和風パスタ

速水もこみち師匠いわく「カチョエペペ」の日本版。“カチョエペペ”といえば、チーズと胡椒のローマ風パスタ。これは和風出汁の旨みと鰹節の香りで殴ってくるパスタ。いいんです、美味しければ正義。正論より正義、それがDASHIパスタ。命名・速水もこみちのレジェンド案件。うどんでも蕎麦でも絶対おいしい。炭水化物があれば無敵。 和風出汁パスタの材料 バリラ1.6mm：100g 和風出汁の素：小さじ2 ニンニク：4片 バター：20g かつおぶし：大量 醤油：大さじ1 塩、胡椒：1つまみ 正確な分量は公開していないのでフィーリング。速水もこみち師匠はニンニクを7片くらい大量に使った。 和風出汁パスタのレシピ 潰…

皆さんはこの見た目の違い分かりますか！？↓↓↓ はぃ、どーも！ パナゲ×midです！ 今回の主役はコイツ！ 『透明醤油』 見た目は透明なのに、、、 しっかり醤油なんです！！！ 厳密にいうと、、、 『醤油風調味料』 なんですが、、、全然わからないレベルの味の違い。 皆さんは冒頭の２つの液体の見た目の違いが分かりましたか？ 分からないですよねー！ だって、、、 どっちも水なので。(ウザっ笑) でも、本当に水と見比べても分からないんです。 今回はそんな"透明醤油"を使って、、、 『和風パスタ』 を作っていくのですが、普通に作ってもつまらないので、、、 麺も透明にしてみました！笑 どういう風に仕上がる…

もともとパスタは自分で作っていたのに、いつからか美味しいパスタソースがいっぱいあることを知り、決まったものをいつも買うようになっていました。 ただ、いつも行くスーパーにはないので、在庫切れしたのと、前の日にある程度、用意しておけば、朝ごはんでもささっとできるので、最近はまた自分で作ったりしています。 先日、久しぶりに和風パスタもいいなぁと思って作ってみました。 やはり私にはオイル加減が難しかったのですが、味的には美味しいものができました。 まだまだ練習あるのみ、引き続き頑張ります。 今週の朝ごはんあれこれ、久しぶりに和風パスタも作ってみました！ パスタ ベーコンときのこの和風パスタ 青梗菜とツ…

パスタのレシピ

3月4日（火） 森の工房みみずく（生活介護）の自由活動はカラオケ。 あらかじめ歌いたい曲をリクエストして、順番が来たら前に出てマイクを握る。 回りで聞いている人たちも一緒に盛り上げる。 森の工房AMAの玄関には畳まれた作業着が入った大きなケースがたくさん並ぶ。 夕方に納品に行くのでトラックへ積み込む。 本日の給食。鮭のコーンマヨ焼、和風パスタ。 遊フォト331 2月27日の 東広島市豊栄町のブルーベリー農園2 ウメの蕾 ここ数日雨が続くので農作業には行けていない。7日前の農園の畑のウメの蕾の様子。４日も寒かったので開花はしていないかも。

冬が訪れるとスープパスタが恋しくなる。日本人なのにマンマが恋しくなる。そんなときにはスープパスタ。忘年会や新年会の強い味方。二日酔いにも最高な酔いどれ天使のスパゲッティ。 スープパスタの歴史 美味しさのコツは素材と塩の旨味を信じる ほうれん草と鶏肉のスープパスタ ほうれん草と鶏肉のスープパスタの材料 ほうれん草と鶏肉スープパスタのレシピ ブロッコリーとトマトのスープパスタ ブロッコリーとトマトのパスタの材料 ブロッコリーとトマトのパスタのレシピ ジャガイモとインゲンのスープパスタ ジャガイモとインゲンのパスタの材料 ジャガイモとインゲンのパスタのレシピ 和風スープパスタ 和風スープパスタの材料…

皆さんは和風パスタを食べる機会は多いだろうか？パスタ料理の種類は多岐に渡るが私たちの国・日本だからこそ楽しめるのが和風パスタだろう（海外って和風パスタを出す店あるのかな？）。今回は和風パスタの中でもちょっと尋常じゃない美味しさを誇るツナと塩昆布の釜玉パスタを作っていこうと思う。フライパンだけで調理が完結するので手狭なキッチンの人、洗い物を増やしたくない人は必見だぞ。 【材料】1人分 スパゲッティ(乾麺) 90g 冷凍カット青ネギ 30g ツナ缶(油漬け) 1缶 塩昆布 10g 顆粒和風だし 小さじ2 醤油 小さじ2 おろしニンニクチューブ 約2cm 卵黄 1個 【作り方】 麺を茹でるまずフライ…