ライスヌードル

白濁スープを使って作る！お野菜たっぷり「Phở gà:フォー ガー」 旨味たっぷりの鶏のスープとライスヌードルを合わせて作る「Phở gà:フォー ガー」 鶏のスープとライスヌードルをつるつるっと、あっさりと食べられる「フォー」は、私の大好物◎ 以前にも、ハンガリーや、日本に帰国した時に作った「Phở gà:フォー ガー」をご紹介しました。 ハンガリーで作るベトナム料理「Phở gà:フォー ガー」鶏肉のライスヌードル。作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com 日本で作る！旨味たっぷり鶏ガラスープの「Phở gà:フォー ガー」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ…

こんにちは、NZオークランド在住のManaです。 たまに散歩するルートの途中に、チャイニーズの新しいヌードルカフェが出来ていました。 以前もチャイニーズ Takeaway shopがあった場所なので、いつ変わったのか気づきませんでしたが、旦那さんは、どうやら「評判がいい」と風の噂を聞きつけたらしく、メニューをもらって来てくれました。 メニューはこちら。 一番上のメニューですが、フライド・ライス・ヌードルと書かれているので、焼きそばのような、炒めた麺をイメージしますが、写真はどう見てもスープヌードル？？？ それに、２つのヌードルの写真、茶色すぎて違いがよく分からない。。。 しかも、品数が少なすぎ…

戸棚の奥で３年間寝かせていた（忘れていただけです。）フォーが昼食に出てきました。ずっと前に妻がベトナム（当時ベトナムで勤務していた次女に会いに行きました。）のお店で食べたときに美味しかったので、スーパーで見つけたときに買っていたようです。フォーはお米から作られた麺です。牛肉のゆで汁に鮎醤油（ナンプラーがなかったので）で味付けし、かぼすとルッコラをのせました。牛肉のゆで汁を使ったので、独特の臭みがありました。醤油を足して少し濃いめの味付けにしたらあまり気にならなくなりました。牛肉のゆで汁は隠し味程度にして鶏ガラスープで味付けしたらよかったと思います。ベトナムのライスヌードルは、平たくて適度な歯ご…

ハンガリーで作るベトナム料理「Phở gà:フォー ガー」鶏肉のライスヌードル。 骨付き鶏もも肉を使って鶏のスープを作り。 ライスヌードルの上に、鶏もも肉、パクチー、人参、ライム、にんにく酢などをトッピングしたベトナム料理「Phở gà:フォー ガー」 ベトナム語で「Phở gà:フォー ガー」は、 Phở:フォー =ライスヌードル gà:ガー =鶏肉 Phở gà:フォー ガー=鶏肉のライスヌードル。 作る手順は、4つ。 鶏肉のスープを作る。 トッピングの用意をする。 ライスヌードルをお湯で戻す。 盛り付ける。 以前、鶏ガラ、もみじなどを使って鶏ガラスープを作り、 自家製手打ちうどんを作りま…

Mr.HOO お米ヌードル（シーフード味） こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます(・ω´・+) 私は韓国の食べ物とお菓子が大好き。特にインスタント麺とカップ麺には強い興味を持っており、定期的に楽天市場で新商品をチェックしております。 そんな私が、最近購入したのがこれ。Mr.HOOのお米ヌードル2種です。 今まで見たことないし、「 新商品 」って書いてるショップもあったから新しいものなのかな？Mr.HOOってブランドも初めて見ました。 とりあえず、今回はシーフード味のほうから食べてみようと思います(｀･ω･´) さあさあ、いったいどんな味なのかな？パッケージ写真はとても美味しそうです(*´ω…

よく利用していたヴィーガンのオンラインショップがクローズしてしまったんですよ。それでいろいろ検索していたら、Vegewelというサイトに出合いました。 ヴィーガンの商品が色々ある中で、Vegewel オリジナルのビーガン米粉カップ麺「Vegewel RICE NOODLES」というのが目に留まりました。 ヴィーガン米粉ヌードル、パッケージがかわいい 開発に1年以上かけ、食材にこだわったそうで「これまでのカップ麺の常識を覆す」とうたっていますが、果たしてお味のほうはどうでしょうか。興味津々！ ・低脂質、コレステロールゼロ ・ビーガン仕様（動物性食材不使用） ・ノンフライ米粉麺 ・スープは完全無添…