ホルモンうどん

まずはランチから津山にあります『くいしん坊』さんでホルモンうどんモダンです。 津山『くいしん坊』ホルモンうどんモダン モダン焼きというか、ホルモンうどんを玉子焼きで閉じてるような印象を受けました。ただ、何というかせっかくおいしいホルモンうどんが包まれることにより、味がぼやけてるんですよね。この味だと、ホルモンの旨味を直接的に感じことができるホルモンうどんの方が上かなぁ。玉子のふんわり感はあるのは良いんですがそれがホルモンの旨味とトレードオフなら考え物です。と、さらりと、また津山に来てしまいました。でも、とんぼ返りです。前に津山のスパに行ったのですがどうせなら温泉が良いなと、帰りに寄れる温泉を探…

はい。まずはコーヒーブレイクです。『ファミリーマート』さんで森永マミー風味シュークリームを頂きました。 『ファミリーマート』森永マミー風味シュークリーム 『ファミリーマート』森永マミー風味シュークリームの中身 ほー、これは、うん、確かにマミーだ。マミー味。マミー以外の何物でもない味。うん。でも、シュークリームにする必要性がよくわかりませんね。というわけで津山での用事が終了しましたのでちょっと津山観光をして行きましょう。 津山 道路脇に咲いている彼岸花1 津山 道路脇に咲いている彼岸花2 ああ、そういえばお彼岸の季節でしたね。彼岸花が咲き乱れていますね。 津山城跡 入り口 と言うわけで津山城にや…

はい。遂にやって参りました。津山ホルモンうどん発祥のお店として名高い『橋野食堂』さんです。 津山『橋野食堂』 頂くのは当然、ホルモンうどんです。2玉 ピリ辛で注文しました。 津山『橋野食堂』ホルモンうどん 2玉 ピリ辛 辛さは、普通、ピリ辛、激辛の三段階です。なのでピリ辛は中辛相当かな。お味の方ですが麺がふにゃっとしていますね。コシはないです。そういう辺り、屋台の焼うどんチック。確かにピリ辛だけど、辛さはぼちぼち。やはり中辛ですかね。ホルモンはコリコリというより柔らかい系ですね。1玉じゃ少ないという事前情報で2玉にしましたけど、別に1玉でよかったかもしれませんね。結構多いです。結局、味の決め手…

岡山県津山市にある居酒屋「陣笠」で食事しました。 同店は、カウンターと座敷のこじんまりとした店内でした。 ご当地グルメで有名な「ホルモンうどん」をオーダーしました。 「ホルモンうどん」 ホルモンうどんは、岡山県・美作地方中東部（津山市など）の名物料理です。 津山市は平成２０年（２００８年）頃からご当地グルメとして売り出し、町の活性化を試みています。 地元Ｂ級グルメを美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。 ＜（＿ ＿）＞ ＜津山市について＞ 津山市は、中国地方の東部、岡山県北部に位置し同県第三の都市と呼ばれています。 越前松平家１０万石津山藩の城下町から発展しました。 ロックユニットであるＢ…

本日は岡山県は津山に遠征です。津山といえば、もちろんこれですよね。『くいしん坊』さんでホルモンうどんを頂きました。 津山『くいしん坊』ホルモンうどん おおおおお、これは！これがホルモンうどんかッ！すいません。正直に言うと、提供皿を見て「普通の焼きうどんだな」と思ってすいません。食べると、これは美味い、ってなりました！このお店のアレンジかと思いますがゆず果汁が入っていて、それが結構効いているんですよね。ホルモンの脂っ気が、柚子で食べやすくなっています。そのホルモンは、色んな部位が入っていて食感がいい。柔らかい部分や、コリコリした部分など歯応えが変化に富んでいて全体的ボリュームアップにもなっていま…

津山城は城東地区からものの数分で到着……するはずだったのになぜか軽く迷いながらも軽トラのおっちゃんに道を教えてもらいながら到着。無料で開放されている駐車場に二輪用のスペースは見当たらなかったけど、隅っこに他の車の邪魔にならずに済みそうなちょっとしたスペースがあったのでそちらに四郎号を鎮座させ、いざ攻城戦へ。 遠目からも立派な石垣が目につくが、入口まで歩く間にひときわ目立つマンホール。 なぜ津山に河童なのか。調べてみたところ、すぐ近くに流れる吉井川に棲むとされる「ごんご」（津山の方言で「河童」）伝説をモチーフにしているとのこと。 さて。 入口に至るまでの歩道沿いにも続く石垣も美しい津山城は、16…

ふらっと立ち寄った鉄板焼き屋さん店主のおばあちゃんの人柄がすごくいいお店でした。