台湾グルメ

屏東の枋寮で、夜のスイーツを求めて滸冰冰というお店に立ち寄った。 滸冰冰 メニュー 夏はかき氷、冬は焼き仙草など、季節にあったスイーツを提供している。 4種類のトッピングを入れた焼仙草は、美味しいのはもちろん、モチモチした食感と控えめな甘さを楽しめた。 焼仙草 焼仙草 駅からもバスターミナルからも近いので、立地も◎ ちなみに、最近の口コミ見たら、山盛りのかき氷が人気らしい。 住在枋寮的晚上，逛逛旅館附近，去滸冰冰吃宵夜。 老闆親切服務好，食材品質好，來枋寮必吃。 位置情報 📍屏東縣枋寮鄉中山路229號 ⭐️Googleマップの口コミは4.8（2025年6月時点） ブログランキング参加中 ランキ…

業務スーパーの葱抓餅。フライパンで焼くだけで食べられて腹持ちが良く、本格的で美味しいので冷凍庫にストックしています。 私はいつも卵とベーコン又はハムが定番。チーズも美味しいですが・・・ 先日、台湾で食べた葱油餅を真似してアレンジしてみました。 kuidaore.hatenablog.jp 辛味はこれ、業務スーパーの花椒辣醬。 重宝すぎて使い倒してます。なければ豆板醤でもいいかも。 卵とベーコンと花椒辣醬。ここまではいつもと同じ。 これにきゅうりの千切りとおろしにんにくを加える。 干貝醤はないので入れてませんが・・・ ニンニクがめちゃくちゃ美味しいです。 休みの日のブランチはしばらくこれになりそ…

枋寮に行った際、ホテルの近くにあった、口コミの良い屋台をみつけたので、軽く食事をすることにした。 枋寮韭菜盒子&豬肉餡餅という名前で、ニラと卵と春雨を包んであげた、王道ストリートフードを売っている。めちゃ熱いので、かぶりつくと火傷しそう。 あつあつ ニラがたくさん入っていたが、全く青臭くなくて、美味しかった。 本当は豚肉入りのものも食べたかったが、人気過ぎるのか、売り切れだった。 枋寮當地美食。韭菜盒子外皮酥脆，韭菜很好吃！ 位置情報 📍屏東縣枋寮鄉中興路22-5號 ⭐️Googleマップの口コミは4.7（2025年6月時点） ブログランキング参加中 ランキング参加中台湾・日本 ランキング参加…

台湾駐在中、台東の離島、金門を旅行した。 旅行直後にざっくりと日記のようなブログを書いたのだが、その後、自分で調べた情報なども盛り込んで改めてブログに記録したいと思う。 dou4hua1.hatenablog.com 今回は、ツアーの合間に食べに行った広東粥のお店を紹介したい。 広東粥は、金門の名物だが、台湾ではお粥＝朝ごはんという位置づけらしく、あまり昼間見かけることがない（台北でも、あまり夜お粥は見かけない）。 運よく、米香屋廣東粥というお店が昼もお粥を提供していたので入店。 あっつあつの広東粥を、フーフーしつつほおばった。 めちゃめちゃ熱いので火傷に気を付けないといけないが、熱いうちに食…

台北駅のすぐ北にある阿斌芋圓を初訪問した。 阿斌芋圓 日本のガイドブックにもおそらく取り上げられているのであろう、と思うほど日本人が多く、並んでいる行列のなかに、日本語のガイドを持って日本語で話すグループが複数いらっしゃった。 阿斌芋圓は、中文の先生にお勧めされてそのうち行こうと思っていた店である。 ただ、芋圓が腹に溜まるので、がっつりご飯食べた後には入れられず、かと言って甘いので自分的には食事と置き換えもできず、なかなか行けずにいた。 今回、この近くで朝ごはんを食べた後、お昼に近い時間になったので、デザートとして食べちゃお！と思いやってきた。 並んでいる間に、すでに店内で飲食されている方のお…

台北に来てくれた友人が「水餃子が食べたい」とのことで、近場の店のうち、日本人の評判が高く、かつ彼女が行ったことがないという巧之味手工水餃に行った。 巧之味手工水餃 ここはオリジナルの水餃子がうまいのはもちろん、緑色の皮に包まれた帆立の餃子が人気です。見た目のインパクトが強い。 帆立の餃子 オリジナル餃子 この日は平日の18時くらいに行ったが、テイクアウトの方も含めて激混みだった。 日本人も結構いらしたよう。 ぷるちゅるジューシーな水餃子が美味しかった。友人も「目的が果たされた」と満足そうだった。 待ち時間覚悟の上でも、ぜひ一度喫食してみてほしい。おすすめ。 位置情報 📍台北市中正區濟南路二段6…

相方が、台湾に来た時に現地のスーパーで購入した調味料を使って、滷肉飯を作ってくれた。 この画像では赤い調味料パックだが、今回買ったのは黄色いパッケージ（けど、書いてあることはほぼ同じ） 久々にこの味、このスパイスの風味を感じて、美味しさと懐かしさにひたった。 そぼろ状で、現地で食べるものよりも脂身少なく、私的には好み。 手作り滷肉飯 あの台湾の、道端にある、どローカルな店で食べた味（のちょっと濃い目というところ）。 私は、もともと「料理の手間は可能な限り省く」タイプかつ、料理自体は上手くなかったのが、そこに2年の台湾生活（この間、一度も自炊しなかった）が加わり、すっかり料理下手になり下がった。…