今日は思ったより寒かった。 来週あたりには桜開花が始まるらしいけど、どうなんだろうね。 まだまだ春は遠いですね。 今夜のお酒 サッポロビール『飲みごたえ 超無糖 レモンサワー』です。 2夜連続レモンサワー。 マジで日本にはレモンサワーがあふれている。 だから米津玄師さんの【Lemon】が流行ったわけだ。 （違う…） リンク 『飲みごたえ 超無糖 レモンサワー』はプレミアムピールエキス使用、超無糖で甘くないビターな飲みごたえで１杯目にピッタリなサワーです。 発売日は2026年3月17日。 税込み180円。 裏面。 製造者はサッポロビール。 原材料はウォッカ、水溶性食物繊維、柑橘果皮エキス、柑橘抽…

我が家では今年、バレンタインデーの伝統が途切れました。 旦那さんと付き合い始めてから、『チョコがけ生姜せんべい』を毎年作ってきたのですが、「久しぶりに茜霧島飲みたいな～」という私の一言をきっかけに、旦那さんと２人、オンラインショップをのぞいてしまったんです・・・最初はお酒を見ていたのですが、どんどん他の商品にも目移りしてしまって、『バレンタインおすすめセット』なんていう文字が目に入ってしまったんです・・・こんなの気になる。『霧島』に使われているお芋のお菓子や、霧島が使われているチョコレート単品での販売なんかもあったのですが、「これを食べるのに霧島がないなんてちょっと・・・」と思ってしまう軽度の…

スピリッツについて スピリッツ知っていますか？今回はスピリッツについて書いていきます。 スピリッツとは、穀物や果実、サトウキビなどを原料に発酵させた後、蒸留によってアルコール度数を高めた蒸留酒の総称です。ウイスキー、ブランデー、ラム、ジン、ウォッカ、テキーラなどが代表的な種類に挙げられます。 発酵酒と異なり、蒸留によって不要な成分を取り除き、アルコール濃度を高めるため、長期保存が可能で、香りや味わいが濃縮されるのが特徴です。 スピリッツは熟成やブレンド、ボタニカル（香草類）の使用などによって多彩な個性を生み出します。例えば、ウイスキーは樽熟成による深いコク、ジンはハーブやスパイスの香り、ラムは…

11月11日（火）発売の新商品。 リリースには「冬季限定」と書かれており、同ブランドで最近続いている一連のシリーズ商品名との認識。 季節らしい「灯火親しむ候」を思わせるパッケージ。 原材料は発泡酒（麦芽、ホップ、糖類）、スピリッツ（小麦） 品目は発泡酒② アルコール度数は６°と高め。 グラスに注げば透明感のある濃い琥珀色。ただ、泡は、直ぐにつぶれてしまう。 ぐっと呷れば、苦味は軽く、味も平板、｛発泡酒｝らしいアルコール香が後に残る。柑橘香も感じない。 書かれている「甘く豊かな柑橘香と複層的な味わい」「心地よい余韻」の何れもが感じられぬ、とりわけ ふくよかさは無い、羊頭狗肉に近い味わい。 勿論、…

巷で噂の、「未来のレモンサワー」🍋私も、かねてから北海道での販売を、待ち望んでいたクチである。 こぶたナースさんからの助言を受け、仕事帰りにコープさっぽろに寄ったところ･･･それは、大々的にディスプレイされていた＼(^o^)／ 「オリジナル」&「プレーン」を、2缶ずつお買い上げ。1缶当たりのお値段は、税込284円と、ちょっちゅお高めではある。 んでもって、フライデイ・ナイト。まずは「オリジナル」から、たしなんでみた。 「本物」の漢字二文字が、網膜に焼き付く。 「全開すると浮き上がるレモンスライス」つまり、缶を開ける前は、それは缶底に沈んでいるのだ。 その品目は「リキュール（発泡性）」で、アルコ…

ホテルやレストラン、百貨店などで提供される華やかな輸入洋酒。ワイン、ウイスキー、ブランデーといった世界の名酒は、私たちの特別な時間を彩ってくれます。東栄貿易株式会社は、1956年の創業以来、半世紀以上にわたって、こうした輸入洋酒を専門に扱ってきた老舗の卸売商社です。東京オリンピックの選手村に酒類を供給したという輝かしい歴史も持ち、日本の洋酒文化の発展と共に歩んできました。しかし、近年、酒類市場の競争環境は激化し、ビジネスモデルの変革が求められています。今回は、長い歴史を誇るこの専門商社の決算を読み解き、その厳しい経営状況の実態と、今後の課題に迫ります。 今回は、輸入洋酒の専門商社、東栄貿易株式…

タイ料理店で飲むシンハービール、中華料理と楽しむ青島（チンタオ）ビール。異国の料理と共に味わうその一杯は、まるで旅をしているかのような特別な時間をもたらしてくれます。私たちが日本にいながら、こうした世界各国の本格的なお酒を楽しめるのは、その国の文化や味を情熱をもって探し出し、日本の食卓へ届けてくれる専門家の存在があるからです。 今回は、タイや中国をはじめとするアジアのビールを日本の食文化に根付かせたパイオニア、株式会社池光エンタープライズの決算を読み解きます。「世界のおいしいお酒を探し続ける」という理念を掲げる同社の、堅実なビジネスモデルと財務の強さに迫ります。 【決算ハイライト（第46期）】…