バラの話題とどっちにしようか迷って、昨夜のアクアパッツァの記事にします！(^^)/昨日は青物横丁までぶらぶら散歩。目的は魚屋さんです。 ＾＾発泡スチロールの箱の中でキンキが安かったので、２尾購入。そのままイオンへまで足を伸ばして買い物し、ぐるりと周って帰ってきました。歩くのも、何をするにも気持ちのいい５月ですね。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜キンキちゃん、かわいいけれどごめん。アクアパッツァにするから、塩をして、両面焼いちゃうね〜（魚屋さんがすいていたので、今回内蔵処理は魚屋さんでしてもらいました） 叩き潰したにんにくの香りをうつしたオリーブオイルで両面焼いてアサリを入れて蓋をし、安い料理用白ワイ…

今朝は鮮魚店さんから「今日に限って、どうしてなんだかメバルが無くて、代わりにキンキをお持ちしますね」と連絡があった。あぁ～そぉなの、とても久しぶりのキンキは嬉しいし、メバルから気持ちを切り替えた。メバルの美味しいフライは、またの機会に味わいたい。プリプリの岩ガキにトマトを添えて、メバルは焼き霜造り、塩焼き、定番の煮付け、アラのスープを提案してお楽しみ頂いた。頭の部分が大きくて可食部は少なくなるが、脂ののり良く満足するお味だった。午後クラスの実習は楽しく進められ、夕刻クラスも順調でありますように。では、また明日！`食`の講座 ＦＬＵＳＨ 最新サイト https://flush91.main.jp…

この前の土曜日。妻との協議の末、「ラーメンstyle丸ふ」を訪れた。この日のラーメンが、実質的に「本年〆ラーメン」である🍜 最近、篠路から太平に移転した、このお店。暖簾をくぐったのは、12時17分。店内は、すでに数組のお客さんで、賑わっていた。 いろいろとある、個性的メニューの中から･･･ 我々夫妻はともに、「真鯛とキンキの塩」をチョイス。 12時20分に、カウンター席に着席した。前回このお店を訪れたのは、このお店が篠路で営業していた昨年8月である。移転後の店内は、ホワイト基調のモダンリビング感覚で、BGMのJAZZが軽快だ。 麺は、全粒粉練り込みの、自家製麺。 カウンター上に置かれた、種々の…

納豆で始まる、月曜日の朝。当別の「つじの蔵」で購入した「懐かしい納豆」を、早速食した。2P入りで税込180円の、高級納豆である。製造者は、虻田郡洞爺湖町の「(有)羊蹄食品」。そこは「大豆にこだわり、納豆製造に特化した」企業のようだ。 蛇足ながら。実際に食したのは12月1日だったので、賞味期限は余裕でクリアしていたことを、申し添えておきましょう。 この商品、たれ&辛子は未添付の、お豆さん一本勝負である。半透明のヴェールをそっとめくると･･･ 大粒の納豆ちゃんたちが。糸を引きながら、恥ずかしそうに横たわっていた。 刻みネギを乗せるのは、いつもながらの神聖なる儀式。 辛子とタレは、「妻が食したひきわ…

2025年9月28日放送の『おしゃれクリップ』で、堂本剛さんが着ていた衣装がファンの中で大きな話題になっています。目を引くデザインで「どこのブランド？」「欲しい！」と気になった方も多いのではないでしょうか？ 着用アイテムのとボトムスは「ディスカバード（DISCOVERED）」のブランド 調べたところによると、堂本剛さんが着用していたのは「ディスカバード（DISCOVERED）」 というブランドのボトムスでした。 PR 快適性と通気性に優れたポリエステルジャージを使用しており、 程よくゆとりのあるシルエットと切替のようなライン使いとワンポイント刺繍が特徴的です。 楽天で手に入れることのできる商品…

煮付が王道 でも黒七輪で焼きたい僕 お魚屋さんの大将曰く 焼いても旨いよ！ と キンキ キンキ・黒七輪 旨い！たしかに旨い！ けど焼くと身が縮む そうか だから身が膨らむ煮付けなのね…

連日の強風による時化で魚が揚がっていません。 冷凍食材も多少はありますが、そればかりも寂しいので、買い出しに行きます。 ホントに魚がないです。 「河西鮮魚店」で宮城県産の小ぶりのキンキを買いました。 焼物にするには小さいので、煮付にしました。 脂が乗って、価格を考えると上々でした。 冷凍保存していた長崎県産の鯖で作った〆鯖 ひねポン 塩胡椒した親鶏もも肉をニンニクと一緒に焼いて、食べやすいように小さく切ります。 葱、一味、自家製ポン酢で味付けします。シンプルですが、旨い。播州地方の食べ方ですね。 「春日水神市場」での買い物 大根、まんば、ブロッコリー、菊芋 www.suijin-ichiba.…