屋台

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やたい

物を売る台に屋根を付けたもので、組立てや収納が容易であり、移動可能な店舗を指す。
世界各地に様々な形態の屋台があり、商売の原点ともいえる。
初期は天秤棒を担いで売り渡る形態をとっていたが、多くの商品を運ぶことができないという欠点があったため、時代を経るごとに様々な可動形態をとるようになった。

はじめての「移動屋台」オープンBOOK (お店やろうよ!)

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屋台カフェのつくりかた

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