リガトーニ

ご訪問ありがとうございます。 今回はアスパラ番外編、極太アスパラのパスタをご紹介します。アスパラの数が少ないので前後編の２回でお送りさせていただきたいと思います。どうぞご了承ください。 ★極太アスパラと牛肉のリガトーニ 材料（２人分） 下準備 作り方 材料（２人分） リガトーニ（ショートパスタ） １００g 極太グリーンアスパラ（２L強） ２本 ニンニク（潰す） １/２片 牛切り落とし肉 ６０g ミニトマト １０個 イタリアンパセリ（粗みじん切り）４〜５枝分 ●調味料など オリーブオイル 適量 赤ワイン 大さじ２ トマトジュース（無塩） １/２カップ 塩、コショウ 各適量 粉チーズ 好みで適量 …

株式会社ニップン[2001] から株主優待が届きました(6月上旬頃)。 株主優待 商品の詰め合わせです。 ニップン ハート スティックタイプ ニップン 華さくり天ぷら粉 ニップン チジミの粉 ニップン もんじゃ焼粉 ニップン むねチキ！ から揚げ粉 しょうが醤油味 ニップン めちゃラク ホットケーキミックス ニップン めちゃラク アイスの素 バニラ風味 ニップン アマニ油入りドレッシング 麹レモン ニップン ほめDELI パエリアの素 オーマイ まぜて絶品 絶妙マルゲリータ味 オーマイ 自然の恵み 手作りパスタソース ペペロンチーノ REGALO ショートパスタ リガトーニ REGALO スパ…

たべちゃった ブルーチーズとプロセスチーズをしこたま入れたリガトーニを食べてしもた。 たまに食べたくなるんだけど、すごい量のチーズと塩分が入ってる怖ろしい子である。 罪の味。うんまかった。 器は橘吉。リサイクルショップで買うた。 気に入ったのでもう二枚ほどほしいと思いネットで探したが見つからない。 ところで「パスタ」という言葉を聞くたび、 「それ“練り物”って意味やし」と思てまう。 つまりは関西で言うところの「粉もん」やな。 そう考えるとオサレっぽい舶来フードが親しみやすい感じに。

イタリアには○○風、○○職人風という料理が多くあって面白いですね。例えばカルボナーラ(Carbonara)は炭焼き職人風、プッタネスカ(Puttanesca)は娼婦風、ペスカトーラ(Pescatora)は漁師風というように。今回は靴職人風＝スカルパリエッロ(Scarpariello)という不思議なネーミングのパスタ料理をご紹介しましょう。 このスカルパリエッロはナポリ語の靴職人(Scarparo,Scarpariello)のことでイタリア語だとカルゾライオ(Calzolaio)です。 この料理のルーツは日曜日に家族が集まって食べた残りのラグー（ナポリ式の）を靴職人が翌日職場に持って行き休憩時間…

ギンバイカどんどん咲き、ミツバチどんどん来る。 近所にも植えている家をちらほら見かけるようになった。 日経の「私の履歴書」は先日まで里中満智子で本当によかったが、で次は住友林業の偉いさんかーと思ってたらこれも面白いのだった。家庭教師先の子供の出来がよかったので逆に数学を教えてもらっててクビになったとか。でもこういう昔は落ちこぼれでしたみたいなのを笑い話にするの、クソ爺の武勇伝の一環だったりもするよな…。気をつけていきたい。 昼の弁当を買いに最近オープンした高級スーパーへ。 入り口に業務用コーナーが出来ていたのでオリーブオイル買う。あと弁当にラザニアと茄子のリガトーニと紅芋のスイートポテトと食パ…

ニップン（2001）は、製粉業界最古参の企業。日清製粉に続く2位です。 3月、9月の年2回権利確定があり、自社・グループ会社の製品が戴けます。優待品のほか、1株からの全株主に割引価格販売のパンフレットもあります。 優待到着月 優待品のご紹介 保有状況について 株式情報 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 優待到着月6月初旬優待品のご紹介ニップンは製粉で鳴らしたメーカー。粉、パスタ、加工製品の詰め合わせです。 展開するとこんな感じに。 （パンフレットもあったのですが、撮影を忘れてしまいました…） ニップン 「ハート」スティックタイ…

はやみです。 今日は、野菜ジュースで作る。お手軽なのに本格的『ラグーソースパスタ』のレシピ・作り方をご紹介します。 「ラグー」とは、フランス語・イタリア語で「煮込む」という意味です。 どのような食材でも煮込めばラグーになりますが、今回はひき肉やトマトを赤ワインで煮込みました。 さらに今回は、ソースを作る際に野菜ジュースを加えました。そうすることで凝縮された野菜の旨味が加わり、お手軽に本格的なラグーソースが完成しますよ♪ 他にも野菜ジュースを料理に取り入れることで、以下のような嬉しいことがあります。 １）野菜を切ったり煮込んだりする手間がない ２）様々な野菜を一度に摂れる ３）ジュース等に加工さ…

セブンイレブンで買ったもの「アルポルト監修 リガトーニのボロネーゼグラタン」期間限定ハッピーターンな（感想レビュー） セブンイレブン・アルポルト監修 リガトーニのボロネーゼグラタン（税込421.20円） 東京の西麻布にあるイタリア料理店「アルポルト」片岡シェフ監修。 ショートパスタの一種で太めでもちもちした食感の「リガトーニ」をボロネーゼソース味わうグラタンです。 ラ・モリサーナ メッツィ・リガトーニ・ブロンズ (No.32B) 500g la Molisana(ラ・モリサーナ) Amazon 太いマカロニ（リガトーニ）がごろごろしてる。 グラタンではあるんだけど、ベーシックなホワイトソースた…

日曜日の昼ごはんはフォセッタへ。カツオのカルパッチョ、湘南野菜のニンニクソース、ズッキーニと生ハムのリガトーニ、サワラのポワレ、レモンクリームのタルトとチョコレートムース。ごちそうさまでした。これで鎌倉イタリアン必修課目完了。 pic.twitter.com/beWRPyT6jU— OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾಮಿಕೋ (@gang_m) 2022年5月15日 鎌倉46日め：歩数約13800歩、体重100g減、ワイン。今日の東京都の感染者は3348人、神奈川県1905人。— OKA Mamiko_ಓಕಾಮಾಮಿಕೋ (@gang_m) 2022年5月15日 カルナータカの感染者は126人、…

最近ホワイトソース作りが成功しているのでいくつも作って冷凍保存しています。 解凍してアボカドだけ混ぜてチーズを載せてアボカドグラタンとか、カボチャだけのカボチャグラタンとか好きに食べています。 今回はマカロニを使い切ってしまったので、ショートパスタでいいかと思って茹でました。 レガーロのリガトーニというパスタです。 レガーロ リガトーニ 160g×12個 4902170254275*12 12分も茹でるの面倒くさい。 メインじゃないでしょあんたとか思うからガサツな結果を招くのでしょうが、少量を12分も茹でたくないから多めに茹でる。 やはりの結果。 多すぎる。 皿の中でホワイトソースとどうやって…

イスタンブール空港のターキッシュエアラインズのM&Sラウンジはホットミールが増えて、アルコールの提供が復活。トルコビールにトルコ産ワインが楽しめる。 2022年4月29日以降、トルコは帰国後強制隔離3日間対象を外れました。少し時間が経ってしまいましたが、2021年秋のM&Sラウンジの様子です。この時点ではM&Sラウンジのみの営業でしたが、2022年現在、噂によるとビジネスラウンジも営業を再開している様です。2021年7月の記事の補完なので、こちらの記事も合わせて読んでみてください。 M&Sラウンジからのターミナルの様子。相変わらずの普通に人はいます。 前回の訪問の時には、時間の問題なのか見なか…

今回はデイリーヤマザキ麺です。 選んだ商品はコチラ 生パスタリガトーニ ボロネーゼ：４９８円 成分表示はこんな感じ でございます。 リガトーニってなんですか？？ 調べてみました リガトーニとは リガトーニは直径8～15mmとマカロニよりも太い筒状の形と、表面に入った波状の筋が大きな特徴のショートパスタの一種 太めでもっちりとした歯ごたえのある食感が特徴で、表面に筋が入っているので、ボロネーゼなどのトマト系のソースや、カルボナーラなどの味が濃いめのソースと相性がよい。 似たようなものとしてペンネがあるが、ペンネはイタリア語で「ペン先」を意味する言葉で、筒状の両端が斜めに切られていてペン先のような…