マフィン

お菓子教室第2弾！ マンゴープリンを冷蔵庫に入れた後、マフィンに取り掛かる。 りんごとチーズのマフィン（マフィン型8個分） 《材料》 りんご1個 無塩バター60g クリームチーズ60g 砂糖大さじ4 卵1個 牛乳大さじ2 薄力粉100g ベーキングパウダー小さじ1 《下準備》 ・バターは室温にもどす。 ・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。 《作り方》 1️⃣ りんごは皮つきのまま芯を取り、1㎝角に切る。 「サンつがる」は大きくて、お皿に山盛りゴロゴロ❗️ 2️⃣ ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り、砂糖を加えて混ぜる。 3️⃣ 卵は溶きほぐし、2回に分けて加え、…

クリームが乗ったマフィンが食べたくなり、家にたくさんある黒糖仕立てでマフィン作りしてみました。 黒糖クリームマフィン・レシピ 黒糖カスタードクリーム作り マフィン生地作り 焼き上げ クリーミーな黒糖味はなんだか上品 動画で見る 黒糖クリームマフィン・レシピ 材料（６個分） マフィン生地 薄力粉……100g バター……50g 黒糖……50g 卵……1個 カスタードクリーム 薄力粉……15g 牛乳……200g 黒糖……50g 卵……1個 ベーキングパウダーを使わない作り方を試してみます。 空気を含ませたバターの力で生地を膨らませるのです。 黒糖カスタードクリーム作り 材料を混ぜる まず耐熱容器に牛…

先日「禁断のフルーチェ」で使った生クリーム（ホイップ）がまだ残ってたので、何か作ろうと思った。 パウンドケーキにしようかと引き出しを開けたら、クッキングシートが10㎝しかない。 そこで、急遽マフィンに変更！ 生クリーム豆乳マフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 生クリーム100cc 豆乳100cc 卵1個 きび砂糖大さじ1 《作り方》 １ ホットケーキミックスと溶き卵を混ぜる。 （まだポロポロの状態） ２ 生クリームにきび砂糖を加え泡立てる。 ３ １と２に豆乳を加えて混ぜ合わせる。 （ようやくなめらかになる😀） ４ マフィン型に流し入れ、スライスアーモンドをのせる。 ５ 180°Cに…

ナッツゴロゴロマフィン 夫の朝ごはんにマフィン 夫はたまに朝や昼を食べ忘れて夕方になって「あ、これが今日最初のご飯だ」 などとびっくりするような発言をします。 朝はお腹すいた〜、と目が覚め、しっかり食べるのに11時過ぎたあたりからお腹すいた〜、とお昼ご飯のことしか考えられなくなる私とは大違い。 そんな夫に朝を忘れずに食べてもらおうと、マフィンを焼きました。 冒頭の写真のはネットで見つけたレシピに勝手にナッツ類を増やしてみたもので、そのせいでちょっとゴツゴツしています。 毎朝二つくらいは食べるかと思ってレシピを増やして焼いたら、朝はそんなに食べたくならないのか、一日一個なことが多かったので冷凍し…

ブルーベリーを大量にいただいたので、冷凍していた。 そうだ、マフィンにしようと思い、100g出すと結構多い。 （冷凍庫にはまだ500g以上眠っている） 1年以上前にも、似たようなのを作っていた。↓ kimagure-alice.hatenablog.com ブルーベリーマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個（溶きほぐしておく） 無塩バター80g きび砂糖40g 牛乳大さじ2 冷凍ブルーベリー100g 《作り方》 １ バターを室温に戻し、クリーム状になるまで混ぜる。 ２ きび砂糖を加え、よく混ぜる。 （レシピには白っぽくなるまでとあるが、きび砂糖はベージュ色なので無理だ） ３ …

X(旧:Twitter)でタリーズコーヒーがトレンド入りしてる？ と見てみたら「タリーズ ベアフル ハグミーボトル」の発売日だったようで🐻 かわいいくまの形のボトルだから、皆さん買いに走ったというワケですか🐻 www.tullys.co.jp 私はそれに便乗してタリーズコーヒーを題材にでも書きますかね！ 普段から着物で和服で羽織袴ブーツな私ですので(隙自語) 行くのは古民家カフェや古民家レストランばかり。 そのためタリーズ、スタバ、ドトールなどなど 現代的なカフェはあまり行かないのですがここは違うッ 大都会東京都千代田区の九段下にある タリーズコーヒー 九段会館テラス店 あくまで外観です、タリ…

こんにちは、SOARIです。 今回は お題「朝食に何を食べていますか？ に参加させていただきます。 ◇コーヒーマフィン ◇アルモンデ サラダ コーヒーマフィンは生協さんで購入しました。 毎週変わるがわる色々なマフィンが紹介されており、チラシを見るたびにワクワクします。 今回のコーヒーマフィンは、甘さの中にも適度な苦味がきいており、カフェオレのようなお味でした。しっとりというよりもシュワふわっとエアリーで油脂感が強すぎず、個人的には大変好みの食感でした。非甘党な自分も“あまあま”にならずに美味しくいただけました。 アルモンデサラダは、冷蔵庫にあったお野菜を適当に組み合わせたものです^^; “在る…

皆さんこんにちは、シンです。 2024年9月27日～29日の平湯キャンプレポVol.3 です。Vol.2 はコチラ↓ www.mountain-camp-cycling.com 平湯キャンプ場からバスターミナルへ バスに乗って上高地へ 大正池～河童橋を散策 大正池と焼岳 田代池 田代橋 ウェストン碑 楽しみにしていた昼食 昼食はカップ麺 ついでにデザートタイム ウェストン碑〜河童橋 河童橋付近でのご褒美 前穂高へ続く岳沢 上高地バスターミナルから平湯へ 平湯キャンプ場からバスターミナルへ 9月28日の朝、空は雲に覆われていました。そして気温は15℃と涼しく、薄手のフリースを羽織ってちょうどいい…

それでは予告通り、前回のタネ記事で挙げられていました、小さな巨人・Flaxseedこと亜麻仁がどんなものかをまとめてくれている記事を見ていこうと思います。 health.clevelandclinic.org 7つの健康効果のまとめということですが、まぁこういう数字系は適当にも程があるので気にしなくてもよいでしょう、実際リンクカードのランニングタイトルはそうなっていますが、記事のタイトルは全然違う感じでした。 あんまり大したことが書かれている気もしませんけど（毎度勝手に参考にしといて酷い言いようですが(笑)）、今回もズンパノ栄養士に大いに語っていただく形ですね。 亜麻仁： 小さな種に、大きな健…

お米が高騰している状況下で、主食の代わりになる安価なおすすめの食品と、それぞれのメリット・デメリットをご紹介させていただきます。 お米の代わりになる安価な食品 オートミール: メリット: 食物繊維が豊富で、満腹感があり、ダイエットにも最適。 調理方法が簡単で、様々な料理にアレンジできる。 コスパが良い。 デメリット: 味が単調になりがちなので、飽きてしまう可能性がある。 独特の風味があるため、好みが分かれる。 キヌア: メリット: タンパク質が豊富で、栄養価が高い。 食物繊維も豊富で、健康に良い。 白米に似た食感で、食べやすい。 デメリット: オートミールに比べてやや高価。 調理時間が少し長め…

こんばんは 今日の225はまたしても売られてしまいましたね。 雲行きが怪しくなってきました。 今週は…というか今月は場合によると本当に戻れないところまで下げてしまうかも。 怖いなぁ。 一旦225は手仕舞いしたほうがいいのかな。 そんな中おやつに食べたのは昨日焼いた米粉のバナナマフィン。 冷蔵庫で一晩寝かしたマフィンは石のようではないけどとても硬くこのままでは美味しくないのでシナモンをかけてレンジで20秒→オーブントースターで1分ほど焼いて食べました。 美味しさ復活。 元気が出ました。 それに明日は新月で願い事をするのに最適な日。 日付変わって3時49分に天秤座の新月となります。 今回は3日中に…

仕事ではチャットのやりとりが主で、たまに音声通話のみで過ごしています。 プライベートでは家族と、月に数回、決まった相手と2時間ほどお話しする程度。 ほんとに変化のない生活のようですが、そんな中でも色々と思うところはあるものです。 お仕事の相手とは一定の程よい距離感を保っていきたいとずっと思っていて、在宅勤務になってからはよりその傾向が必然的に強まってきたと思います。 50代になり、これから残りの人生をいかに気分よく過ごしていくかというところに大きな比重を置きはじめたみたいです。 仕事ではそこそこ当たり障りなく、事なかれ主義でもいいから穏便に。 余計な一言なんかはもっての外で、可能な限り主張せず…

秋は栗や柿など季節の果物が充実します。 秋におすすめのスイーツレシピをご紹介します。 1. マロンパウンドケーキ 材料 マロンパウンドケーキの材料は以下の通りです。- 無塩バター: 100g- 砂糖: 100g- 卵: 2個- 小麦粉: 150g- ベーキングパウダー: 小さじ1- 栗のペースト: 150g- 牛乳: 50ml- バニラエッセンス: 少々 作り方 1. まず、オーブンを170度に予熱します。2. 無塩バターと砂糖をボウルに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜます。3. 次に、卵を一つずつ加え、その都度よく混ぜます。4. 別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて混ぜて…

天下のクリーブランド・クリニックがまとめてくださっている色々な食べ物・栄養シリーズ、前回のナッツに続き、今回は種子（シード）の方に参りましょう。 health.clevelandclinic.org まぁよく考えたら、前回も「ナッツは木の実、木に実る果実の一種なのです」という感じで「種子とは別物」としていましたが、地味に↓のウィ記事にもある通り… ja.wikipedia.org …草に実るものもナッツとされますし（まさにピーナッツとか）、また、ヒマワリの種なんかも、このウィ記事ではナッツに分類されていますが、今回の「タネ」記事で登場してくるように「種子類」とみなされることもあるということで、…

パンを作り始めた頃、とあるサイトで知って以来、ずっと作り続けているパン。 一級パン製造技能士という資格を持った方のサイトだったが、知識も技術もないのにかなり不躾で生意気なことを質問したりして、少しだけお説教らしきコメントを返されたことがあった。すごく反省した過去の思い出だ。 イングリッシュマフィンはフォークでぐさぐさ一周さして、ふたつに手割して、トーストし、ざくざくにして、コーングリッツばらばらさせながら食べるのが好き。 目玉焼きがあったらもう最高！ 水分多くベタついて慌てたけど形にはなった。 何でもそうだが、まずは基本に忠実に何度かやってみてから、工夫なり、アレンジなりしてみる。凹むことも多…

■絶景の＜千葉縦断＞120キロ■＜養老渓谷＞から＜九十九里＞をズズーっと北上してゴールは＜犬吠埼＞ですが■クロちゃん＆オカリナが大ピンチ連発でヤバイよ×2SP■ 10月5日 土曜 18:30 -20:54 テレ東 絶景の＜千葉＞縦断！今回は房総＜養老渓谷＞から＜九十九里＞を抜けて関東最東端＜犬吠埼＞を目指す充電旅！養老渓谷の観音橋からスタートした出川と土方Ｄは、源頼朝が祈願したという養老山立國寺で旅の安全を祈り、電動バイクへ。するとゲストのクロちゃん（安田大サーカス）を発見、合流する。電動バイクで出発した出川、クロちゃん、土方Ｄの３人は養老渓谷駅へ。駅構内の足湯でクロちゃんの頭は汗をかく。駅を…

主に一般向け製品やサービスを提供している企業等からのリリース、お知らせを不定期に収集しています。対象企業は徐々に数を増やしていく予定です。キャンペーン情報、イベント情報等の関連する情報も掲載しています。 ランキング参加中インターネット ＬＩＮＥヤフー Yahoo!ファイナンス、投資判断に重要な適時開示情報をタイムリーにプッシュ通知する「適時開示アラート機能」を提供開始｜LINEヤフー株式会社 情報収集の手間なく、重要な情報を見逃さず、投資判断のスピードと質が向上 楽天市場 Amazon Yahoo! ぐるなび ぐるなびFineOrder「三井ガーデンホテル銀座築地」に出店するONOグループの飲…

バルミューダのプレートザプロからのニューデバイスアゲイン。今度も結構大物です。実は最近電子レンジで揚げ物の温め直しが出来る容器が欲しいなぁと考えてました。電子レンジ調理はCO2削減という着目点は良い家電ではありますが、電磁波や栄養面、味などを考えると調理器具として積極的に使いたい家電ではないのです。そして電子レンジで唐揚げやフライの温め直し、焼き魚から炊飯までできるその容器は私が避けたいテフロン加工で容器だけなのに価格も大体一万円ほどします。 うちにはオーブントースターがありませんのでトーストはデュアリットの手動ポップアップトースターを使用し、フライの温め直し、グラタンなどでトッピングのチーズ…

なぜか、 体が葉野菜を求めている！ということで、最終週は、 サニーレタスをベースに タンパク質をいろいろ変えた サラダをもりもりいただきました。 23日（月）朝食： ちりめん山椒のおにぎり インスタントお味噌汁 昼食： ゆで卵 豆乳マフィン おやつ： ドライいちじく 夕食： 蒸し鶏のサラダ相変わらず、 山本ゆりセンセの蒸し鶏が お気に入り。寝る前、 小腹がすいて、インスタントスープ…。 24日（火）朝食： 市販のツナマヨ巻き インスタントスープ 昼食： ゆで卵 ちりめん山椒のおにぎりおやつ： 豆腐マフィン 夕食：前日と同じ蒸し鶏のサラダに マッシュルームを追加。 25日（水）朝食： カフェオレ…