ウェルシュ菌

夏の不眠の理由と改善方法を紹介します 【はじまり】 どうもこんにちは！願いをかなえるニョイホウジュ！私は 如意宝珠ごくう です。 腸内環境の乱れによる全身への影響。 中でも夏場に多いと言われる症状は？ A 肌荒れB 不眠C 夏太り 正解はB 不眠です。 腸疲労で不眠になることがあります。 今回の記事は、「腸」と睡眠改善の記事になります。 おススメの記事 minmin-sinsin.hatenablog.com この記事の主な内容 ポップUP！便秘＆睡眠不足…実は怖い夏の腸疲労…対策は 過去記事との矛盾点があります 腸内環境と不眠 個人の感想です

無臭のオナラとにおいのキツいオナラは、どう違う？ なんだか今日はオナラが臭い。ってことありますよね。においがキツい日と無臭な日って何が違うのでしょうか。 そもそもオナラって？ オナラの70〜90％程度は、食事などと一緒に口から胃に入った空気で、残りが腸内で腸内細菌によって食物が分解される際に発生するガスでできています。成人の場合、1日平均0.5～1.5リットルのオナラが作られますが、約85％は血液中に吸収され、血管を通って肺へ運ばれ吐く息とともに外へ排出されます。残りの15％が“オナラ”として5～20回くらいに分けて肛門から放出されます。ちなみに、飲み込んだ空気が口から出ると“ゲップ”になりま…

まだまだ暑さが続いていますが、食中毒に注意していきましょう！ 細菌性食中毒菌は気温とともに上昇していきます。 対策もちゃんと書いているので、最後までちゃんと読んでくださいね！ 細菌が増える３つの条件 食中毒「感染しない／させない」ための実践ポイント 手指や調理器具を清潔に食品に菌をつけない。 手洗いの徹底を！（コロナ予防のためにも） 調理の順番は「野菜」から 素早く行動して菌が増える時間を作らない 買ってきたらすぐ冷蔵 手際よく調理、早めに食べる。 中まで加熱し、すぐ冷却 冷蔵庫は３割空けておく 細菌が増える３つの条件 水分＋温度＋栄養 細菌の生育に必要な条件が全て揃うと時間の経過とともに爆発…

酵母は、食べ物に含まれる糖質を分解します。 食事中の糖質を体内で吸収される前に分解することで、糖質の過剰な吸収を抑制して肥満を予防したり、血糖値の上昇を抑制したりする効果があります。 また、酵母には過剰な糖質を分解することで、体内での消化や吸収を助ける働きもあります。 このように多くの魅力をもつ「酵母」ですが、残念なことに不規則になりがちな現代の私たちの食生活においては、なかなか摂りにくいものです。 そんな酵母を「生きたまま」摂れるのが、今回ご紹介する「生きてる酵母+食物繊維」です。 現代の食生活の強い味方となる、生きてる酵母+食物繊維を詳しくご紹介します。 今回は生きてる酵母+食物繊維の口コ…

平素より大変お世話になっております。 サラリーマンゲーマーのmifuiです。 2日目のカレーは美味しいと言いますが、あれは具材から旨味成分のグルタミン酸や糖分などが溶け出すからだと言われています。しかし同時に食中毒の原因となるウェルシュ菌という細菌が増えるので危険も伴います。どうしても食べる際は冷蔵保存していたものをしっかりと加熱しながらかき混ぜて菌の発生を最小限に留めたものを口にしましょうね！ やっていると段々とお腹が空いてくる【ワンダーランズ】続きをプレイしていきます。 ～黄色く四角い粋なやつ～ ドラゴン・ロードとの最終決戦を前にレベル上げを実施しています。前回まではオアシスでレベルを上げ…

1年中発生する食中毒。中でも高温多湿な日本の梅雨から夏にかけては、細菌性食中毒が発生しやすい季節です。他のカラッと涼しい季節と同じ感覚で食材を扱っていると、食中毒になる危険性が高まってしまいます。そんなことはなんとしても回避したい！ そこで、この時期におさえておきたい食中毒予防のポイントを、食品科学を研究する東京農業大学教授の小西良子先生に伺いました。 目次 蒸し暑い時期に起こりやすい細菌性食中毒、その原因と予防の原則とは？ 調理や保存するときのお役立ちテクニック 手指やキッチンの除菌・殺菌テクニック 聞いたのは、食中毒予防の研究者 東京農業大学 応用生物科学部栄養科学科 教授小西 良子（こに…

こんにちわ。PAPAPOPOです。 今日も脳と腸の関係性と腸の健康について勉強したことを自分が忘れないためも記録しておきたいと思っています。 腸の働き 「毎日、朝からダル重。。寝ても寝ても疲れがとれない」ってCMあるよね。とにかく睡眠の質が悪い！ お腹の調子が悪い。毎日のお通じがスッキリしない！ 腸の健康！歯周病や認知症の改善、さらには、うつ病にも影響するって本当？ それらの内容に興味がある！ そんな方は、是非続きを読んで、気に入れば、SNSシェア、コメントしてください。 （内容は、今までに読んだ本のまとめと、最近、腸の健康について流行りなのか？昨日もTVでやっていたので、それを参考に記録して…

ここでは、令和元年度（平成31年度）に関西広域連合より実施された製菓衛生師試験について、科目別に私なりの見解で解説をしていきます。 今回は、食品衛生学をみていきます。 よろしければ、令和４年度の製菓衛生師試験勉強のお役に立てればと思います。 seika-riron.hatenablog.com 【食品衛生学】 問25：食品衛生に関する記述について、誤っているものを一つ選べ。 １ 細菌性食中毒予防の三原則とは、原因となる細菌を「つけない、増やさない、やっつける（殺す）」である。 ２ 消毒の方法には熱や光線を利用した物理的消毒法と、消毒薬を使用する化学的消毒法がある。 ３ 腸炎ビブリオ、病原大腸菌…

これから医療用語を勉強する人に、エクセル版の医療用語集（11101項目）および勉強ノートを「無料」でお譲りします。これが誰かの役に立てばいいと思ってます。このブログの内容を見て欲しい方は、take49take49@yahoo.co.jp までメールをください。 お金には困って無いので、完全無料にしときます。 ヴァージン Virgin バージン 、 ヴァージン 処女 多く複合語の形で用い、初めての、未使用の、 純粋の、などの意を表すVirgin Abdomen ヴァージン腹部 手術跡の無い綺麗な腹部 （米国隠語） ヴァーティゴ vertigo 目眩 外界がグルグル回るように感じる回転性の目まいp…

こんにちわ。 フクロウです。 気になったことがありましたので記事にしてみました。 今回は『おなら』です。 日常の事ですが、良く知らないおならについて調べてみました。 それではどうぞ。 ①おならとは 口や鼻から飲み込んだ空気と、腸内細菌が食物を消化する過程で発生したガスが「おなら」として排泄されます。 おならは基本的に無臭で、その成分は窒素・酸素・水素・二酸化炭素・メタンなどです。 １日に200~2000ml程度が作られ、成人のおならの平均回数は約7〜20回と言われています。出典： 困ったおならの悩みに！日常生活でできる予防と対策｜からだカイゼン委員会｜株式会社 明治 - Meiji Co., …

ワラビを里山でゲット 私はスローライフをモットーにしているので、里山に入り、ワラビを採ってきました。 このワラビは生のままでは毒があるので、必ずアク抜きしてから食べます。 そんな夕べ『ザ!世界仰天ニュース』で中華料理で使う八角と、猛毒植物のシキミを間違えて食べて、生死の境をさまよう事態となったケースを視聴。 植物の毒は恐いので、お伝えします。 スポンサーリンク // ワラビ ザ!世界仰天ニュース 猛毒シキミ 自家製発芽玄米とウエルシュ菌 古いコーヒー豆 まとめ ワラビ ワラビ採りに行きました ワラビは、木灰か重曹を溶かした熱湯に浸して8時間以上、放置するとアクが抜けます。 大鍋にお湯を沸かして…

群馬県の前橋育英高校の学生寮食堂で「ウェルシュ菌」の食中毒が発生したそうです。 www.sankei.com 原因食は特定されていないようですが、4月の25から27日の間に出された八宝菜やチキンソテーなどの食事を食べた234人中43人が発症したということです。 ウェルシュ菌（Clostridium perfringens）であるということは分かっているようです。 この菌は属名を見れば分かるように、クロストリジウム属の菌ですので、嫌気性で芽胞を作る性質があります。 つまり、酸素に触れるような通常の調理環境では増殖することができず、大鍋で煮込む料理の鍋底で加熱終了後に増殖することが多いようです。 …