卯月製麺

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「練習していること」 背中で合掌 背中で合掌が出来るように練習中 yogajournal.jp もう少しなんだけど、その5センチが届かない😳 背脂が多いからか？ 2021年、涸沢カールの紅葉を見に涸沢小屋に泊まり、穂高に登ることなく下山。 あとで、なんで穂高に登らなかったのとみんなに言われたけど😅 早朝、今から奥穂高か北穂高に登らんとしている女子が、この背中で合掌ポーズのストレッチを、軽々と柔軟にしなやかにやっていたのを見たのが今だに忘れられない😊 これが出来るようになったら私も穂高に登れるかな？ 登りたい kajirinhappy.c…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 大好きな、山形寒河江市の卯月製麺のほっそり細そばで、#卯月製麺のある食卓とインスタグラムに投稿したら、卯月製麺さんから当選しましたーと、鴨せいろが4袋届きました😊 ありがとうございます！ 鴨せいろそばにするわよ。 いつものほっそり細そばより細めで、色もきれい。 鴨だしつけ汁もついている。 茹でている間に、ねぎと鴨肉を焼いて、つけ汁作る。 三つ葉と、柚子を乗せて完成。 そばの香り、細めのそばがとても好みでした。 鴨か鶏もも肉とネギを加えたら手軽におうちで鴨つけそばが出来るのが嬉しい👍 ご馳走様でした。 【つけ汁付2食分】鴨せいろそば 8袋入（約16…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています ハッピーバレンタイン❣ 隊長が娘からもらったチョコを一粒頂き、あとはいつもと変わらない日常です。 少し暖かくなってきて、昨年11月に植えた大好きなおまめさんの成長状況を。 家庭菜園 スナップエンドウ成長状況 2023年11月に植え付け 2024年2月 思ったほど伸びてない 98円の苗だったから？ 2023年11月 土の袋に植え付け ジャンボスナップエンドウ 2024年2月 伸びてるのびてる ずぼらが過ぎる私は、支柱を別に立てることなく、クレマチスのアーチにつるを這わせようと、麻ひもで鉄柱に無理やりくくり付けるの画。 適当過ぎるにも程があるとは思う…

「かしわ サクマ」で買った親鶏もも肉と「のっきんどんや」で買った極太葱を具材にして、いつもの「卯月製麵 ほっそり細そば」で「親鶏そば」を作りました。 羅臼昆布、ウルメ鰤、宗田節で取った出汁に親鶏の旨味が加わり、実に美味しい出汁になります。「ほっそり細そば」との相性もいいです。 親鶏炊き込みご飯 ＋ 鶏がらの吸い物 先日作っていた鶏ガラ出汁が残っていたので、「親鶏炊き込みご飯」と「吸い物」を作りました。 まったりと旨い炊き込み御飯と吸い物でした。 イタリアンスパゲティ 具材は玉葱、ピーマン、豚挽肉です。 冷凍保存していた「トマトソース」にケチャップ、少量のドミグラスソースを加えて 作りました。ケ…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 今週のお題「納豆」 安定の納豆ご飯はねぎと海苔 ねばねばそば ばくだん 四色ねばねば丼 納豆きつね 納豆トースト オートミール納豆炒飯 安定の納豆ご飯はねぎと海苔 我が家の場合、ご飯の時は、納豆にはねぎと辛し以外に選択肢ない感じですが。 今回は海苔をもんで乗せてみた。 ねばねばそば 安定のねばねばそば そばと納豆は間違いなく合いますね～！ とろろがあると尚良き。 kajirinhappy.com ばくだん ばくだん 浅草発祥の金太楼鮨で食べてから、またママ友Kちゃんに教えてもらってから、絶賛ヘビロテ中のばくだん。 切り落としの魚に、納豆、長芋、た…

この日は、市販のお稲荷さん用のお揚げが残っていたし、うづらの卵もあったので、サラリーマンの味方、小諸そばで食した、月夜のばかしそばの味を再現してみたくなりました。 小諸そばの月夜のばかし 材料はこのような感じ。 ＜材料＞2人前 ほっそり細そば 1袋 味付けお揚げ 2-4枚 うづらの卵 2こ 山芋すりおろし 適量 ねぎ 適量 揚げ玉 適量 小松菜かほうれん草 適量 麺つゆ 適量 完成した私のそば みるみるうちに、揚げ玉が麺つゆを吸っていく～ 早く食べないと汁なしそばになってしまう～ 長芋のすりおろしでなんだか口の周りと中がかゆい～ とか言いながら完食しました。 卯月製麺のほっそり細そばは、毎度な…

ぶっかけ蕎麦 肉なす蕎麦 スタンダードそうめん 月に2-3回は食べていると思う蕎麦。 断然蕎麦派なんです。 ぶっかけ蕎麦 何でもぶっかけてしまうのが好きでありまして。 この日は、前日に取り分けておいたモロヘイヤ、自然薯、納豆、小葱、ほったらかしむねハム、天かす、海苔の７品のぶっかけ。 ペロリです😁 蕎麦が旨いので、何を乗せても旨いのです。 肉なす蕎麦 茄子が1本余っていて、豚小間があったので、豚なす蕎麦にする。 自家製めんつゆ切らしてしまって、市販のめんつゆで作る。 めんつゆ＋水＋茄子＋豚肉＋ネギ 簡単でいいです。 去年、中川しょこたんのレシピで茄子と豚肉のつけだれを作ったのもを思い出し、作っ…