朝鮮料理の一つで、春雨の炒め物。にんじん・たまねぎ・ゆでたほうれんそうなどの野菜ときのこ・もどした春雨・細切りにした牛肉などをそれぞれ別にごま油で炒めて調味し、混ぜ合わせたもの。
詳細:柔らかくもどした春雨と、細切りにした牛肉、同じく細切りにしたニンジン、タマネギ、ホウレンソウなどの野菜、シイタケやシメジ、キクラゲなどのキノコ類をゴマ油で炒めあわせ、醤油、食塩、砂糖などで甘辛く味をつける。器に盛ってゴマをふりかけ、彩りとして糸状に切った唐辛子などを飾って供する。
昨夜眠る時何か寒くなってきたな、アレこの感覚は悪寒?!夏に冷蔵庫を開けてヒヤっと感じるザワザワした感覚がしたので風邪ひいたか?と思いましたが、久しぶりに真冬のような寒さで迎えた朝でした。昨日より4度低かった 風邪でも流行病でも無かった 良かった 今日は朝から心の持ち方が一定の平穏さ 何をしても感謝の気持ちが湧き出てくる程 穏やかなパーフェクトメンタル 基本的にいつも頭の中はぐるぐる動いていて忙しいのですが 今日は落ち着いていた。 いつもは何かに焦りながら物事を進めていますが、今日は波がたたない不思議な感覚 今日気がついたのですが、いつも不安で考えている事ってその考え方が自分は好きなんじゃないか…
風の強い一日となりました あまりにも強すぎて、左右に網戸が移動して暴れるという事件が発生しました。 買い出しに近所のスーパーまで運転しましたが 風に煽られて運転するのが少し怖かったです 車のドアの開閉に気をつけて降りました。 風が強いので、あちらこちらからゴミが道の真ん中に落ちていたりして至る所で強風の影響が… 歩いているお婆ちゃんは真っ直ぐ歩くのが大変な様子で立ち止まっては歩いてを繰り返していました。 こんな日の外出は危ないなと感じました。 こんな強風な日に外出した訳ですが、花粉症の症状は落ち着いております 鼻にワセリンを塗る事、花粉ブロックスプレー 密着ピッタリマスクを装着し防御して外出し…
今日は雪が積もりました⛄ 昨日の夕方カーテン閉める時は全くそんな気配がなかったのに、お義母さんにお福分けを持って行った時は一面真っ白と化してましたね。さて、少し前にダイソーに行って、こちらを購入してきました。 300円の価値あり!コーヒー豆のキャニスターは、今までも2個ありましたが、1回に200gを2個買ってくることが多く、洗って乾かす時間があったりするので、探してたんですよね。 左のガラス瓶を洗ってる時に便利です。早速、瓶を洗って詰め替えました。 キャニスターは、しっかり密閉してくれなくっちゃなので、300円で片手で出来るものを出してくれて助かりましたね。 定位置が決まりました。200gが余…
今朝は気圧の関係なのか? 気分がどんより、凄い身体が重い感覚で起きました。 それでも、いつもと同じように過ごしたから 調子が上がってくるのかな?と思い取り敢えず、 洗濯したり掃除機、トイレ掃除、宅トレなどいつも通りの事をして過ごしてみました。 落ち着かない、気分の落ち込み(気分が物凄く優れないの時以外)混乱している時程、いつもと同じ行動をして落ち着かせる事をしています。 お疲れなのかもしれないと、外出はせずにお家DAYに徹して過ごしました。 身体のダルオモさは何とか動く事で馴染んできましたが、メンタルが低空飛行気味 最近ずっと頭を使っていたので、久しぶりに 午後に横になりました。 横になった後…
プリンプリンで大粒の牡蠣が、 夕方の3割引きで並んでいたら迷っている暇はない。 2パック買って、すぐに調理開始。 塩をザザっと振り入れボウルの中ですくうように洗い、 手と牡蠣が黒い汚れでまみれたら水で洗い流し、 3%の塩水にしばらくつけ、 キッチンペーパーで水気をふき取り、 潰したにんにくとオリーブオイル、弱火でジクジクと焼き、 ひっくり返してまた焼いて水分を少し残したままで、 一味唐辛子とオイスターソースを適量。 フライパンを大きく動かしてソースを絡め少し煮詰めたら出来上がり。 まずは白いご飯にのせて、キッチンで立ち食いです。 うまいという他、言葉なし。 牡蠣のオイスタ焼き、と名付けました。…
今日も風が強い一日でした。 昨日と同じように、昼位から日差しが出てきて 洗濯物を外干しにしましたが、風が強くてしっかり止めないと吹き飛ばされてしまう程の風圧 この前は枕カバーが飛ばされてしまい 干したはずなのに無いなと外に探しに出かけたら 運良く見つける事ができました。 なので今日はしっかり止めて干しました 先週、雪が降る前日は暖かい日でベランダに5センチ位のバッタが現れたのですが 虫が苦手なのでそのままそっとしておいたら そのバッタが最後に見かけた場所からずっと同じ場所にいるのです。 雪できっと凍死したのでは無いかと思うのですが 怖くて近寄れずにいます。 そのバッタ見かけた時から茶色のバッタ…
今朝は曇り空だったのに寒さ和らいだ1日でした。 明日は大寒一年で1番寒くなる頃とされています 1/20に生まれた卵を大寒卵と言って 健康運 金運のご利益があるとされています 去年は手に入らなかったのですが 1/20頃に手に入れた卵だから、健康運バッチリと思って食べました 今年もきっとそうなるでしょう 今日は気温も高めでしたが、来週からは大寒らしさの寒くなる予報のようです。 気温が低めの方が睡眠的にはぐっすり眠れるので 冬の方が安定した眠りが私は取れています。 疲れがようやく取れてきたようで、今日は身体が軽かったです。 ボディメイクも日中暖かったので、身体が動かしやすかったです。 無理せずに慣ら…
チャプチェ 麺類大好き、チャプチェも大好きです。 チャプチェは油で炒めるものだと思っていたので、もちもちの麺がくっつかないように上手に作るのは難しいなあ、と思っていましたが、麺は炒めず、具の野菜類だけで良いとは、なるほど、なるほど、そりゃそうか、と納得しましたよ。 麺もご飯も、炒めるとなると鍋にくっつかないように、と油を入れすぎたりしがちで、なかなか難しいものがありますよね。 この方は大阪でお店をやってらっしゃるようですが、良いのか、店で出すものの作り方をこんなに簡単に見せちゃって??とは思いますが、どのみちお店はヴィーガンではなさそうだし、大阪だし、モントリオールで見てる私がコツを伝授しても…
材料:2人分 春雨 60g 牛肉こま切れ(豚肉でもOK) 100g にんじん 30g まいたけ(好きなきのこ) 1/2株 たまねぎ 中1/2 いんげん 3~4本 [タレ] さとう 大1 酒 大2 みりん 大2 しょうゆ 大3 中華だし 小2 ★ ごま油 小3 炒りごま 適量 作り方 春雨は鍋で5~6分茹で、透明になったらザルに上げ水気を切り適当な長さに切る タレを作り混ぜておく フライパンに油を敷き肉を炒める にんじん、たまねぎ、いんげん、まいたけを炒める 火が通ったら春雨を入れて混ぜる タレを入れ汁気がなくなるまで炒める 最後にごま油、炒りごまを入れてからめる
昨日の温泉からの今朝の肌の調子 抜群に良い 朝からテンション爆上がり 肌の調子が良い日ってそう滅多にないので それだけで嬉しい ちょっと刺激が強くて長居はできなかったのですが、又行くぞと思いました お風呂って体力を使うので、電気とか足の裏にジェットバスの様に泡が出てくる物に挑戦すると 一気に体力奪われてしまうので注意が必要だなと思いました。 体調が悪かった頃は、お風呂に入るのが難しい 体力が無いからトイレ行くだけでも 這っていく感じ 身体がとにかく重い 座ってもいられない 横になってるのもしんどいぐらい でも起き上がれないから頭だけ起きている ずっとずっと同じ事を考えて 自分を責め続けていまし…
// 体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ごはん おやつ 夕ご飯 夜食 摂取カロリーと摂取タンパク質 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた日 ★は生理日 ★開始時:99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日 66.2kg +0.9kg -33.1kg 05/06 65.7kg -0.5kg -33.6kg 05/07 65.6kg -0.1kg -33.7kg 05/08 65.0kg -0.6kg -34.3kg 05/09 63.9kg -1.1kg -35.4kg 05/10 64.1kg +0.2kg -35.2kg 05/11 64.…
「▶料理の奨め💞195 ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」のYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【これが本格チャプチェの作り方】フライパン一つで簡単なのにずっと麺に腰があってプリプリで、しかも麺がサラサラで絡まない 作り方|チャプチェ レシピ|魔法のチャプチェソース教えます|ワンパン料理」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞195 ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」のYouTuber紹介するぜ」 タイトル: 一つのフライパンで魔法のように作る!ヨンジョンのチャプチェレシピこんにちは、料理好きの皆さん!今日は、ヨンジョンさんのYouTubeチャンネルから、特別なチャプチェ作り方…
今週も あっという間でしたが、 毎日やることが いろいろあって いっぱいいっぱいの 一週間 やろうと思っていた 内職も ほとんどできず。。 来週は もうちょっと ゆとりを持てたらと思います。。^^ ・ ・ ・ 今週 食べたもの * 日曜日 実家で、お昼に おろしとろろ蕎麦を 夏みたいに 暑いと思ったら、 最高気温が 33℃ まで いってたみたい * 月曜日 (🎌) 鶏、ピーマン、椎茸の甘酢炒め あげ、大根、砂糖さやの煮もの 春菊の卵とじ、梅きゅうり * 火曜日 豚、ナス、ピーマンのみそ炒め 砂糖さやと卵の炒めもの 春菊と人参のゆずぽん和え きゅうりのキムチ和え * 水曜日 豚と大根のキムチ煮 …
「▶料理の奨め💞186 ちびーずのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「おうちで簡単に作れるパパッと韓国料理【チュモッパ/プデチゲ】」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞186 ちびーずのYouTuber紹介するぜ」 「日々の忙しさの中で、家庭料理が救世主となる瞬間があります。そんな時、YouTubeチャンネル「ちびーず」の料理動画は、まるで隣の友人が教えてくれるような温かみを感じさせます。今回の動画では、ちびーずさんが韓国の家庭料理を紹介してくれて、忙しい中でも簡単に作れる「チュモッパ」と「プデチゲ」のレシピが特集されています。料理初心者でも挑戦しやすいように、わかりやすい説…
「▶料理の奨め💞143 辻ちゃんネルのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【韓国ランチ】ライスペーパーでトッポギ作ってみたら激ウマでした!【トッポギ、チャプチェ、スンドゥブ風スープ】」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞143 辻ちゃんネルのYouTuber紹介するぜ」 こんにちは、韓国料理ファンの皆さん!今日は、辻ちゃんネルから特別な韓国ランチレシピを紹介します。自宅で簡単に作れる美味しい料理の作り方を、YouTubeで見つけてきました。この動画では、辻ちゃんがライスペーパーを使ったトッポギ、チャプチェ、そしてスンドゥブ風スープの作り方を教えてくれます。料理が好きな方、新し…
「▶料理の奨め💞135 チェさんの韓国料理レシピのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「韓国のチャプチェ作り方(完璧にマスター編)」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞135 チェさんの韓国料理レシピのYouTuber紹介するぜ」 韓国料理の魅力に引き込まれているあなたに、チェさんのYouTubeチャンネルがおすすめの一品、チャプチェの作り方を紹介します。日本でも愛されているチャプチェですが、その本場の作り方を学べるチャンス! チェさんは、視聴者が家庭で簡単に再現できるように、わかりやすくポイントを押さえて説明しています。使用されるのは、日本のスーパーで簡単に手に入る材料ばかり…
「▶料理の奨め💞124 杏/anne TOKYOのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「友達に教わって本場の韓国料理に挑戦しました【Cooking】」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞124 杏/anne TOKYOのYouTuber紹介するぜ」 東京のど真ん中、華やかなルーブルのそばで、YouTuberの杏さんが韓国料理の世界に足を踏み入れました。普段から料理の楽しさを伝える彼女ですが、この日は特別です。なんと、韓国出身の友人、そうちゃんとその妹ソヨンちゃんをガイドに迎え、本格的な韓国料理に挑戦。新しくオープンしたアジア系スーパーマーケットでの買い物から始まり、キンパ、チヂ…
「▶料理の奨め💞123 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】のYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【150万回再生人気レシピ】韓国家庭料理をお弁当にも!おかずにも!これが本場韓国の絶品チャプチェの作り方/Japchae(Korean stir-fried glass noodles)」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞123 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】のYouTuber紹介するぜ」 「お家で本場韓国の味!コウケンテツ先生のチャプチェレシピ大公開!」 皆さん、こんにちは!今日は、…
晴。日中3mの南寄りの風が吹き、気温は27度まで上がれり。「スタンバイ!」「あなたとハッピー!」を聴きながら家業を手伝ひ、柚子・パール柑・椿の剪定をす。英語・中国語を学ぶ。午後は「虎に翼」と足立美術館に関する番組を観、昼寝をす。家業を手伝ふ。夕餉に「豆腐と若芽と葱の味噌汁」「焼き餃子」「チャプチェ」を拵へる。夜はDeNAベイスターズ対阪神タイガースの中継放送を観る。
叙々苑ぽいチャプチェ にらと干しえびのチヂミ 葉たまねぎとれんこんのコムタンスープ
🖌️今週やったこと プラクティス カレンダーのプログラム(Ruby) 問題の意図がやっとわかってきたレベル。。。😅 Ruby:rubygems の基本を理解する デバッガの環境設定にてこずる。VSCodeに拡張機能VSCode Ruby rdbg Debuggerを入れたつもりが次の日に使えなかったり、やっとできたと思ったら、使い方がよくわからなかったりして時間がかかった。debug.gemの方がなんとなく使いやすかった Ruby:プログラムの修正 やったー!課題提出できた!VSCodeのデバッガはあまりうまく使えなかったが、仮説と検証を繰り返したら、ちゃんと答えが出てきた。 Ruby:Bun…
5月6日の今日は、朝から、最近日課になっているブログの投稿をしたり、 これまで作ってきた「きりがみアート」の作品や素材の整理などをしました。 一昨日、6月のきりがみアートのサンプルの準備ができましたが、 「ゆっくりもしてられないな、すぐに7月のことも考えないと!」 と思っていました。 7月の場所の予約は抽選待ちでまだとれていないのですが。 府中のミッテンのダイソーに、色々な種類のおりがみがあると聞いていました。 放課後子ども教室の買い物もあるので、 ランチをかねて行ってみることにしました。 分倍河原で降り、「蔵カフェ」に向かいました。 ところが、5/1-6までお休みの表示がありました。 残念!…
<ドラマ><サカー> *9.0% 15.8% 08:00-08:15 NHK 連続テレビ小説・虎に翼 #26「女の一念、岩をも通す?」伊藤沙莉 石田ゆり子 岡部たかし 仲野太賀 森田望智 土居志央梨 桜井ユキ 平岩紙 ハヨンス 岩田剛典 08:15-09:40 NHK 連続テレビ小説・ブギウギ 総集編 前編 09:45-11:10 NHK 連続テレビ小説・ブギウギ 総集編 後編 19:00-19:30 NHK ニュース7▽岸田首相が3か国訪問終え帰国▼大型連休最終日・あすからまた…▼中国とフランス・EUの首脳会談それぞれの思惑▼ロシア情報操作に欧州が警戒▼金融教育 19:00-20:00 NT…
ゴールデンウイークの営業のお知らせです。といっても6日(月)はお休みするので今日が最終日ですが。 今年のGWは暇でしたね~。夜の街には若い人はたくさん居るけど、中年が全然居ません。「最近の若い奴は酒を飲まない」なんてよく言いますが、若い子のほうが頻繁に外に出掛けて、おじさんは家でストロング缶や4リットルのウイスキー買ってハイボール飲んでいるんでしょうか。 近ごろ、岡山市中心部を見渡すと10年以上続いていた居酒屋がバタバタと閉業しています。諸々の価格高騰を販売価格に転嫁できなかったお店は今凄く厳しい状況でしょう。当店も取扱商品の90%以上が輸入品なので他人事ではありません。年明けからずっと売り上…
// 体重推移 体脂肪率推移 朝ごはん 昼ごはん おやつ 夕ご飯 夜食 摂取カロリーと摂取タンパク質 今日の運動 今日の一言 体重推移 ピンクの日付は排便あり 赤字は前日より数値が増えた日 ★は生理日 ★開始時:99.3kg 日付 体重 前日比 合計 前日 66.6kg +1.0kg -32.7kg 04/29 66.6kg ±0kg -32.7kg 04/30 66.1kg -0.5kg -33.2kg 05/01 66.8kg +0.7kg -32.5kg 05/02 66.1kg -0.7kg -33.2kg 05/03 65.3kg -0.8kg -34.0kg 05/04 65.3k…