ピーマン肉詰め

なんだか題名が大げさですが、夜のおつまみを作る時に一緒に作ったり、仕込んでおいて朝、さっと仕上げたりしている私のお弁当。 先日、たっぷり袋に入ったピーマンがとっても安くて、買ってきたので、おつまみにピーマンの肉詰めを作ることにしました。 仕込みをして、主人に焼いてもらったら、ピーマンが黒くなるまで焼いてから蒸し焼きにして仕上げてくれたのですが、それがとっても美味しかったのです。 それですぐにまた食べたくて、なんと連日、作ってしまいました。 そんな２日目、冷蔵庫にはんぱなちくわがあったので、そこにも種を詰めて焼いてみたら、これまた美味しかった！ 当たり！って感じで嬉しかったので、お弁当にも持って…

おはようございます。 かざねっこです。 本日の題名は『夏だ！ピーマン尽くし』です。 ごゆるりとお付き合いいただけたら、嬉しいです。 ではでは。 末っ子が珍しく午前中にお昼寝。 そろそろ起こして お昼ご飯にしようかなという時に ピンポーンとインターホンが鳴る。 はいはい、なにが来たのかしらと 画面を覗いて、驚いた。 義母（おかあさん）だ！ 「ごめん、末っ子、お昼寝してて」 慌てて玄関の扉を開ける。 「これを届けにきたのよ」 地面に置いてあるカゴを指差す。 中には小玉スイカ。 小玉と言っても 末っ子の頭より 一周りもニ周りも大きい 立派なスイカだ。 ここまで運んでくるのは、きっと 大変だっただろう…

てりやきソースかけて食べた。 ピーマンと肉合うね。おいしい 5個食べたかったな。

スーパーの鮮魚コーナーに、クロムツやキンメダイやらが丸ごと、氷の上にのせてある。その中でも長―い体の太刀魚は目を引く。面白い。購入しようと店員さんに声をかけると「捌き方はどうします？」と聞かれる。ああ、長いもんねえ。「頭を落として２つに切りましょう」という言葉にうなずく。 番号札をもらって待ちながら、やっぱりそのまま丸ごと持ち帰りたかったかも…。受け取った太刀魚は、頭と尾が捨てられて長めの切り身になっていた。いつものパックと見た目は変わりない。うん…。 太刀魚のから揚げ 目次 夕食 太刀魚のから揚げ ピーマン肉詰め イカ納豆 昼食 豚キムチの卵トースト ひとこと NEXZで忙しくなってきた 夕…

お盆はほぼNO PLANでのんびりでした。 まずは、サイゼリヤで1人ランチ。 パーテションで区切られた左隣りからはお子さまがドンドン壁を叩く音。右隣のおじさまは貧乏ゆすりからの盛大なシーハー音。 自分で作る自分の味に飽きたので、すごくお料理は楽しんだものの、何せ落ち着かない。お盆感を満喫。 本格的にお盆休みに入ったところで、旦那氏のモノを買いにまわる。 １日目、IKEAでポエングのクッションのみを買い替え、２日目、アウトレットで仕事用の革靴の買い物。 ここまで、激混みを覚悟していたスポットだったのに意外にもめちゃくちゃスムーズにこなせました。みんなどこ行っちゃったの？海外？ 私のバースデーマン…

ピーマンは年中手に入るが、夏に向けて大ぶりな物が出てくるとすぐ食べたくなる。今日は肉詰め。ケチャップとソースでいつもの家庭料理の味。ピーマンの苦みがいい。最近では、合い挽き肉に豆腐とブランパンを入れることで、あっさりさせている。コレステロールも心配なので、ちょっとヘルシーに。ミズダコは冷凍だったが、スーパーで見付けたからには夏を待たずして購入。ポン酢で、あっさり。とびっこのプチプチとともに食すと、楽しい一品。 ピーマン肉詰め ミズダコをポン酢で ミズダコをポン酢で ピーマン肉詰め メニュー「ピーマン肉詰め」･･･合い挽き肉・ピーマン・玉ねぎ・豆腐・ブランパン・たまご・醤油・ケチャップ・ソース・…

おはようございます。 マダムひとみです。 豆乳のヨーグルトを見つけました。 豆乳が体に吸入しやすいようです。 乳酸菌と食物繊維で便秘知らずですよ。 イソフラボンで女性らしさを追加します。 ぜひチェックしてみてくださいね。 昨日はピーマンの肉詰めにしました。 一気にオーブンで焼けば楽です。 焦げないし、中まで火が通ります。 なかなか美味しかったです。 箸置きは桜にしました。 最近はレタスは成城石井のドレッシングで 食べるのが好き。 成城石井のドレッシングにハマってます。 ピーマンの肉詰めの具を残しておいて 今朝はスコッチエッグを作りました。 ジャーン！ 大きなスコッチエッグができました。 ボリュ…