卵焼き

今回は、これを使います。 うちのごはんシリーズの「なすのみぞれ炒め」 なすは2個、それに長ネギを入れてみました。 3,4分炒めた後にソースを加えます。 30秒ほど混ぜ合わせたら完成です。 なすのみぞれ炒め弁当 その他に若鶏の甘辛フライ、卵焼きが入っています。 ご飯の上には、ラッキョウ、ひじきと豆、小梅。 そして、ふりかけ二種です。 妻弁当はこちら。 二つを並べてみました。 実食 鶏のささみはパサパサ感はあるものの、まあまあの美味しさ。 なすのみぞれ炒めは初めてでしたが、ポン酢を足しても良かったみたいです。 次回は豚肉やきのこを使ってみようかと思います。 ご馳走様でした。 HAKOYA メンズ一…

日本の家庭料理を代表する一品といえば、やはり「卵焼き」ではないでしょうか。お弁当に入っていると、ほっとする。朝ごはんに並ぶと、気持ちが落ち着く。シンプルでありながら、奥が深い。そんな卵焼きの魅力を今回はじっくりと掘り下げていきたいと思います。 １．卵焼きとは？出汁巻きとの違い まずは基本から。卵焼きとは、卵を溶いて砂糖や塩、出汁などを加え、何層にも重ねながら巻いていく焼き方の卵料理です。フライパンで作る人もいれば、専用の四角い卵焼き器（玉子焼き器）を使う人もいます。似た料理に「出汁巻き卵」がありますが、こちらは出汁の分量が多く、ふんわりとジューシーに仕上がるのが特徴。関東では甘めの卵焼きが多く…

今日はカルディのコーヒーが半額デーなのでうちジャスまで行ってきました^^ まとめ買いしてきました。 スニーカーのように履きやすい、軽い！片足の重さは１８０㌘ うーちゃんはベージュを購入。 うーちゃんからの頂き物は福島旅行のお土産なんだけど^^ 裏を見て！笑っちゃうからって^^ 石川県の製品でした。 こちらはうーちゃんちで収穫されたニンニク！ カルディの杏仁豆腐も。 今日は双葉の会でした。 LAUNCHはフレッシュネスバーガーで。 ここのはおいしいです。 フレッシュ紅甘夏レモネードに 塩レモンチキンバーガーがお気に入り。 以上昨日のことでした。 今日は18℃⇒26℃ そろそろこたつを外そうと思う…

毎日、お弁当を作っています。 食の好みに偏りがある人へのお弁当作りは、なかなかに骨が折れます。 卵焼きだけは食べてくれるので、これはもう欠かせない存在。でも、たまには卵を使って少し違うおかずにも挑戦したい気持ちが湧いてきます。けれど、「もし食べてもらえなかったら…」と思うと、なかなか一歩を踏み出せずにいます。 市販の冷凍食品もNG。野菜も、単品ならなんとか大丈夫だけれど、いくつかを混ぜると不評だったり。小さな「これはOK」「あれはNG」を思い出しながら、毎朝キッチンでアレコレ悩みながら、その上、アレルギーのある人となるとどれほど大変なんだろう、想像もできない、と思いながら作っています。 それで…

前日に、「ペペロンチーノ」を作りました。 《Amazonより》 そのパッケージの裏に載っていた、アレンジレシピ(きのこの料理)を作ってみました。 しめじとしいたけを用意。小葱も入れてみようと思います。 豚肉と小葱も併せて炒めています。 仕上げはこれ⇓ このソースを混ぜ合わせて完成です。 にんにくや唐辛子のトッピングが付属していますが、それはかけてはいません。 きのこのペペロンチーノ弁当 卵焼きに、「やみつきチキン」。 ＊「やみつきチキン」。国産鶏の手羽中を使った、にんにく醤油味の骨付きチキン 280g ご飯は炒飯に。 ご飯が炊きあがったので、ほかほかのご飯を詰め終わった妻の弁当。 いつものふり…

今日はお弁当コーナー🙌🏻 前回のお弁当はこちら↓ saki-t17.hatenablog.com 今日のお弁当はすごいですよ（？） ほら！全く野菜がない😇 揚げ物弁当です笑 卵焼きととんかつとヤンニョムチキン🐔 ※とんかつは冷凍食品です笑 ヤンニョムチキンは昨日突然思いたって作りました🙌🏻 昔はよく作ってたんだけど、やはり揚げ物ってあげる前後がいろいろめんどくさいから、最近はあんまりやってなかったです🫠 でもやっぱり自分で作ったらおいしいですね☺️ ということで明日もお仕事ぼちぼちと( ˙꒳​˙ ) ランキング参加中【公式】2025年開設ブログ

今回は、まずは息子用の弁当作りから始めました。 6時過ぎには家を出るので、最優先です。(笑) その後に、自分たちの弁当をのんびりと作り始めました。 豚肉ともやしのにんにく醤油炒め弁当 メインは、以前使ったことのある「うちのごはん もやしのにんにく醤油炒め」です。 これは美味しい! 前回のように豚肉も入れてパワーアップ。 ご飯の上はふりかけ三昧。二種のふりかけとこんぶ。 卵焼き、ヒレカツ、海苔巻きチキン、そして、もやし炒め。 ミニトマトを切らしているので「赤色」がなく、華やかさに欠けています。 妻用の弁当。 実食 にんにく醤油炒めがお気に入りにランクアップ。 これは美味しい! おかずは、少しずつ…