パン焼き

こんにちはこんばんは今週の作り置きです！

こちらのページにはプロモーションがふくまれています パンは何で焼いていますか。 パン焼き用の金網を使って、コンロで焼いていらっしゃるオシャレなVloggerさんたちをよく見かけます。 パン焼き用の金網には、必ず白いセラミックの板がついています。 金網で直接パンを焼くのではなく、セラミックの遠赤外線の効果で焼き上げていきますので、焼き上がりがふっくらとします。 このパン焼き用の金網はIHでは使えないため、わざわざ卓上用のコンロを用意する方もいらっしゃるようです。 パンだけでなく、お魚を焼いたり買ってきた唐揚げをカラッと仕上げるためにもお使いいただくことが出来ます。 このパン焼き金網になれますと、…

本記事はアフィリエイト広告を利用しています 記事内に商品プロモーションを含む場合があります こんばんわー いよいよ年の瀬も押し迫って来た？感じで皆さまも年末に向けてお仕事お忙しいのではないでしょうか？ 学生さんなんかは受験だとか･･いろいろ皆さん多忙な時期かも知れませんが･･体調管理に留意して頑張りましょう～ さあ･･寒い時期にはこういうのが食べたくなりますね･･(#^^#) 今日は例の激ウマ【金砂郷プレミアムあんぱん】でご紹介した「全日食チェーン」で買ってきたクリームシチューです(#^^#) a-jyanaika.com ウチから片道20km以上はあるんですけどね～^^; それでもちょいちょ…

こんにちはこんばんは今週の作り置きです！

今週のお題「練習していること」 今、個展に向けてとても忙しい時期ですが、こんな時に限って新しい事を始めてしまったりします。高校受験の直前に分厚い上下巻本(確かスタンダールの「赤と黒」)を読み始めたことを思うと、この習性は治らないと思われます。 私の母はずーっと自分の朝食用にホームベーカリーでパンを焼いていました。少し前に機械が壊れてからは、市販のパンを買ったり、甘くない簡単アップルパウンドケーキを焼いたりで凌いできました。ですが、、、パン用に使っていた粉とイーストがまだ残っており、粉は冷蔵庫で存在感を示していたので、作り方を検索して、先週末に手ごねで丸パンを焼いてみました。粉の状態が悪かったせ…

麺のはなしもしたいけど。パンばなしのつづき。 krokovski1868.hatenablog.com 結論からいうと田舎風パンは失敗。うまく熱がはいらない部分ができてしまった。最初から丸もち状にするのではなく、フリスビーのようにひらべったくしてレンジにいれればよくなるかもわからない。なんせ面倒がらずに型にいれたほうが世話はなさそうである。 なお、バターをいれると当然ながら生地はしっとりする。味は好みだが、10gもいれたら十分な気がする。 低温長時間醗酵もいろいろと本があるようなので、それをさがしつつ、インスタントドライイーストをかえてみよう。以上、連絡おわり。 ランキング参加中パン

【じょぎんじょぎん】・・・おもちゃの包丁でやさいを両断するときの音。 さいきん、息子はおもちゃの切れめを認識したらしく、そこへ包丁を合わせようとする。おもちゃに磁石がついていて、すぐに再生してしまうため、試し切りがいつまでもおわらない。 ＊＊＊ さておき、パンばなしのつづき。なんとなく方針ができてきたのでメモ。 krokovski1868.hatenablog.com 1 ホームベーカリーの生地モードにいれ、こねあがったらべつの容器に移し、冷蔵庫で倍程度にふくらむまで12時間～24時間放置。 2 ふくらんだら外へだしてパンチ、またふくらんでくるまで放置。 3 ふくらんだら油をぬった型にいれて、…