中とろ

先日に偵察も兼ねて、中央卸売市場内のまぐろ家さんへ食べに行ったとき、注文は最上級の「生本まぐろ14切れ丼＠3850円（税込）」を経験したが、本まぐろの赤身・中とろ・大とろが味わえて、至福の生本マグロ14切れ ←クリックするとリンクします。は贅沢なお味で、クオリティもポリシーも文句のないものだったが、お値段については少々お高く感じた。 前回の生本まぐろ丼への不満は、お値段があと一歩どうにかならないか？と浮き彫りになったところで、まぐろ家さんの一番人気である「生本まぐろ切り落とし丼＠1650円」にスポットをあててみた。クオリティは確かに切り落とし部分を使っており、部位は赤身・中とろなどが混在してい…

若い頃はまぐろに目が無くて、まぐろ漁港の紀伊勝浦・焼津・清水などへ、自家用車で食べに行くような食道楽を繰り返していた。紀伊勝浦は和歌山なので、隣県で身近に思っていたのだが、実は東名高速で静岡の焼津・清水に行く方がグンと時間的には早いのに５回ほど通った後に気がついた。現在では勝浦も有料道路の開通で早くなったとお断りしておく。 最近は落ち着いた歳になり、遠くまで行くことに苦痛を感じるようになったので、新鮮なまぐろと縁遠くなり如何なものか？と思っていた矢先だった。そんな折、中央卸売市場内に「まぐろ家さん」があり、以前からあることは知っていたが、美味しいとは言え滋賀県は海なし県なので、繁華街のなんとか…

今日は出先で寄った初訪問のスーパー「TRIAL」でお寿司を購入！ 知人から「TRIAL」のうわさは聞いていましたが、私の家からだと少し遠く、渋滞があたりまえの道を通らなければならず、足を運ぶ機会がありませんでしたが、今日は近場に用があったので寄ってみる事に！ 覚悟していた渋滞はそれほどではなく、すんなりとお店に到着。 広々とした店内は、食材から日用品、家電、カー用品まで揃っていて、しかも２４時間営業らしく、もう少し近くにあったら便利だな～と思いながらあれこれ物色！ 日用品や食材を選び、ひときわ目に留まったのが「まぐろのお寿司」 新鮮さのある色合いと、夕方だったからか３０％引きシール付きに、即購…

こんばんはー 3児の父たかぼうです！ 7歳の長男くん、だいぶ舌が肥えてきました

魚河岸の居酒屋 えびす大黒 新開地北店 最近「中トロ」にハマっている しめ鯖も美味い。太刀魚からげ。えびす大黒はどれも安くてうまい。 ★メルカリ出品中 ●メルカリに新作など続々と出品中。 ★YouTubeのご紹介 かわいい猫の 本革レザーキーカバー 【オリジナルハンドメイドレザークラフト】 ミニマムウォレット 本革 パイソン 蛇革 ミニウォレット 【オリジナル ハンドメイド レザークラフト】 シンプル クール な 大人 マネークリップ 本革 牛革【オリジナルオリジナル ハンドメイド レザークラフト】レザー キーカバー 本革 パイソン 蛇革【オリジナル ハンドメイド レザークラフト】 ★Inst…

回転寿司へ。分かってることだけど、食べすぎちゃった。今夜の飯は抜きですかね。 でも美味しかったー。スシローに行ったのだが、100円の皿で中とろ提供されてるんだよね。普段、あまり中とろ食べないんだが、これはマジで美味かった。中とろね、中途半端に脂が乗ってるっていうイメージで、それだったら赤身とか大とろとか、そういう風なのがいいなと思ってたんだが、なんか中とろに対する考え方が変わったなと。中とろが人気なのがわかったね。美味しい。 そしてこういかも食べる。もう3皿いっちゃったよ。本当に美味しいんだなあ。その他しめ鯖も2皿いって、だいたい食べたいものは一通り食べた。締めにパフェ。甘いもので終わらせるの…

今回ご紹介させていただくのは、コエタスのモニターキャンペーンでもらった[本まぐろ三昧海鮮めし]の紹介です。 ↑吉井食品株式会社 マグロの吉井さんの商品です。量が結構ありますが実際食べるとあっという間になくなります 笑熟練の職人が手切りしていることにより、冷凍とは思えない食感、味を楽しむことができます。 ↑食欲をそそる見た目をしています。 ↑どんぶりにまぐろをのっけてマグロ丼を作ります。 ↑まずは２枚大トロをのせます。 ↑次に赤身、最後に切り落としで完成です。ごはんは１８０グラムにしましたがマグロの量があるので追加で２杯くらいおかわりしました。 ↑至福の瞬間です。私は、道南に住んでいるのでおいし…