リガトーニのグラタン リガトーニのグラタン オーブンで焼き上げ、焦げてカリッと焼けた香ばしいグラタンの表面と、生クリームを加えて、滑らかな味になったソースの味わいの対比がたまりません。 味わい深い一品です! リガトーニのグラタン リガトーニ 材料(2人分) 代用食品 作り方 食材の旬 リガトーニ リガトーニ ショートパスタのリガトーニとは、『線を引く』という意味で、表面に複数の縦に引いた溝が入っている太いマカロニです。 マカロニの親玉みたいな感じですね。 この複数の線は、ソースを絡まりやすくする役割があります。 クリームや肉のソースなど、濃厚タイプのソースとの相性がとても良いのですが、逆に冷製…