サツマイモ

主に愛媛県内のスーパーとかに食品をおろしている会社なのー。季節限定のプリンがあったから買ってみたのー。100gあたり140kcalだけど、内容量は1個としか書いてなかったから総カロリーは不明なの。 原材料はさつま芋、卵、牛乳、グラニュー糖、クリームだったの。 さつまいもプリンにありがちなペースト風の仕上がりじゃなくて、卵だけの力で固めた普通のプリンの食感になっていたのー。 原材料のいちばんめがさつまいもだけど、さつまいもの味は思ったほどは強くなくて、卵の黄身の味と同じくらいの強さだったのー。 甘さは控えめで、カラメルソースもさらっとした苦めなものが使われているから濃い味とすっきり感を両立させた…

寒くなると特に食べたくなるとされる焼き芋ですが、食文化的存在もある食べ物だと思います。 流行と言うことではなく食べて貰いたいものです。 しかしながら、買い求められないお店もあることを知って欲しい。 小窓から買える 開店して一年が過ぎました。 結果を言えば「奉仕」そのものでした。 利益は全く無し、光熱費代もありませんと言う結果です。

井村屋「スイートポテトアイス」だよっ サツマイモのアイスでございますよ。 3層のおいもが楽しめるみたいだねぇ うわー。なんだこれー、上にポテトスープみたいのが乗ってるねー😮 おもしろいねーこれー ではではー、いただきマッチョ💪 うーーーん！お芋の甘さがやさしいねーーーー！🥰 メインのお芋アイスはとってもクリーミィ、優しい甘さで、 これはね。お芋の甘さだねぇ お芋ソースはざく切りのお芋が入っています。サクサクっとした噛み応えで アイスといっしょに食べると、とっても美味しいんだよね🤗 後味やくちどけもよくて、くまちゃんこれ、大好きですー 甘さは抑え目なのにしっかりクリーミー、お芋の甘さで甘党の欲求…

2023年1月7日(土) ～ 遅まきながら、まずはこれをご覧頂いている皆様へ新年のご挨拶。 旧年中はご訪問頂き､有難うございました。相変わらずのブログですが､本年もどうぞよろしくお願い致します ´_ _))ﾍﾟｺﾘ ･･という事で、今年のブログ初めは秘密基地ネタでのスタートです。 なのでバイクは一切出てきませんw 初日は天候不順でお庭作業はせず、食料の買い出しや家の掃除をしながらゆっくり。 でも翌日は、 穏やかな良い天気になりました。 南高梅の枝には小さな蕾の赤ちゃんがいっぱい｡ 着々と春の準備が進んでいるようです。 その一方、お邪魔虫の雑草軍団はまだ大人しく、除草するまでもありませんでしたが…

サツマイモの収穫から約2か月。 かなり熟成が進んだようで、収穫した頃に比べると、すごく甘みが増しております。巨大なイモもしっかり熟成しました。 そして在庫がまだ大量に残っているので、妻がさつまいもスイーツを作りました。 ①さつまいもパウンドケーキ ②スイートポテト ③さつまいもクッキー 素材の甘みが強いので、やはりスイーツとの相性がいいですね。砂糖少なめでもしっかり甘いです。 全部甘くておいしかったですが、家族で一番好評だったのは①さつまいもパウンドケーキでした。ほどよい甘みとしっとり感はありますが軽い感じで食べやすいです。サツマイモの消費量も一番でした。 ということで、今回のサツマイモ作りは…

美味しい干し芋を作ろう！ 干し芋に適したサツマイモの品種は？ 作り方 美味しい干し芋を作ろう！ 皆さん、干し芋はお好きですか？私は大好きです。甘くて美味しくて、おやつや小腹が空いた時にも最適なんです。ですが、市販の物を買うと結構いいお値段がするんですよね。凄く美味いんですが！！ 国産 茨城県産 半熟干し芋 紅はるか使用 無添加 130g 3パックセット 芋やす Amazon 昨年初めて干し芋を作ったのですが、これが意外にも上手く出来て、それからすっかりハマってしまったんですよ。干し芋にも干し芋作りにも。昨年はまず焼き芋を作り、それをスライスした物を天日干しして作りました。これはこれで美味しかっ…

頂き物のサツマイモがたくさんあるので 適当に作った物 薩摩芋の食事メニューのレパートリーがほとんど無くて いつも大学芋ばかりになってしまって リンゴとに煮るのをよく見かけますが フルーツの料理はあまり好まなくて・・・ 今日は塩こうじで煮てみました。 縦長に切ったサツマイモを軽く炒めて みりん・砂糖（多め）を入れる 塩こうじで味を調える これだけですが、家族になかなか好評でした！！ 大学芋より時間もかからなくて作るのも楽 まだまだ、サツマイモが残っているので また作ります。

こんにちは、マチミィです(*´-`)ﾉｼ まずは告知から＾＾ 明日でマチミィ'S DIARY毎日更新一周年になります！ しばらくご飯記録はお休みして、記念イラストの投稿にいたします♪ お楽しみに(´ω`*) ご飯記録を楽しみにしていただいている皆様ごめんなさい＞＜それでは、1/26のひーくん&あーちゃんのご飯です♪朝ごはん tontonのデニッシュパン& サツマイモパン 辛くない海老チリ 野菜の胡麻和え コーンスープ 紅まどんな 相棒は♪ #藤次郎 『三徳』 ひーくん咳鼻水で午前中遅刻して行き、午後早退して病院受診することになりました(･_･;【無添加スープ】souppaletteやさしいコー…

白湯飲んで筋トレしていたら、どうしようもなくお腹が空いてきたのでサツマイモを食べた（昼にお腹が空くこと、あまりないのに）。散歩して買い出しへ。レジのお姉さんが優しくて、一緒にレジ袋の大きさを考えてくれた。空間認識能力がバグっているのでレジ袋のサイズがいつも分からず、「どのくらいなら入りますか…？」店員さんに聞いてしまうのだけど、ぜったいに迷惑なのに時折今日みたいに親切にしてもらえることがある。 帰宅後、シャワー浴びて夕食。あまりお腹が空いていなかったので普段より少ない食事だった。でも不思議とエネルギー切れの感じはないし、いつもなら一度にたくさん食べるせいでお腹が痛くなるのに無事でいられてる。明…

起きて、寝不足だなと感じたけれどちゃんと睡眠時間は取っていた。8時間だと眠たくなったの、何とかしたい（冬だから？） ラジオ体操して白湯飲んで、散歩。帰宅したらサツマイモを食べて（食べたい気持ちが止まらないので）筋トレして散歩。帰宅後に夕食といういつものルーチンだった。 夜、お友達と電話。前回より確実に元気になれていて、とても嬉しかったし、ちゃんと役に立てていたら良いなと思った。久しぶりにワクワクしたこともあった。 夕食後おなかを少し壊す。そういえば数日前からそうだった。胃が痛くておなかが張っている。ずっと食べ物のことばかり考えてしまって困った。食べたい気持ちがとても強い。明後日は爆食日なので、…

仕事の関係で埼玉県比企郡吉見町へ。 🚚 昼食は、地元の方のオススメで「手打ち十割八丁」でとても美味しいお蕎麦をいただきました。 初入店です。 外観 tabelog.com カウンター席に座り、「十割そば」800円 と「野菜天ぷら」650円 をオーダー。 まず、蕎麦の生地を油で揚げたもの が提供されました。 いただきます。 🍴🙏 塩が振りかけてあり、とても美味しい。 十割そば、到着です。 お蕎麦は、香りが良くとても美味しい。 北海道産のそば粉を使用しているようです。 お蕎麦の量はちょうど良い感じでした。 そば汁もかなりの美味しさ。 😋🍴💕😋 お蕎麦を食べていると、「野菜天ぷら」が運ばれてきました…

今日は木曜日でファーム町田店はお休み。 北風が吹き、気温もあまり上がらず、日差しも弱い、寒い一日だった。 ◇昼は竹林で 時間があったので、昼近くに妻達が地域の人たちや認知症の人達とやっている「HATARAKU認知症ネットワーク」の木曜日定例作業の「竹林整備」に行ってみた。 寒さに負けずに、竹を切ったり、倒木を整理したりしていた。 昼には、たき火を燃やして、サツマイモとお餅も焼いて、「煮込みうどん」をみんなで食べて・・・。 ◇一日早い「恵方巻き」 我が家の夕食メニューは、一日早い「恵方巻き」と「甘酒」だった。 明日は出かける人が多いので、今日になったらしい。 今年の恵方は「南南東」だ。

大家好！2月になりました。みなさんいかがお過ごしですか？現在絶賛帰国中。3年ぶりの日本を大満喫しています。初めて日本でブログを更新しています。台湾だよりを日本で発信する、とても不思議な気分です。今回は、3年ぶりの帰国を思い出に残したいと思います。 期間：2023年1月13日（金）12：30成田着～2023年2月6日（月）11：25成田発場所：千葉・東京・神奈川・栃木・群馬・愛知・大阪・岡山・高知・福島・茨城会えた人：大学の先輩・前職の同期×2＋同期の彼氏・家族・兄の彼女・体操の同期＋旦那さん・中高の同期・大学の同期・前職の同期×2・恩師・恩師のご友人・恩師のご家族・大学の同期・叔母家族・祖父母…

よく作るピカタ。 今日はカレー粉をちょい足ししてみました。 カレー粉のにおいって広がるよね！！！！ 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ 茄子の生姜醬油和え 味玉 焼き芋 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋カレー粉を合わせた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして、600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 焼き芋は昨日年少むっちゃんに「…

ガイアナは南アメリカの国 ガイアナの気候 ガイアナの観光スポット 大統領以外の有名人 人気のあるスポーツ ガイアナの主食 ガイアナの社会問題 外交関係 ガイアナの宗教 その他 ガイアナは南アメリカの国 DMM英会話でガイアナ人講師のレッスンを受講しました。せっかくの機会なのでガイアナについて、いろいろ学びました。おそらく残りの人生で行くことはない国でしょう。🙄 ガイアナは南アメリカにある国で、面積は日本の本州程度で、そこに世田谷区程度の数の国民が住んでいます。 ガイアナは南米の北大西洋沿岸にある国で、その鬱蒼とした熱帯雨林が特徴です。クリケットやカリプソ音楽で知られる英語圏の国ですが、文化的に…

郷土菓子ってどこにでもあるんでしょうか。 私の生まれた地域にはけっこう人気の郷土菓子があります。 茹でて天日干ししたサツマイモを餅をつく時に混ぜながらついて、お好みで砂糖やゴマを入れて作るサツマイモ餅なんです（作り方は家庭によるかも） これがけっこう美味しくて、ネット通販でも販売されていて評価も高いようです。 しかし私が子供の頃は家庭で作るもので、あまりお店で買うことはなく、ご近所さんからもらったりするものでした。 しかも貰う量がハンパなく、常に家の冷凍庫には在庫が眠っているような状況でした。 私も大学生時代に実家から届く救援物資の中にはまぁまぁの頻度で入っており、友達と一緒にトースターで焼い…

息子ちゃんの冬休みが終わり、ホッと一息と思っていたけど慌ただしい每日でした。 1つに学校のスキー授業のサポートが始まった。 息子ちゃんの様子も見れて、クラスの子供たちも私の顔を覚えてくれたので沢山声をかけてくれる→お手伝いも沢山頼まれる（汗） 気温も低く、思っている以上に大変です。 そして息子ちゃんの塾では今週から3年生のクラスが始まります。 2年生の時は1教科５０分授業だったのが７０分へ。 授業のスタイルや宿題の進め方、テストも大きく変わる3年生。 未知の世界に入っていく不安で、やっぱり習い事を１つ減らしたほうがいいのか…？ と息子ちゃんと改めて話し合いをしました。 今まで通りに、この一年も…

やっぱり虫食べる話題は読者が減りますね。とは言ったけど、はてなブログは減らないほうかもしれません。 前のブログは結構へった。 うちのカレーリーフ。寒そうなんだけど、去年インドの人に「そのままサラダに入れて食べるよ」と言われて、いつ食べてやろうかと・・・ テレビでサツマイモサラダを作ってて、 これだ！ サツマイモをゆでて あつあつにカレーリーフの葉っぱを入れて マヨと粒マスタードを入れてまぜまぜ テレビではごま油を入れていたけど、ゴマをカレーリーフで代用。 味はうまい。 けど、葉っぱが固いな。 娘「葉っぱ邪魔なんですけど。あとはうまい」 やっぱ柔らかい葉っぱのときにサラダですかね。

腹持ちがいい食べ物は？うちにいると、ついついおやつを口にしてしまうわ。いけない、いけない。 でも、小腹がすいて我慢できなくなるのよね。おやつを減らすためには、 お昼ごはんにもっと腹持ちがいいものを食べた方がいいかもしれないわね。 う～ん、腹持ちのいい食べ物って、どんなもの？ 腹持ちのいい食べ物その1：食物繊維が豊富なもの 腹持ちがいいということは、お腹の中での滞在時間が長く、ゆっくりと 時間をかけて消化されていくということ。食物繊維が豊富に含まれている 食べ物は、消化に時間がかかるので「腹持ちがいい」といえます。しかも、 食物繊維は、腹持ちがいいのに低カロリー。たくさん食べても太りにくいんです…