四川風

第一候補に考えていた店は、定刻になっても開店の様子はなく、どうやら臨休の模様。折角Twitterをやっているのだからこ～ゆ～時は事前に告知をして欲しいもの。 近隣の『大輝家』は満員で待ち発生だし、『旧月』も「準備中」の札が未だに返っておらず。 標題店は《担々麺》が主体も一部店舗では「牛骨スープ」も供していたよな、と思い出す。 目当ての品は無かったものの、Ａ看板の面白い一品が目に入る。「志那そばや特製麺」か・・・・。 券売機は入り口に向かって左側。 食したのは、四川風担々つけ麺+大盛り。値段は1,000+100で１,１００円。 食券を渡す時に「普通。辛さ控え目」をお願いする。 １０分ほどの待ちで…

こんばんわー この日は山科の坦坦麺店、「胡」（YEBISU）です！ 坦々麺と言えばそらあもう、外すことの無いメニューと言うか、仮にあまり美味しくなかったとしても十分許容範囲に入れる食事というか、まあ言うたらごまかしも効く的な^^;？ 私にとって坦々麺との出会いは函館。激美味な坦々麺のみ、一点メニューのこだわりのお店で、そこで坦々麺を食べたことによって坦々麺が大好物になってしまったという、今の所私的、人生最高の坦々麺なのであります(^^) a-jyanaika.hatenablog.com その後、坦々麺てこんなに美味いものなんだ、となった私は、あらゆるお店の坦々麺を食べましたが、未だここを越え…

何かのタイミングで通りかかったダロワイヨで、Twitterでその存在の噂は聞いていた「世界旅行マカロン」が並んでいるのを発見。この日、すでにパン屋さんで甘いパンを買っていたのでデザート的な役割のものは欲していなかったのですが、少し変わったラインナップということもあって、その中でも特に気になる存在だったフレーバーを一つだけお迎えすることにしてみたのでした。 世界各地をイメージした全６種のラインナップから、私が選んだのは「四川風」という名前のマカロン。どんな味わいのものだったかと言うと…。 「四川風」マカロンとは 世界旅行マカロンのラインナップ 四川風マカロンを食べてみた！

錦秀の四川風牛肉煮込みです！ 見た目ほど辛くないですが、かなり汗をかきます。(;'∀') 量があるので、普通の食欲の人はきついかも知れません！ 味は勿論言う事なし！！ お好み焼きＳパラ！ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日、第２第４月曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 ＴＥＬ 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-3

こんにちはふぁそらです♪ 酸辣湯×麻婆豆腐 これ絶対に美味しいやつですよね。 なんで今まで気づかなかったんだろう？ タマノイさんから 酸辣麻婆とすしのこをモニター品として頂きました。 酸辣麻婆は今年9月に発売された新商品です。 豆腐とひき肉で本格的な四川風新ジャンル料理が作れるという優れもの。 酸味と辛みのマリアージュ。素敵です✨ ネクストフーディストの、酸辣麻婆（サンラーマーボー）の素」「すしのこ」を使ったアイデアレシピ企画に参加しています。 まずは 酸辣麻婆を表示通りに作ってみました。 ひき肉炒めて素を水で溶いて入れ、豆腐を入れるだけで簡単にできました。 まずは旨味がガツンときてあとから酸…

こちらはかなりのご無沙汰です。タイミング悪いと相席になる感じがして足が向きませんでした。この日はなんとなく入店してみれば空き席あって４名テーブル独占でした。四川料理を謳いながらちゃんぽん，皿うどんがあるのが非常に気にはなりましたが，ここは無難な鶏肉四川風炒めをごはん半分で発注，850円。メインの鶏肉四川風炒めは結構な量でピリ辛の味付けで美味しくごはんが進みます。とりやすいようにスプーンを付けているのがなかなか良いです。先割れスプーンでしたが。副菜，漬物，スープ，デザートまで付きますのでこれで850円とはなかなかお値打ちかと思います。やはりちゃんぽん，皿うどんが気になりますので次回いただいてみよ…

なんか、仕事がいろいろメゲそうだった本日。いや、めげたよ、ほんと。 明日こそ出社したい。社員食堂が恋しい。なんと明日のメニューは、本格四川風麻婆豆腐、チキン南蛮、明太子スパゲティー、野菜たっぷりキーマカレー、などなど。 迷うなあ。各料理を1/4ずつ食べたいよね。クアトロフォルマッジみたいに。おひとり様は悲しいね。

ExcelのXLOOKUP関数の第5引数である一致モードで指定できる値とその効果について、実例とともに紹介します。 XLOOKUP関数はVLOOKUP関数より全般的に扱いやすいですが、この第5引数を指定しないとワイルドカードが使えない、といった点には注意が必要です。 省略または0を指定した場合（完全一致） -1の場合（完全一致またはより小さい直近の値を検索） 1の場合（完全一致またはより大きい直近の値を検索） 2の場合（ワイルドカード） 省略または0を指定した場合（完全一致） 次の画像ではF3セルにXLOOKUP関数を入力し、E3セルの値（104）を表から検索して対応する値（かりんとう）を抽出…

■ 麻婆豆腐 脳髄を刺激してくる四川風 これまで『麻婆豆腐』と云えば " 絹ごし豆腐 " を用いておりました。もちろん中華料理店では型崩れしにくい " 木綿ごし豆腐 " が主流であることは承知しておりましたけれど、一部のお店では舌触りの滑らかさとまったりしたお味である " 絹ごし豆腐 " を採用していることもあって、ついこちらの方を選んでいたわけです。 木綿豆腐ところが先日いつも使っているお豆腐の絹ごしが売り切れになっておりまして、まあたまには木綿でも使ってみるか…と消極的な決定を下してしまいました。 ただ『麻婆豆腐』の造り方に差異はなく、どちらも下茹でをして水分を若干抜くようなメソッドで調理…

ラーメンのスープはどのくらいまで飲んで許されるのでしょうか？ 誰にも見られないのであれば、全部啜ってしまいたいところなんだけど、なんか貧乏くさいしお行儀が悪いような気がする。何より、罪悪感ですね。身体に悪いものを入れている感じ。私見では、たいがい病人です。今良くても、間違いなく後から来る。 うーん、罪な食べ物ですね。味覚の５割以上を体現しているにも関わらず、そのほとんどが捨てられてしまうというのが。 じゃあ、味噌汁はどうなんだって話なんだけど、容量の違いってことですかねぇ？ このあたり、ラーメンは甘く見られているのかもしれない。 このスープ問題に一石を投じているのが担々麺です。なんたって、しつ…

2024.12.7 この日は午後から学童の説明会。午前中しかオートバイに乗れません。ぶっちゃけ、寒くなってきたしわざわざ乗る必要もないかなぁ、なんて消極的な考えでしたが、乗れるときに乗っておかないと乗る機会が無くなっちゃうと思ってやはりオートバイに乗ることにしました。 ちょっくら作手まで この日はいつものお散歩ルートで、R473で作手の道の駅を目指します。しかし、この日からは気温が低くなってきたこともあり、サブマシンのYZF-R25を引っ張ってきます。このR25は元々、嫁マシンだったのですが、嫁はここ1年ぐらいスクーターばかりに乗っているためMTに乗るのが億劫になってしまいました。そのため専ら…

２日で終わってしまうので、今夜も大量の粕汁～👍 四川風の麻婆豆腐もたくさんあるからおかずにしておくれー！ お弁当にしてもいいし♪ 予報通りで雪が降りましたね、でも心地いい凛とした冷たさは冬本番の予感、皆さん県外からの利用者だからこういう寒さを楽しんでね🎵 湯たんぽもあるし！

タクシー飯店で麻婆豆腐の回を見たあとの夕食、奇しくも四川風！の豆乳うどん。 きのうは終日屋内で編集作業。 夕方くらいまではジョギングしたくなるくらい身体の調子が良かった。 終わってから気が緩んだのか… 夜にガラガラに空いた通勤電車で缶チューハイ氷結とコンビニのイカフライ小袋を飲み食いした… バランタイン17年のロック（ちょい炭酸足し）＆ニッカ余市ロック（ちょい炭酸足し）を１オンス（30ml）を一杯ずつ、それにつまみでつくってもらったオニオンスープの食パンクルトンを飲み食いしたか… そのあとも、香住鶴にごり一合弱と渚あられをポリポリやった…。 合計、酒は缶チューハイ、ウイスキーロック２杯、日本酒…

火鍋の魅力は、その独特な調理方法と豊富な具材の組み合わせでしょう。 中国で古くから親しまれている鍋料理で、辛いスープが特徴ですが、辛くないスープや薬膳スープなど種類も豊富にあります。 今回は、体の健康に良い薬膳火鍋の人気具材と作り方、しめにおすすめの食べ物5選、自宅でできる辛くない火鍋レシピをご紹介します。 人気の火鍋の素も紹介しますので、ぜひ味わってください。 火鍋とは？薬膳火鍋の人気具材と作り方は？ （火鍋とは？） （薬膳火鍋とは？） （薬膳火鍋の人気具材は？） （薬膳火鍋の基本的な作り方） 火鍋のしめにおすすめの食べ物5選 （しめの食べ物5選） 自宅でできる辛くない薬膳火鍋レシピと火鍋の…

この日は宇都宮のオリオン通りにある 「ラーメン 鉢とれんげ」さん で飲んで帰ることにした まず、生ビールをいただきます 仕事の後の一杯って最高😆 箸休めに「搾菜」と「うずらの卵のピクルス」 こちらはメニューも多いので あれこれ悩む😕 小籠包や餃子のメニューも充実なので 餃子を求めて宇都宮に来る方に お勧めしたい 「酢とラーメンスープの水餃子」 ここはラーメン類が美味しいので 水餃子はもちろん美味しいですね 「カレー焼き餃子」 表面カリッと焼き上がっています そんなにカレーっぽくないかな 「四川風麻婆豆腐」 プラス¥50で中辛にしました 中辛でもしっかり辛めで美味しい😋 カウンター席の他にテーブ…

昼は辛口麻婆豆腐夜はキムチチゲ 昼は四川、夜は韓国。どういうわけか、辛いものに縁のある一日でした。その結果、現在私の身体の中はカプサイシンまみれになっています。 四川風とはいっても日本人の口に合ったもののはずと選んだ麻婆豆腐が「やけに辛いけれど旨味が捨てがたい」というクセモノだったので、夜はあっさりいこうと考えていました、昼ゴハンを食べ終わったあとは。 それなのに「身体がカプサイシンを欲していた」というのか、夜になっても辛いものが食べたくなってしまい、ついつい豚肉＋豆腐＋白菜キムチ、豆板醤とコチジャン増量というメニューに挑戦してしまったんです。 現在、私の血中カプサイシン濃度はかなり高いものに…

食いしんボッチ旅に出る！ というわけで、特に意味もなくデカ文字にしてますが、旅に出たんです。 題して焼豚の旅。(え。) 先日行った【 The Moon Cuisine 】が美味し過ぎて、他にも旨いチャーシュードン食べれるところはないですか？とGoogle先生にお伺い立てたら、出してくれましたよ！ 【MACHEW'S ROAST】 ナラティワートから、グルメ天国バンタットンエリアにお引越ししてきたお店ザマス！ 👇合わせてチェックぜよ👇 お店の雰囲気 2階建ての立派な建物ねーと思ったら、1階は別の店舗だった笑 みんなは迷わず2階へ上がるのよ！ わたしが訪れたのは14時30分頃で、お客さんはわたし1…