サバカレー

そんな感じの鯖ご飯 カレー味の鯖 材料 鯖 カレー粉 塩 生鯖に塩を振ってしばらく置きます。 出てきた水気を拭いたら、カレー粉と片栗粉まぶします。 なかったら小麦粉で。 普段カレー粉とあんまり対話しないので、何も思わなかったんですが。 素手でカレー粉触ったら、手もカレーになるんですね。 手を洗っても、お風呂に入っても次の日まで残った。 そんなことを思いつつ、フライパンで鯖を両面焼きます。 漂う匂いもカレーですね。 後はきゅうり食べましょう。 輪切りにしたきゅうりに、砂糖小さじ2と味噌大さじ1～2入れます きゅうりに味噌を押し付けるように混ぜ合わせてしばらくおきます。 水分出たら全体混ぜてごま。…

■ サバカレー クイックメニューでごめんなさい かなり前からカレーらしくないカレーとして人気のある『サバカレー』です。畜肉ではなく魚を使うお料理ですが、南インドやスリランカの方ではムカシから食べられてきた庶民のカレーらしいですね。 ニッポンでも心ある方ならびに丁寧な暮らしを心がけていらっしゃる方ならば、生のサバを購入してきてイチから手造りなどするのでしょうけれど、生憎ズボラ系代表を自認するエロおやぢと致しましては、ジツにイージーなレシピでそのメニューをフォロウしてしまうわけです。いや、そうしたくてのことではありません、この日はたまたま母上が急にお出かけをすることになりまして、急遽クイックなメニ…

金沢 曇り、すっきりしない空模様でしたが暖かいです。大口水産「サバカレー」は、金沢の市場で水揚げされた新鮮なサバとエビをふんだんに使用したカレーです。サバフライは、サバの身が厚く、衣はサクサクで、カレーとの相性も抜群です。エビフライは、ぷりぷりのエビの食感が楽しめました（笑）【撮影場所 イオンモール白山： 2024年01月28日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします

魚屋さんの「サバカレー」。一度は食べてみたい（笑）【撮影場所 イオンモール白山：2023年09月03日 DSC-RX100M3】ランキング参加中でもう一押しお願いします

夕食 昨日の夕飯に作った「鶏ももスープカレー」の、鶏ももは大きすぎた。カレーもそれに見合うようにたっぷりだった。結構、残ってしまった。 だから今夜は、サバ缶を入れてアレンジメニュー。サバだから、サテトムを入れてみようと思う。それなのに、買い物が終わったら、サテトムを忘れていたことに気がついた。 まあ、いいか、無くても。 と、一瞬思ったが、 いやいやサバだよ。 思い直して売り場に戻った。 実は、カレーにサバ缶は初体験。エスニックな感じにしたかったのだ。 成功ですね。サテトムが無くても、旨みが複雑で初めてのお味。でも、サテトムを入れると、ますます辛くて深い味。家族にも好評だった。ご飯を控えている私…

こんにちは。雨の土曜日ですね。それに寒い。。。。 花粉が飛ばないので、嬉しいですが、天気がいいですね。やはり。 今日のお話は 甘麹作りました。 甘麹を使ったレシピ☆甘麹納豆 甘麹を使ったレシピ☆豚ロース肉の甘麹醤油タレ 甘麹を使った調味料レシピ☆甘麹味噌 サバカレー美味しかった！ 甘麹作りました。 米麹を千葉県で買ってきたので甘麹を作ってみました。 甘麹とは何？？ 甘酒の元になるものですね（2倍濃縮甘酒のような感じ） oceans-nadia.com お粥と米麹で作ります。 お粥を作るのがめんどくさいと思っていたら、こんな簡単なレシピがあったので 早速作ってみました。 cookpad.com …

お題「わたしの癒やし」 お題「リラックス法」 お題「気分転換」 お題「これ買いました」 お題「ささやかな幸せ」 お題「簡単レシピ」かなーり久しぶりにCoCo壱にいったんです。 そしたら9月から限定のSABAとごぼうのスパイスカレーというメニューがあったので 注文してみました。スパイスカレーとなっていて辛さは選べませんが、 そんなに激辛って言う感じではありませんでした。 ルウの中にサバがごろごろ。後ごぼうも結構。 サバとカレーって合うんですよね〜。11月頃まで販売するみたいですがなくなり次第終了みたいなので 食べてみたい方はお早めに！で、CoCo壱のサバカレー市販もされているんですよね〜。 こち…