ほうれんそう

２月３日は青空のきれいな一日でした。 夕方５時40分過ぎ、雲が茜色に。 ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) みんなが楽しみにしている恵方巻、今年も作りました。 一年の行事のひとつとして、節分は我が家でも恵方巻を食卓に上げています。 厚焼き卵、鯛、アトランティックサーモン、かにかま、きゅうりをクルクルッと巻いて。 みんなで恵方の南南東を向いてパクパク♪ 良い春が来ますように。 🍴２月３日の献立 ・恵方巻 ・鶏のから揚げ ・青菜のからしあえ ・けんちん汁 🥦青菜のからしあえ 塩を加えた熱湯でさっとゆでて、めんつゆ、練り辛子、ほんの少しの砂糖で調味。 🥦恵方巻 卵焼きはい…

新人の頃、「ほうれんそうが大事」って、何度も言われていた。 でも正直、どうやるのかが分からなかった。 どこまで報告すればいいのか。何を言えばいいのか。こんなことまで言っていいのか。 分からないことだらけで、結局、黙ってしまうことも多かった。 「ボールを自分で持ち続けるな」 そんな私に、部長が言った一言がある。 ボールを自分で持ち続けるな。 当時は、正直よく分からなかった。 「分からないなら、ちゃんと分かってから言えばいい」そう思っていたからだ。 返信が分からなくても、返す 部長は、こんなことも教えてくれた。 返信の内容が分からなくても「確認しました。折り返します」だけでいい 報告は、迷ったら全…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は大好きなえびフライを食卓へ。 大きめのバナメイエビを買い求めました。 殻をむいたり、背わたを除いたりと下ごしらえはなにかと面倒でも カラリと揚げて、口に頬張ったときの食感はプリッと、たまらなくおいしい♪ 包丁を使わずに作れる、大根とかにかまのマヨポンあえを添えていただきました。 🍴１月26日の献立 ・えびフライ タルタルソース添え ・ツナとほうれんそうのスパゲティ ・大根とかにかまのマヨポンあえ ・クリームスープ ・お米のブール 🍅ツナとほうれんそうのスパゲティ フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて弱火で炒め、…

１月１９日（月☀）のふたりの晩ごはん🍴 ・キャベツと豚肉の煮もの ・ほうれんそうごま和え ・大根の甘辛煮 ・こんにゃく田楽 ・かつおたくあん ・りんご ・夫君にはごはん 味付けのり 🍶 白菜と鶏つみれのレシピでキャベツと豚肉の煮もの。キャベツはとろとろで甘く、豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉はしっとりやわらかで旨みがあり、春雨ツルツル、おいしーーー💕 「この豚肉おいしい！」 by夫君。 ほうれんそうはごま和えに。ほうれんそうが甘ーい💕 大根の甘辛煮は、大根そのものが甘ーい💕 こんにゃく田楽は温めるだけ、簡単おいしっ🎶 続・そのほかのおかずたち。 夫君にはごはんと味付けのり。「味付けのり、昔みたいにガツ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日もしょうが焼き。 生鮭の切り身で作りました。 身は赤いけど白身魚。 青魚のようにEPAやDHAを多く含む鮭、皮にはビタミンB１も。 切り身の水けを拭き取り、片栗粉を全体に薄くまぶして両面を油でソテーに。 しょうが汁、おろしにんにく、砂糖、しょうゆ、酒、みりんを加えて甘辛く煮からめ、 仕上げにせん切りにしたしょうがを適宜加えて、さっとからめます。 まったり＆さわやか鮭のしょうが焼き、白いごはんにピッタリ♪ 🍴１月14日の献立 ・鮭のジンジャーソテー ・ごぼうとハムのサラダ ・こんにゃくのピリ辛煮・青菜と豆腐のみそ汁 ・ごはん 🥦…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は焼くだけの簡単おかず、ステーキ。 フライパンにオリーブ油とバター、ニンニクのスライスを入れて ニンニクの香りを移し、表はこんがりと、中はミディアムに。 シンプルに塩と粗びき黒こしょうをふって。 脂身は少なく、それでもやわらかな好みのお肉で大満足しました。 たっぷり野菜のスープを添えて温まりました。 🍴１月９日の献立 ・ステーキ ・ほうれんそうの粒マスタードあえ ・アボカドと玉ねぎのサラダ ・たっぷり野菜のスープ 🥕たっぷり野菜のスープ 新じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツはオリーブ油でよく炒め、コンソメスープでコトコト煮…

メレンゲぼん「年末年始は世間さまが9連休になるんですか？ぬんぬーん」 あー長いトコだと今日でお仕事納めて1/4までお休みになるらしいっすね(*´σｰ｀) 病院だと月曜がお仕事納めかな？市町村の休日・夜間診療もチェックしとかねば そんなこの日はあのお店へ行きたくてコチラ！ ラーメンのほうれんそう 住所 高知市朝倉丙2129-7 TEL088-849-2917 営業時間 平日AM11:00～PM14:30LO 定休日 月曜と火曜と不定休有 地図はコチラ 駐車場 店舗西側2台と東側に広いPあり はいっ咥内坂です東側Pにほとんどお車がいなかったので待たずに入れそう？ﾟ(∀)ﾟ 時はすでに11:20だっ…