ポルチーニ茸

綾瀬駅の西口からでも東口からでも行ける。いや、東口が近いね。綾瀬駅の南にある、去年行った店だけど。 その日はすごくイタリアンが食べたかった。グーグルで検索して出てきた「RUBINO」って店に行こうとしたけど、水曜日だったからか、閉まってたので。近くの「イタリア食堂Ciao」に行った。 メニューを拝見。 リゾットもあるけど、やはりパスタでしょうよ。あまり食べた記憶がない「トリュフ香るポルチーニ茸のクリームソース」を注文。確かピザも頼んだぞ、マルゲリータを。 ピザも美味かったけど。 パスタはもっと、マジで美味かった。 濃厚だしクリーミーなソース、そしてもちもちの麺、味に死角なし。 ソースが麺にしっ…

ついに 国産「セップ」が青果店にご登場遊ばしました。 このキノコ 日本ではポルチーニという イタリア名で通っているようですが 何も イタリアだけのキノコではござりませぬ。 実は十日ほど前 すでにパックされた「セップ」を見かけたのですが... それは「輸入品」と 書いてあった。 しかも 縦に二つ割り。 多分イタリア産だろうなあ。 しかし 今日のは「国産」です。 １kg３９,９５ユーロって 安い！ このキノコが出回ると 「晩夏」 という感じなのでございます。 言い換えると 夏への「挽歌」ですね。 スライスして あるいは小口切りして オムレツにするのが一般的ですが ローストして お肉の付け合せにした…

みなさん、こんにちは！アンミカです（虚言）。 今日はタイトルにある通り「新聞」というメディアについて。 新聞を読む人、そうでない人いると思いますが、専門分野を持っている人は「この記事間違っているな」、「異なる論点の記事をまとめてしまっているな」、「誤解を招く要約だな」と思ったことがあるのではないでしょうか。このアンミカ（筆者、実在するアンミカとは関係ない）もそのうちの一人です。 news.yahoo.co.jp 誤解を招く記事の原因ってなんでしょう。思いつくところだと以下の原因が考えられます。 ①世論を意図してコントロールしている※ ※個人的な意見ですが「社会人は新聞を読まなければいけない」と…

こんにちは！アラサー主婦きい🦊です！！ ダンナがキノコ🍄にハマっていて ポルチーニを使ったオイルパスタ🍝のつくり方を前に紹介しましたが、今回はクリームパスタをつくってみました😋 今日は冷凍庫で眠っていた５種類の国産ポルチーニを使ったクリームパスタのつくり方を紹介したいと思います😘