ホタテフライ

金沢 曇り、予報より青空が見えず一日中曇りでした。明日の最高気温は１５℃で、暖かくなりそうです。 かつやの”２個たま「マヨ・カレー仕立て」ハムエッグかつ丼”食べました。週替わりで3種類の「ハムエッグかつ丼」が販売され、第２弾をおいしく頂きました（笑） 期間限定で販売されているメニューで、チキンカツ、海老フライ、ホタテフライの上にたまごを2個使ったボリューム満点のハムエッグが乗っており、マヨネーズとカレー粉で仕上げた、食欲をそそる味わいです。 【撮影場所 かつや 金沢新神田店：2025年03月17日 DSC-RX100M3】

卓上フライは家族にも好評。揚げたての威力は半端ない。タルタルソース、とんかつソース、からしを用意。ホタテと海老は旨い食材の定番だが、カマンベールチーズのフライをぜひとも成功させたい。 卓上フライの夕食 もくじ 夕食 卓上フライ 豚肉とニンニクの芽炒め ひとこと NEXZ「NALLINA」ティザー映像ビハインドにドキドキ 夕食 卓上フライ 〇ホタテ・海老・カラスガレイ・カマンベールチーズ・玉ねぎ 〇塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油 〇とんかつソース・カラシ・タルタルソース（卵・玉ねぎ・パセリ・マヨネーズ・塩・コショウ・レモン） タルタルソース：卵をゆで、冷ましてから刻む。細かく刻…

糖質オフの食事を続けていると、無性に甘いものが食べたくなるときがある。 お取り寄せした低糖質ミックス粉と、ラカントで甘みを加えた生クリームで、甘ーいパンケーキをランチに。 生クリームとイチゴのパンケーキ 目次 昼食 低糖質パンケーキ ソーセージエッグ・生クリームとイチゴ 夕食 卓上フライ 生玉ねぎのツナサラダ ひとこと NHK大河ドラマ「光る君へ」 昼食 低糖質パンケーキ ソーセージエッグ・生クリームとイチゴ 〇低糖質パンケーキミックス粉（低糖工房）・卵・ソーセージ・塩・コショウ・チキン鶏ソテー（冷凍おかず）・ラカント・チョコクリーム・イチゴ 卵と水を溶き、パンケーキミックス粉を混ぜる。フライ…

ホタテとカキを買ったら、フライが食べたくなる。タルタルソースを作ろう。もう一品には牛すじを煮込むことにしていた。しかし、味噌煮込みにするか、トマト煮込みにするか、悩む。コンニャクがないことに気づき…。 ホタテとカキのフライ 牛すじのトマト煮込みの夕食 目次 夕食 ホタテフライとカキフライ 牛すじのトマト煮込み 昼食 低糖質たらこクリームパスタ このごろ NEXZの情報が多くなってきた 夕食 ホタテフライとカキフライ 〇ホタテ・カキ・玉ねぎ・塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油 〇タルタルソース（卵・マヨネーズ・玉ねぎ・パセリ・レモン・塩・コショウ）・低糖質ソース ホタテ、カキ、輪切…

今年はホタテが安い。今のうちに食べておくのを家族も賛成。本日はフライでいただく。いつものタルタルソースを用意して。 おかずの麻婆豆腐は辛口。本日はレトルトの素を使って簡単に。 ミックスフライと麻婆豆腐の夕飯 目次 夕食 ミックスフライ ○ホタテ・カラスガレイ・カマンベールチーズ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油 ○卵・玉ねぎ・パセリ・レモン・マヨネーズ・塩・こしょう ホタテとカラスガレイに塩、コショウする。カマンベールチーズは１／４に切る。小麦粉をまぶし、溶き卵をくぐらせてパン粉をつける。カマンベールチーズには卵とパン粉を２度付けして衣を厚くする。 ゆで卵、玉ねぎ、パセリをみじん切りにし、レ…

中国への輸出ができなくなった影響で日本のホタテが安い？はい、購入します！エビと玉ねぎも揚げて､タルタルソースをたっぷり準備。サクサク熱々で旨い。大きなカブも煮ました。 ミックスフライとカブの煮ものの夕食 目次 夕食 ミックスフライ カブの煮もの 昼食 カブの煮ものの豆腐麺 チーズカレーパン ひとこと 使いやすいキッチンで買い物も楽しみに 夕食 ミックスフライ ○ホタテ・エビ・玉ねぎ ○塩・コショウ・小麦粉・卵・低糖質パン粉・サラダ油 ○タルタルソース（卵・玉ねぎ・パセリ・レモン・塩・コショウ・マヨネーズ） エビの殻を剥いて下処理する。エビ、ホタテ、玉ねぎに塩、コショウし、小麦粉をふる。溶き卵に…

スーパーで、やたらホタテを見るので、ホタテフライに挑戦。 贅沢に刺身用を使った！ 某レシピアプリを参考にして、青海苔を加えてみた。レシピはあおさだったが。 衣をつけて、揚げます！180℃の油で、3分くらい。 仕上がりはこちら。なかなかうまくできました。 津軽ワインに合わせていただいた。美味しい。 ソースをかけたら、青海苔の香りを塗りつぶす味になってしまった。それはそれで美味しいが。 津軽ワイン レッドスチューベン クラシック (2022) ノーブランド品 Amazon ランキング参加中ライフスタイル 揚げ物は油の処理が面倒ですが、たまに食べたくなりますね。 yomumiru.hateblo.j…