地産地消

足下での物価上昇が気になります。総務省によれば、昨年12月の全国消費者物価指数は、前年同月比で0.5％上昇し、前年実績を上回るのは4カ月連続になるそうです。 消費者物価指数、0.5％上昇 21年12月、4カ月連続 ｜ 共同通信 共同通信によれば、原油高や円安で電気代やガソリン代などが値上がりし、品目別ではエネルギーが16.4％上昇しているといいます。 適正な物価上昇はよいこととされています。その前提条件は、「賃上げ」が物価以上に上がることのようです。「悪いインフレ」にならないことを願うばかりです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}…

www.google.com.kh カンボジア産のカカオで作られるチョコレートの専門店がプノンペンにある。 配達先がここで、常連さんの友人の経営のようなので、せっかくなので、７０％カカオのダークチョコレートを購入。 なんか１度袋を開けると、結局、全部食べてしまう面倒な性格なので、困ったことになった。 わかっちゃいるのだが、カカオを大量に摂取すると、身体には負担になる。 コーヒーでもなんでも食べすぎはよくないのである。 ということで、食べすぎの影響を受け、ちょっと気持ち悪くなっているがおいしいが故である。 チョコレートは毎日、ちょこちょこと食べることをお勧めします。 コーヒーも５杯も飲んで、チョ…

「気候変動対応に遅れ、中小企業の大半がCO2排出量削減目標設けず」とNHKが報じています。 それによると、中小企業の大半が二酸化炭素の排出量の削減目標を設けるなどの対応を取っていないことがりそなホールディングスの調査でわかったといいます。 中小企業の大半が気候変動対応に遅れ CO2排出量削減目標設けず | 脱炭素社会への動き | NHKニュース 気候変動対応を含む持続可能な開発目標＝SDGsを取り入れた経営への課題を尋ねたところ、売り上げが50億円未満の企業の27％が「何をすべきか分からない」と答えたということです。（出所：NHK） 大企業の間では、脱炭素などに向けた取り組みが進んでいるが、今…

今日は、最後の理由をお話しします前回、読んでいない方は、こちら↓↓ kinmonksay.hatenablog.com - 3. 皆が幸せになる社会のために 私は、東京の世田谷区で生まれ育ちました埼玉やアメリカなどに住んだこともありましたがトータルで20年以上、東京で暮らしていました 幼い頃、空を見上げるとそこには、家、家、家勿論、満天の星も知りませんでした 喫茶店に入っても隣の人がすぐ側にいるし 散歩に出かけても排気ガスだらけの道を歩くしかありませんでした - 静寂の彼方に身を寄せたくてもそんな場所はどこにもなかったと覚えています - 時々、地方へ行くと「やっと呼吸ができる」と思うと同時に少…

健康に気を遣う食事法であるマクロビオティックでは、基本的には砂糖は使いません。それは砂糖の種類の中に体を冷やす要素が含まれていたり、陰陽のバランスを乱す場合があるためです。 ここでは砂糖の代用品として使えるものをご紹介します。 １．米飴 米飴（こめあめ）はお米のでんぷんを分解して作られた甘味料で、水あめの一種であると言えます。米飴はインスリンの分泌に影響することもないため、感情のコントロールに影響しにくいのです。 そして米飴はマクロビの分類上は陰性ですが、砂糖に比べれば中庸寄りです。 ２．マヌカハニー マヌカハニー（画像のもの）は、オーストラリアなどに生息するマヌカの花の蜜から作られたはちみつ…

マクロビオティックとは食事法の一種で玄米を主食に豆類や野菜類、海藻類を中心とした食生活を指します。それによって体に負担が少なく、必要な栄養素をしっかり摂ることができます。 そんなマクロビの考え方を取り入れたレシピは作り置きすることも可能です。 １．陰陽を意識した料理を作っておく マクロビの基本は食材の「陰陽」を意識すること。食材それぞれの陰陽を考えながら組み合わせ、バランスの良い料理になるように工夫しましょう。 食材について陰陽を意識するのは、初めは難しく感じるかもしれませんが、普段よく使用する食材なら、マクロビ料理を続けていく中で自然とその傾向がつかめてくるはずです。 ２．忙しい朝食にも便利…

12号完成の追記にもお知らせしていましたが、あらためてご紹介いたします。 町で作成した『七ヶ浜町風土記』がこの春に完成しました。私も一昨年から携わり、小誌とブログでご紹介した情報やイラストも資料として提供しています。 七ヶ浜でとれる四季の食材と調理方法の紹介、地元の皆さんから伺った思い出話を掲載しています。昨年発行の『七ヶ浜町健康増進レシピ集』で紹介されたメニューも誌面に示していますので、両誌併せてご覧いただければと思います。 この風土記とレシピ集は、七ヶ浜町図書センター（町生涯学習センター内）で閲覧・貸し出しが可能です。 また、下記の図書館にも寄贈いたしました。閲覧等については、各々の施設に…

・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ ブログ作成日 令和元年 ・ ・ ・ 令和２年１１月２０日‥検索人数１万人突破。 ・ ・ ・ 当ブログは、歴史の定説を恣意的に書き替える為に作成している歴史修正主義と民族主義のブログである。 ・ ・ ・ 2022-01-18 （目次）。緊急告知・Ｎｏ．２。補足・No.1。 ・ ・ ・ 2022-01-26 ブログ内で貼り付けるスタンプ的記事。２０２１年作成。 ・ ・ ・ 2022-01-01 🔯目次」─１─古代四大文明。ギリシャ。ローマ帝国。中世欧州。イスラム教。アステカ王国。インカ…

山の畑には、竹林がある。 竹林は、破竹の勢いで畑に迫って来るのである。 そして、冬は農閑期。 竹林のお世話をするのである。 青竹 竹炭を作るのに、青竹を切り出してみた。 枯れ竹にしなかった理由は、青竹をの方が切りやすかったから。 ぎこぎこと、節をまたがないように切る。 節をまたぐと、節と節の間の空気が加熱されると膨張して破裂するからだ。 蒸し焼きにしてる時に破裂してもらっては．困るのだ。 ナタで半分に割ってから焼く方が良いような気がするが、半分に割っているうちに私が飽きて来るような予感しかしないのである。 私はどちらかと言うと職人気質よりだが、職人気質の中では、テキトー派なのである。 職人気質…

こんにちはー♪ まったりナビゲーターのなみちゃんです♡( *´艸｀) メルマガ配信しておりますー(∩´∀｀)∩ なみちゃんのまったりメール 最近、妄想していること。 和食のモーニングを出してくれるお店が うちの近所にある閉店しちゃった？喫茶店に居抜きで入る♡ そこでまーーーったりしながらモーニングをして ブログ書いたりメルマガ書いたり お茶会したりセッションしたり講座の資料を作ったり ムフフ( *´艸｀)ムフフ( *´艸｀)ムフフ ムフフが止まらん( *´艸｀) そんな和もぉにんぐのお店のメニューも妄想する(∩´∀｀)∩ 《朝がゆ朝食》 ・おかゆ ・佃煮 ・温泉卵 ・重ね煮お味噌汁 ・いかなご…

こんにちは。高岡氏です。 長崎旅行part.3、島原鉄道廃線訪問編を始めていきましょう。 tk0k1975.hatenablog.com 【2021年12月28日（火）】 元々この日は雲仙岳に登るつもりでいましたが、急遽予定を変更して廃線探訪を行うことになりました。そもそもこの日は雲仙温泉街に泊まるんだから雲仙岳には明日行けばいいじゃん！と思っていました。 でも今思うと雲仙岳に登れるわけなかったんですよね。 だってアイゼンや登山靴買ってなかったから・・・。 この旅行の前に登山グッズをいくらか買い揃えていたのですが、登山グッズマジで高過ぎてビックリしました。ズボン、手袋、インナーぐらいしか買って…

・ ・ ・ 関連ブログを６つ立ち上げる。プロフィールに情報。 ・ ・ ｛東山道・美濃国・百姓の次男・栗山正博｝・ 当ブログは、歴史の定説を恣意的に書き替える為に作成している歴史修正主義と民族主義のブログである。 ・・・ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ・・・ 皇室の血族優先（ネポティズム）は、依怙ひいき、縁故、身びいきとは違う。 中国・朝鮮は、公・忠より私・孝を優先する一族・家族中心の宗族主義。 ・・・ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ・・・ 日本の歴史には３種類あって、１，日本民族の民話・伝承・寓話・宗教によるローカルな神話物語、２，アフリカを源流とする人類文明史、３，記録が残る正史による人間英雄伝説である。 ロー…

強酸性の温泉水や乳牛の糞尿から水素を生産 ＜水素 地産地消＞と読売新聞は報じた（２０２２年１月２５日夕刊）。 東北大の研究チームは、秋田県の田沢湖上流の玉川温泉由来の強酸性水から水素をとりだす試験をすすめているのだ、という。この強酸性水を廃アルミニウムと反応させて水素を発生させる。この水素を農業や災害用ドローンの燃料に使う展望だという。 北海道鹿追町では、乳牛の糞尿から水素を製造する実証事業をはじめているのだ、という。産業ガス大手のエア・ウォーター（大阪市）などの企業四社が設立した「しかおい水素ファーム」が、糞尿を原料とするメタンガスから１時間あたり水素７０立方メートルを製造し、燃料電池で動く…

その１で下記の目次の１から３まで書きましたので、このその２では４，５です。 １，自動車社会とは、「自動車主義社会」か ２，自動車によって作り変えられた世界 ３，自動車の功罪、「功」なんてあるかどうか知らないが。 ４，自動車に未来はあるか。 ５，自動車無き社会の作り方。 ４，自動車に未来はあるか。 ありません。終わり。 ではちょっと不愛想すぎるので、解説します。 自動車とは石油類を燃料とする内燃機関を利用するということが最大の利点であり、それでここまでの繁栄を作り上げたのですが、その石油類などの化石燃料の利用ということが急に問題視されるようになりました。 それが「二酸化炭素温暖化対策としての脱炭…

地産地消、身土不二の点から 食べるものは、国産が良い。 砂糖を、厳密に控えるようにしたら 間食で食べるものが、ナッツと果物、一部の煎餅くらいしかなくなってしまっていた。 ただ、素焼きミックスナッツで、 国産のものはない。 インドやアメリカ産が多い。 有機栽培のものも少ない。 有機栽培のものを食べたことはあるか、美味しい。 しかし、大概は近所のスーパーで買う、普通のものを買っている。 色々調べてみて、ナッツをやめることにした。 もともとカビやすい食品らしいから、色々防カビ対策がされて、薬品も使われているだろう。 そもそもオーガニック＝無農薬ではない。オーガニックだからと沢山食べれば、逆に良くない…

皆さん、お早うございます。 五島地方、今日は、晴れ空でスタートです。 ワシが、仕事の前線を退いたのは、もう、一昔前のこと。 退職当時は、在職中の様々な思いに付きまとわれ、簡単に「自由の身になれた」とは言えない状況が続きました。 でも、俗にいう、時の流れはありがたいもので、いつの間にか、そうしたしがらみから我が身と心を解き放してくれました。 そして、日曜日の夜も気楽にテレビに目をやっていたのですが、なんと、「サンデーステーション」という報道番組で五島を取り上げているではないか。“再エネ”最先端の島 「海の巨大風車」が回す未来｜テレ朝news-テレビ朝日のニュースサイト (tv-asahi.co.…

＜番組紹介＞ 自身がデザインした器を自分の手で作るため腕を磨く、 ガラス工場の職人。 そして、房総半島の土で焼き物作りに挑む陶芸家。 千葉で奮闘を続ける２人の若手職人の情熱を迫う。 九十九里のガラス工場の若き女性職人は、 技術が伴わず、自身がデザインした製品を 「全て自分の手で作る」ことができない。 技術を習得しようと日々奮闘する、 彼女のひたむきな姿を追う。 そして、確たる焼き物の伝統がない千葉で、 地元の土を使って器を作る、若き陶芸家。 しかし、地元の土は熱に弱く、焼くと溶けてしまう…。 試行錯誤の末に導き出した方法とは？ 未来を切り開こうとする、２人の若手職人の情熱に迫る ＜番組紹介＞ …

久しぶりにブログを書く。。。。。 PCの使い方さえ怪しくなってるツマちゃん。。。。 こりゃまずい。。。 で。今回は、森のまきばオートキャンプ場に行ったお話を、思い出しながら。。。。 いつものメンバー４人といっぴきで森のまきばオートキャンプ場に行ってきた。 写真を撮るのに非協力的な小春。。。。 すり鉢状に緩やかな坂になってるキャンプ場。。 芝がフカフカで気持ちいキャンプ場。 ドックランもあって犬連れにも優しい。 小春は走らないけど。。。 この日の為に買った百均のフィリスビーも取ってくるのは3回くらい。。。 それ以上は飼い主が投げ、飼い主が回収に走る事になる。。。。。 4人といっぴきキャンプは食べ…