先日の新聞記事。 「1泊1万円未満のホテルはないかな~」などとホテル検索をしている私には、縁のないグレードだ。 1泊何十万円もするところにあえて泊まりたい人向けのホテル、って、どれほどゴージャスなんだろう。 渋谷東急百貨店跡地には、「中国資本」のホテル「ザ・ハウス・コレクティブってのができるんですって、へえ・・・。 さて、昨今日本では「人手不足」が叫ばれている。ホテルのフロント業務とか、レストラン部門では、通常の新卒以外に、各種専門学校、料理人養成学校とかから人が採用されるケースが多いのでは、と想像するが、私が一番心配してしまうのは、清掃スタッフの確保である。「人手不足」を訴える側の言い分をよ…