました。 いつも欲張って通常メニューに小メニューと （小天丼、小かき揚げ丼、小カレー、小もり） どれを組み合わせるか、考えるのがとっても楽しい。 冷やしとろろ蕎麦 胡瓜と海苔、生卵付き 初めて食べましたが、さっぱりとするする 食べられる。 歯ごたえのあるキュウリもいい感じ。 たまごがトロトロ～💛 小天丼は海老、イカ、茄子と舞茸。 高砂さんに来ると天ぷらですね～ 今回は小天丼に合わせて、冷やしとろろそば にしてみました。 でも、おそばの量が結構あって、 食べきれないかも！って一瞬思った。 でも、気のせいでした。 美味しくいただきました。 ご馳走様で…

営業時間 7:00～20:00(土曜日・祝日～15:00) 定休日 日曜日 103-0025 中央区日本橋茅場町1-14-2 そば処 亀島 茅場町店 その → 一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、十一、十二、十三、十四 前日比-700gｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!! #なんちゃってダイエット pic.twitter.com/mnCrVnGZ6r— makotojinrei@元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】 (@makotojinrei) 2023年10月18日 さて、"なんちゃてダイエット"も、 ようやく停滞期を抜けたのか、 やはりしばらく基本は蕎麦、 …

営業時間 7:00〜19:00 (金・土・祝〜15:00) 定休日 日曜日 102-0093 千代田区平河町1-1-9 おそば 天かめ 平河町店 その → 1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、 11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、 21、22、23、24、25、26、27、28 名代 天亀 神田店 その → 1 また痩せた‼️てか、今までどんだけ食ってたって話。 pic.twitter.com/821Wq5pMbp— makotojinrei@元【東京】江戸御府内八十八ヶ所順打ち巡礼記【遍路】 (@makotojinrei) 2023年10月10日 さて、またまた…

４４０８号 9月4日（月）第一食 月曜日。なにを食べようか。 そう。今日は、金曜日に行けなかった［尾張屋］にしようか。 さて、そば［尾張屋］の創業は？。ネットで改めて調べると、なぜか二説流布している。万延元年（1860年）と明治3年（1870年）。10年違い。なにか数え方の違いか、情報に新旧あるのか。だが、どちらにしても、そばやとしては、現存する浅草最古の暖簾といってよいだろう。 そして、元祖断腸亭永井荷風が通ったことでも有名。 いつも昼にきて、壁際の決まった席に座りニコリともせずに判で押したように、かしわ南蛮を食べて帰った、と。その席に先に座っている人がいると、その前に立って待った、という。…

今日は上野［翁庵］つけとろそばと、カジバタの二本。 ４３９０号 8月10日（木）第一食 相変らず、暑い日が続いている。 昼間、外へ出る時間も短くなっている。 どうしたことか、今日はとろろのそばが喰いたくなった。つけとろそば、で、ある。 どこのそばやにも必ずあるが、うまいもんである。 今日は、いつもお世話になっているご近所の元浅草［砂場］のあいている時刻に間に合わなかった。それで通しでやっている、 上野の［翁庵］へ。 ［翁庵］では、つけ汁に小さなかき揚げの入った、看板のねぎせいろばかり食べている。とろろは食べたことがなかったのではなかろうか。 自転車でも日なたを走るのは、かなり暑い。上からの日差…

高尾山口の「栄茶屋 本店」は高尾山参道のふもとにあります。 春の名物である自然薯（じねんじょ）そばといえば、箱根などの観光地で有名ですが、高尾山でも手軽に食べられます。 11時開店の少し前に名前を書いて待つと、座席が多いためすんなり入ることができました。 自然薯そばの冷やしは1380円。130円の麦飯の小も追加しました。 自然薯そばは、泡立つくらいかき混ぜてから食べます。 コシのあるそばで、食べ応えがあります。腹持ちがよいことも自然薯そばの特徴らしいですが、見た目以上にボリュームがあります。 麦飯を追い飯すると、最後まで堪能できます。そば湯好きですが、雑炊のようなこの食べ方も気に入りました。 …