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鯵フライ
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鯵フライ

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うまげな話•2ヶ月前

キンキ・まんばのけんちゃん　など

連日の強風による時化で魚が揚がっていません。 冷凍食材も多少はありますが、そればかりも寂しいので、買い出しに行きます。 ホントに魚がないです。 「河西鮮魚店」で宮城県産の小ぶりのキンキを買いました。 焼物にするには小さいので、煮付にしました。 脂が乗って、価格を考えると上々でした。 冷凍保存していた長崎県産の鯖で作った〆鯖 ひねポン 塩胡椒した親鶏もも肉をニンニクと一緒に焼いて、食べやすいように小さく切ります。 葱、一味、自家製ポン酢で味付けします。シンプルですが、旨い。播州地方の食べ方ですね。 「春日水神市場」での買い物 大根、まんば、ブロッコリー、菊芋 www.suijin-ichiba.…

#鯵フライ#ひねポン#〆鯖#まんば#キンキ

関連ブログ

低学歴・低収入なラックんの日記•9ヶ月前

企業努力が半端ない

日記 ここ５年位の資産運用で５００万 近く利益が出たのに株価が下がり ５０万位含み損が出ていた 一部ＳＮＳでは下落で損したと 恨み節かネタのポストが見られた 株価下落は想定内だしそのまま 淡々と積立てるに限るね 新コロ陽性で休み過ぎたので３連勤 頑張ったが疲れたので休んだ 鯵フライが食べたくて調べるとウチ から２時間はかかるのであきらめた 割と近場にレインズが展開する トンカツ屋が期間限定でやっていた 正直チェーン店なので期待もせず バスに乗って店まで向かう 開店後からどんどん席は埋まっていく 冷房で寒い店内で大分待たされ イラついていると土鍋ごはんが来た なるほどコレがウリらしく 注文後炊き…

#食べ歩き#グルメ#とんかつ#鯵フライ#土鍋ご飯#スイーツ#シャトレーゼ
日本橋濱町Weblog（日々酔亭）•10ヶ月前

【日本橋久松町】とんかつ さくたろう：お久しぶりの今回は、らっきーとーんのロースカツと鯵フライをいただく・・・いと美味し

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 人形町あたりでとんかつを食べたいとなった時、必ず候補に上がる店・・・とんかつ さくたろう。お昼は平日も休日も混むのだけれど、2時近かったので流石に大丈夫だろうと思って行ってみた。甘かったね。短い時間だったが、並んだよ。ちなみに前回は昨年に行ったのだった。その後、1度行っているが、その時もこの時間で並ぶのか！とびっくりして断念したのだった。 mnoguti.hatenablog.com 今回は、3分ぐらい並んだだけで入れたのでまあ良かった。奥の方の2人席に案内され、着席。オーダーはらっきーとー…

#久松町グルメ#とんかつ さくたろう#ラッキーポーク#ロースカツ#鯵フライ
低学歴・低収入なラックんの日記•10ヶ月前

フワフワの鯵フライ

日記 結局 ふるさと納税返礼品の桃は 熟したら美味しく食べられた 妻は肉より魚派 今日はおいしい海鮮を食べに千葉まで 富津あたりまで行こうと思ったが小雨 なのでそれは断念した 着いたのは千葉駅から遠くない某所 鯵フライの評判がいいお店 今日の日替わり定食は２色漬け丼と 鯵フライの切り身 名物だけあって鯵はフカフカだった おそらく刺身でいける鮮度のもの あまりにおいしかったので追加で注文 定食同様フワフワの食感 これで税込２５０円は破格 調子に乗ってカキフライを頼んだけど これは予想通り他でも食べられる品質 この店はまた来たくなった 次は本マグロ丼を食べに来よう その後タリーズでスイーツ４種を頼…

#食べ歩き#グルメ#ランチ#海鮮#鯵フライ#千葉#スイーツ#日記#夢をかなえるゾウ#自己啓発
日本橋濱町Weblog（日々酔亭）•10ヶ月前

【人形町】ゆう：久しぶりにお邪魔して鯵とメンチかつフライをいただく

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 このブログによると前回人形町のゆうにお邪魔したのは、昨年の暮れだった。それから半年行かなかったことになる（実際には1回か2回は行っているような気もするが・・・）。前回行った時の記事がこちら。 mnoguti.hatenablog.com ゆうはとんかつを中心にした揚げ物の定食が食べられるのだが、いつもメニューの選択に迷う。最近は特に肉を食べる機会が少ないので、やはりゆうにきたら、ロースカツだろうと思うのだが、鯵フライ、メンチカツ、冬ならカキフライがあるので、迷い出すんだ。 それでどうなるかと…

#人形町ランチ#ゆう#鯵フライ#メンチカツ#海苔佃煮
趣味は嫁･･･　~ダメですか？~•10ヶ月前

また　漁港へ行ってみた　(^▽^)/

ちわっ、shumi 嫁です。 いよいよ 梅雨入り･･･ まぁ、1年で 一番嫌な時期かな (;^ω^) 梅雨入りは したものの その宣言翌日は 晴れた (￣▽￣;) 以前 混雑 渋滞で 行けなかった とある漁港 へ行ってみることに お土産屋さんは 9時から営業ってことで その時間に合わせて 着くように 家を出た いい感じの時間に到着 まだ 混雑も無ければ 渋滞もなく 無料の駐車場へ 停めることもできた (^_^)v ぷらぷらと 漁港内を散策 すでに 開店している干物屋さん 朝食を提供する店 そこそこの人がいた 何となく 観光客が多い感じで ぐるりと1周する頃には 行列のできる 食堂も出てきた (…

#漁港#海鮮丼#鯵フライ#丼ぶり#干物
只今、お料理勉強中！•1年前

初！船釣り！！～鯵三昧！【鰺フライ＆なめろう】

小学生以来の釣りに挑戦してきました！ 小学生の頃に、ザリガニ釣りやハゼ釣り、釣り堀などに何度か行った記憶があり、それ以来は釣りとは無縁に数十年・・・ やってみたい事リストには入っていたものの、なかなか行けずにいた釣り！ 縁あって、友人の友人（師匠）よりお誘い頂き、初参戦！ 右も左も分からないド素人ですが、師匠に色々とご指導いただき、 初の鯵を釣り上げる事が出来ました！１ 私の釣果はそれほどではありませんでしたが、 師匠は入れ食いのように釣りあげており、 同じ船に乗船していたベテラン勢は６０～７０匹の釣果があったようです！ 朝、４時３０分に船宿に到着し、 乗船受付、その他準備をして、６時前に出航…

#船釣り#鯵フライ#鯵なめろう
うまげな話•1年前

地物穴子・真アジ　など

小さいですが地物の活け穴子を「新鮮市場きむら太田店」で買いました。 お店で開いてもらって5時間くらい経過してから調理し始めたんですが、その時でも身がピクピクしていました。すさまじい生命力です。 昆布出汁に酒、砂糖を入れて穴子の身を頭といっしょに１５分ほど煮て、煮汁が冷めるまで放置です。 その後ザルに上げて、乾燥させます。 煮汁に醤油、砂糖を加えて煮詰めていき、「甘ダレ」が完成します。 穴子は食べる前に直火で炙ってから甘ダレをつけていただきます。 あえて、いわゆる「煮穴子」のようにトロリとした柔らかさにするために長時間煮ていません。明石の「蒸し穴子」の感じに近いと思います。 いい弾力と脂の乗りで…

#鯵タタキ#鯵フライ#蒸し穴子
日本橋濱町Weblog（日々酔亭）•1年前

【人形町】ゆう：君はこの店の海苔佃煮の美味しいさを知っているか？

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 人形町に勤めていた時は週一で食べに行っていた。今は、だいたい月一ペースで食べに行っている・・・ゆう。とんかつ激戦区人形町でしっかりお客さんに支持されている。それはとんかつだけではなくて、鯵フライ、メンチカツの存在が大きいか。冬場はカキフライ、夏場はエビフライもある。前回はロースカツをいただいた。 mnoguti.hatenablog.com 実は影の実力者があって、それはこの海苔佃煮ではないかと自分は勝手に思っている。これが美味しいのだ。自分は最初にこれをスプーン一杯ご飯に乗せ食べる。本当は…

#人形町ランチ#ゆう#海苔佃煮#鯵・メンチ定食#鯵フライ#メンチカツ
女将の食卓•2年前

自分のお弁当作り、揚げ物って大活躍ですね。

ネットやテレビで美味しそうなものを見ると、ついつい食べたくなりますよね。 この間、見ていたドラマで鯵フライを美味しそうに食べているシーンがあって、ついつい食べたくなって、お弁当にも入れてしまいました。 自分のお弁当作り、揚げ物って大活躍ですね。 昨日のお弁当 お弁当の内容 食べた感想 自分のお弁当作り、揚げ物って大活躍ですね。 昨日のお弁当 鯵フライ 煎り豆腐 ひじきの梅煮 煮卵 ハムのクリームパスタ キャベツとプチトマト 白ごはん です。 お弁当の内容 鯵フライは、今回は、スーパーのお魚売り場に売っていた、もう揚げるだけになっているフライ衣のついたものを買ってきてしまいました。 なので、朝、…

#自分のお弁当#お弁当作り#揚げ物でお弁当#鯵フライ#わっぱ弁当