小さい頃、ベビーカステラと言ったら「お祭り」のイメージ。 最近、キッチンカーやデパートの催事で、ちょくちょく見る「ベビーカステラ」 プレーンなものから、キャラクターの型で焼いたもの、中に餡やクリームが入ったものなど、原材料にこだわったものなど、昔よりバリエーションが増えましたね。 家ではタコ焼き器とホットケーキミックスで簡単に作ります。 個人的に、溶けたバターが苦手なので、 黒胡麻ペースト+ハチミツ、メープルシロップ、五平餅味噌風タレなどをかけます。 重ねて盛り付け、粉糖をかけてもかわいいです。 ************************* 普段、パンケーキはあまり食べないのですが、カフ…