原材料

ヒゲが濃いこともあって、毎日のひげ剃りは欠かせません。そのため、どうしても道具にコストがかかってしまうのが悩みどころです。 普段使っている電気シェーバーの切れ味が、最近どうもいま一歩になってきました。替え刃を交換すれば性能は元に戻るのですが、替え刃も安くはありません。少しお金を足せば新品のシェーバーが買えてしまう──そんな刷り込みがあったので、ホームセンターへ行ったついでに下見をしてみました。 私が購入するのは、だいたい7千円前後の機種です。使い捨てに近い感覚なので、高価なモデルは不要という考えです。ところが、その価格帯の製品を見ていて、ちょっとした違和感がありました。 搭載している電池が、軒…

成分量や1日基準値に対する割合から見える違いは、いずれも数値としての姿にすぎない。その背景にある素材の選び方や並べ方を確かめるには、原材料欄を静かに眺める必要がある。どの原材料を前半に置き、栄養強化に用いられるビタミン類やミネラル類をどこに配置しているかといった違いは商品ごとに異なり、成分量の比較や割合の違いと合わせて見ることで、四つの丸パンの特徴がより立体的に捉えられるようになった。そこで、観察の軸を数値から素材へ切り替え、四つの丸パンがどのような原材料構成で成り立っているのかを比べていくことにした。 原材料の比較表（4商品） 原材料欄は情報量が多く、細部まで読むには多少の集中が必要になる。…

食材の原材料費や光熱費や人件費やテナントの家賃が高騰して昼と夜で別々のお店をやる飲食店の二毛作や店主の実家が製麺所であることを活かして余った麺を有効活用して麺の原価原価0円でラーメンを250円で売っているラーメン餃子250というお店やスーパーマーケット時代からの卸売り業者との繋がりを活かしてドリンク代プラス440円で鰻のセットが食べられるモーニングをやっている本格炭火焼きうな吉というお店だったりなんとかしてお店を維持して行ったり、ローコストでお店を運営できるように知恵を絞ったりする取り組みがありますが食べ物無くしては人間は生きていけないもの。なのに、食べ物の供給を制限したり、飲食物の値段を釣り…

山口県の名物の「瓦そば」 ブログの楽ちゃん一家の旅行記で 瓦そばを食べてて 楽ちゃんのパパさん蕎麦アレルギーだからうどんを召し上がってた 食べる時には必ず確認してほしいのですが 「瓦そば」は学校の給食にも登場することがあって 「瓦そば」に使用する茶そばは、 そば粉不使用の抹茶入り中華麺が多いい だから瓦そばと言うけどそば粉は入ってない事がある 我が家でもよく食べるのがこれ 原材料はこんな感じ この時だけはホットプレートを出してきて ジリジリ焼きながらいただいています 蕎麦アレルギーの方 もし食べる機会があったら確認して 是非召し上がって欲しいな～

その社名「日本紙運輸倉庫」から、多くの人が紙製品を専門に扱う物流会社を想像するかもしれません。しかし、その実態は、1913年（大正2年）の創業から110年以上の時を経て、紙という伝統的な荷物で培った高度な技術を武器に、ハイテク機械や太陽光パネル、危険品に至るまで、あらゆる貨物を世界中に届ける「総合物流企業」へと、見事な進化を遂げた姿です。 今回は、AEO認定通関業者としての国際的な信頼も厚い、この老舗物流企業の第72期決算を読み解きます。燃料費の高騰や「2024年問題」など、物流業界が厳しい課題に直面する中で、1世紀以上にわたって社会の動脈を支え続けてきた企業の、驚くほど強固な財務基盤と、時代…

一応、以前は某業務スーパー（バレバレ）で社員として働いていました。 それと関係があるのか分かりませんが、商品を買う時に注意していることがあります。 それはメーカーと原材料表示。 原材料表示については、使用した原材料の重量の割合の高いものから表示するのが原則。 なので、例えばチョコレートでも、原材料の表記の一番最初に砂糖がくるような商品はスルーしています。 それとメーカー。 ちょうど手元にあるのですが、私は米菓を買うなら金吾堂。 原材料表記はこちら。 他の米菓の安いものだとだいたい食物油脂がかなり入ってます。 それらはトランス脂肪酸を含むので、悪玉コレステロールが増え、体に良くない。 サクサクし…

スーパーのせんべいコーナーに、意味深な貼り紙。 亀田の一件で、突如人気沸騰してきた越後製菓や岩塚製菓。越後製菓なんか、3製品につき「生産が追い付かないので休売する」なんてわざわざサイト上で言ってきたしね。 写真は岩塚の黒豆せんべいだが、「国産米100％にこだわり」と。ははは。 亀田をかばうつもりでもないけど、亀田以外のせんべいのパッケージの原材料欄を多数チェックしてみた。そうしたら、結構「米国産」「豪州産」「タイ産」の米も使用されているっことがわかった。ただ「Ｃ国産」は、私が見た限り、ほかのメーカーにはなかった。 すべての食品の原材料欄をチェックするほど、毎回、注意深く買い物するわけでもなかっ…