冷奴

冷奴に刻みオクラ 木綿豆腐を切り 熱湯でグラグラと炊き それを冷たい流水で熱をとる。 今回はもらったオクラも湯がき それを刻んで豆腐に載せた。 少しの辛子をつけるのが好みだ。 若い頃は 豆腐を美味しいと思った事がなかった。 今は 湯豆腐 冷奴ともに好物の一つだ。 京都の有名な店のでなくとも スーパーの豆腐を 問題なく美味しく感じる。 今日の器はアイボリー色の小鉢を使った。 ５月に「イナゴ豆」の種を１５個のポットに植えた。 イタリアのシチリア島へ行った人からもらった シチリア島産の大事な種だ。 乾いた豆の莢と豆はチョコレート色で甘い香り。 その「イナゴ豆」の１つが芽を出した。 肉厚の双葉はしっか…

皆さん〜、今日は〜💗 ますます暑くなって来ましたね〜☀️ 1日中暑いですね・・・💦 先日、「有働由美子の健康案内人」で、”熱中症予防に効果的！この夏ぴったりな簡単夏野菜レシピ『すりおろしトマトそうめん』”を、ご紹介されていまして・・・、 要点は、インプットしていたので、100%有働さんのレシピ通りではないですが、 後日、三連休のある朝に、自分流で、作ってみました〜👉 ○凍りトマトのすりおろしを使ったお素麺 材料） トマト 素麺 そう麺つゆ（市販のストレートタイプ） ＊トッピング） 青葱（小口切り） 大根おろし（すりおろし） 山ワサビ（北海道産 / チューブ） 海苔 ・・・を使って、作りました〜…

【4人分】 ミニ豆腐（絹こし 固め） 2丁（150g×2個） さいの目切り きざみ葱 少々 A トマト 大2玉 皮をむき、粗みじん切り 京風割烹白だし（ヒガシマル醤油） 大さじ2 ① Aを混ぜ冷やす。 ② 器に豆腐を入れ、①をかけ、ねぎをのせ出来上がり。 ランキング参加中gooからきました ランキング参加中食べ物

※本記事は、アフィリエイト広告を利用しています。 暑さに追われる日々の中で 冷奴と生姜が教えてくれる、小さな備え 夏のデスクで、無意識に失っている余裕 深呼吸という、仕事に添える小さな薬味 小さな備えが、自分を支える 今週のお題「薬味」 暑さに追われる日々の中で 本格的な夏が訪れると、デスクに向かうだけでじわじわと体力を奪われるような感覚に陥ります。画面の光さえ眩しく感じ、いつもなら難なくこなせる仕事にさえ、少しずつ腰が重くなっていく。暑さという環境は、思っている以上に私たちの心身から余裕を削り取っていきます。 そんな時期になると、私は食卓へ冷奴を並べたくなります。つるりとした喉越しを求めつつ…

６月も最終週ですね！ 今週も「休肝日」が始まりました。 まずは6月29日月曜日 「カレー」でした。収穫したじゃがいもがいっぱい入っています！ 6月30日火曜日 「カレー」写真を撮り忘れました。 今日から7月1日水曜日 かみさんがスーパーで買ってきたので、軽く一杯やりました！ なかなかおいしかったです！ 7月2日木曜日 この日は明日が休みなので、帰りにスーパーで買い物をしてきました。 得意の並べですね！ 仕事終わりの一杯は、格別ですね！ しかも明日は休み、最高です！ ランキング参加中gooからきました ランキング参加中2025年開設ブログ ランキング参加中日々の食事 ランキング参加中毎日ブログ

ペヤング超大盛の限定フレーバーをネットで買った。まだ食べてない。先に激辛ハーフとか食べる。賞味期限のことを考えたらそうなる。 昨日買ってきた豆腐とか食べよ。今日の日中も食べた。買いすぎた。山形のだしも買ったし、早めに食べないとすぐにダメになる。 数日ぶりにゆっくり寝てた。でも11時前に起きて、後々スマホを確認したら6時台に触った形跡がある。覚えてないんだよな…完全に記憶がすっぽ抜けてる。ここまで記憶が飛んでることってあるかー？ってくらい、覚えてない。少し怖いな。 ペヤング超大盛激辛ハーフはあと３つもありました。今夜食べようか。

冷奴美味かった。かつお節乗っけて食べたらかなり美味い。酒も進んだ。 柚子やっこっていうのを買ってみたんだけど、これがなかなか。1丁だけにとどめたかったんだけど、美味すぎて2丁いった。 お酒、あとちょっとしかないわ。また買ってこなきゃ。豆腐も買ってくる。あの豆腐ヤバい。 昨夜は夜ふかししたけど、今夜は普通に寝る。パスタソース買ってくるかな。