「地域生産地域消費」の略。 その地域で生産された食材をその地域で消費すること。 町おこしやスローフード運動と相まって、現代日本の草の根レベルで拡がっている運動。
→身土不二
２１日の日経夕刊に、こんな見出しの記事がありました。 いい話だと思うので書き留めておきます。 問題はあまりにも大きいのに、自分のできることは小さい。地球温暖化はそんな難題の代表例かもしれない。脱炭素へ行動を起こしてみたものの「どれだけ影響があるかと考えると、無力さも感じる」と話すアスリートがいる。ノルディックスキー複合の五輪銀メダリスト、渡部暁斗だ。 （中略） 家族4人の温暖化ガス排出量を実質ゼロとする「カーボンニュートラル」を目指す活動を始めた。環境事業に資金を拠出し、対価にクレジット（排出権）を受け取って、自身の温暖化ガス排出量を相殺する「カーボンオフセット」の仕組みを利用した。・・・・・…
ブログは毎日更新中！ 仕事日の時のブログはこちらです。 ぜひ寄って行ってください sakusuta.hatenablog.com インスタはじめましたので そちらもどうぞご覧ください！ View this post on Instagram A post shared by furudate.kitakami (@furudate.kitakami) 今年もやってまいりました 健康診断 furudate.hatenablog.jp furudate.hatenablog.jp 病院名は省略しますね💦 そのあと 病院内の食堂に寄りました そこでみつけた オムライス 写真が惜しそうだったので それ…
日記 先日母と食事に行ったとき 手土産に金谷ホテルベーカリーの ピーナツクリームを貰った 母は大体いつも手土産を持って やってくるが前回は新島産くさや 瓶詰のくさやだがあまり臭くもなく 噛みしめる度に鯵の旨味が口中に 広がるので超お気に入り 母はそれを覚えていてリピート してくれてたのだが妻には評判が 悪くて一人の時に食べてくれと 釘を刺されている 断酒してから甘味に走るようになり 大体母はスイーツをぶらさげてくる 今回は珍しくピーナッツクリーム これがあまり甘くないがとてもうまい 今ウチは全粒粉使用のこれしか食べて ないんだけどとても良く合う ＢＡＳＥＢＲＥＡＤプレーン 以前はバージンオリー…
今日は何も予定がなく、午前中は散歩した。 藤岡市の「ららん藤岡」の直売店でサツマイモとみかんを買った。 直売店はいいものが安く手に入る。 特にサツマイモは安いと感じた。 「紅はるか」が908ｇで227円だった。 紅はるかは、しっとりとした肉質、高い糖度が特徴。 サツマイモは糖質を多く含み、エネルギー代謝に必要なビタミンB6、抗酸化作用をもつビタミンACE、余分な塩分を排泄するカリウム、整腸作用を高めるヤラピンという成分が含まれている。 栄養価が高くて比較的安価。 物価高な今、救世主となると思う。 ちなみに、みかんも比較的安かった。 1031gで378円 ほんのり甘くて美味しい。 ランキング参加…
きょうは海で秋の味覚の 焼き芋と焼き栗を楽しもうと思って、、、 どうせなら地産の食材を準備したいので、 朝から農産物直売所「すかなごっそ」に訪問 この時期、近くの観光農園でも、 さつまいも掘りができたりするので、 地産のさつまいもは間違いなく 手に入るのはわかっていたんですが、 栗園はあまり見かけたことがないので、 地産の栗が手に入るかちょっと心配… やっぱり、他の野菜に比べて、 販売量がぐんと少なかったですが、 葉山で生産された栗がちょこっとだけ置いてあって、 無事にゲットしてきました ^^ よし、これで準備OK！ 海に着いて、火をおこしたら、 アルミホイルにくるんださつまいもを投入 長女に…
ウェロニカ・ペルシカ（入間市）へ 3連休で旅行にでも行こうかと思っていたところ、訳あってキャンセルとなってしまったので、せめて近隣の美味い飯でも食おうじゃないかということになりました。 そして選んだのが入間市のウェロニカ・ペルシカさん。 なんだか名前がかっこいいじゃないですか。マジョリカマジョルカみたいな語感で。一体どんな意味なんだろう！って調べてみたらオオイヌノフグリのことでした。あの凄い名の野草か！たしかに見た目はネモフィラみたいでかわいいからな。 日本語にすると格好悪くなるのはアルバトロスとアホウドリに通じるものがありますね。 ちなみに外観がこちらですが、青い看板の背景には花の絵が描いて…
「常磐もの」誇り 漁業者決意、誰も下は向かない 処理水放出で 「どの程度風評が起きるのか」。処理水の放出が始まった24日、県内の漁業者は操業を続けたり、本県沖で9月1日に再開を控えた底引き網漁への準備を進めたりした。その胸の内にあるのは、新たな風評への不安と今後も漁業を続けていく揺るがない決意だ。 「私たちにできることはこれまで通り魚を取り、検査で安全性を確認して出していくことだけだ」。相馬市の漁師山崎芳紀さん（55）は言葉に力を込めた。 ■「今まで通り頑張る」 山崎さんは24日午前、地元の松川浦漁港にシラスを水揚げした。父や長男らと操業を続ける山崎さんは「孫の代まで漁ができる土台をつくりたい…
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14時まで『タリーズ』でまったり☺️と過ごし 駅前からバスに乗る🚌 このバスは先払い、200円を支払う。 15分ほどで到着。 少し歩くと見えてきた。 『旅館かわな』 3時前だが入ってみる。 🥺『少し早いですが・・・』 『どうぞ いらっしゃいませ』☺️ チェックインと館内説明を聞き、部屋へ。 今回はツインルームで予約。 荷物を開いたら早速お風呂へ🛀 大浴場が使えるのは夕方からなので 今から入れる上階の露天風呂へ行く🏃♀️ 通常は有料で4つの風呂を体験できるそうだが 現在は無料との事。 (『天照』は別 ) 誰もいないので自由にチョイス！ と思って見比べたが、 明るいので外から結構見えそうだ😩 さ…
夫の実家は家庭菜園でたくさんの枝豆を毎年作ります。殆どは枝豆として食べてしまうのですが、食べきれなかった分は収穫せずに大豆になるまで置いておくそうで、昨年も大豆をもらいました。 豆腐作りチャレンジをしたのですが、豆腐作り熱が冷めてしまい、たくさんの大豆がコンロ下の引き出しで幅を取って眠っていることに気づいたのでこの際水煮を作って冷凍しておこうと思い、作ってみることにしました。 丸一日水に漬けて、鍋で小一時間煮ました。 保存袋３袋程度に分けて冷凍庫で保存です。スープに入れたり、カレーに入れたり、五目豆にしたり、昆布豆やひじき豆にしたり…豆で置いておくより水煮にしたほうがなんの料理にしようかなと想…
先日、お花を見がてらウォーキングもしようと、友達と埼玉県川口市の「川口市立グリーンセンター」に行って来ました。 この時季、お花はあまり咲いていませんでした。グリーンセンターという名のとおり、緑は多いですが、もともとお花はそれほど多くないのかも？？ 園内は思ったより広く、ぐるっと一周すると、いい散歩になりました。ちょっと肌寒い一日でしたが、緑が多く気持ち良かったです。 滝と噴水、夏は涼しそう。 素敵な建物を背景にバラが少し咲いています。 この建物は「大集会堂」だそう。 ツタが絡まって素敵です。ヨーロッパに来たみたい。 皇帝ダリアが奇麗で見頃です。 プレートにダンギクと書いてありますが、この花をネ…
朝食は宿泊していた 相鉄フレッサ仙台のホテル内の地産地消のレストランで(上記)。 その後は 新幹線で仙台駅へ、その次の停車駅は大宮で、そこから 上越新幹線 とき に乗り換えて新潟へ。昼は 仙台の宿近辺の おにぎりのお店で購入、あとはジュースなどを新幹線の車内で。 おやつは 新潟の せんべい王国で製造体験も兼ねて せんべいなど。 夜は新潟駅近での小嶋屋 で そば 花へぎ 別盛りディナーで、非日常の食事はとりあえずおしまい。
普段の食品は農家さんから購入させていただいているのですが、スーパーで購入する場合もあります。 ＪＡは距離があるので殆ど利用する事がないのですが、地元産の物が一般のスーパーより多い事を思い出したので、利用する頻度を上げる事にしました。
"久美浜に無くって京都市にはあるモノってなんだっけ" 食材の半分はいまだ京都で。 まだそんな段階。 地産地消の暮らしにはほど遠い。 ようやく必要なモノを"京都府全体"で揃えるようになってきたレベル。 これでも融通の利かない"京都人"としてはかなりの進化ではあります。 京都市で爆買い。備蓄品。 たまに京都に帰るのも 楽しみのひとつです。
ローズヒップの中身を取り出して、皮だけオーブントースターで焼いたら、こんなんできましたけど、と娘が持ってきてくれました。 ローズヒップ茶。あとで飲んでみることにしましょう。 堅い実と格闘した娘の言葉は「なんで、昔の人は、こんなものを飲んでみようと思ったんやろう」でした。これぞ、すべての研究の端緒であるように思えて、ちょっとうれしいことでした。 時間の無駄遣いとわかってはいますが、外が寒いことをいいわけにして、中国ドラマを観ています。 日本に根付いた文化もあれば、興味深い異文化もあります。 中でも、病気になったときに処方される煎じ薬とか、羮（あつもの)が出てくると字幕に見入ってしまいます。 中国…
取扱ショップ・生産者・団体以外で つながりのある団体、人の紹介です。 特活）名古屋NGOセンター貧困・紛争・環境破壊などの地球規模の課題を解決するために、市民が主体となり取り組む活動を中部地域にて支援しています。http://www.nangoc.org/ 特活）NIED・国際理解教育センター東海地域を中心に、国際理解教育の推進と参加の文化の拡大、ファシリテーターの育成、派遣を行っています。http://nied.love-hug.net/ 顔のみえる店 FAIR TRADE 風"s名古屋市東区にあるフェアトレード専門店。名前の通り、作り手から買う人までの「顔の見える関係」を大切にした、温かな…
玉に恋する郡山プロジェクトの巻 鯉ね😉 こんばんは、玉達っちゃんです。 6時 起床 朝食が何もない💦 昨日は携帯を片手に眠っていた😪 ブログの連続記録は🤔 セーフ❗️ 今回は頑張り、公開にしてから、あちゃらにイッたようです😄 しかし、昨晩は〆に… 大好物のシイタケチャーハン （シイタケ切れ💦）代わりにシメジチャーハン😋 もやしラーメン ブランマンジェ んっ⁉️このお皿は😲 腹が妊婦さんみたいになりながら帰りました😅 満足満足😋 水槽メンテ 今日も定期メンテです。 いつになったら、一斉メンテするのさ😏 7時半 出発🚗 あなた疲れてるなら… 家でゴロゴロしてなさいよ😏 朝マックⓂ️🍔🍟しよ🥰 やっ…
「徹底した省エネと、再エネの主力電源化、原子力の活用等を通じたクリーンエネルギーの最大限の導入（https://www.kantei.go.jp/jp/101_kishida/statement/2023/1201cop28_speech.html）」と発信してる。原子力ってクリーンエネルギー、だったようで。ふ～ん。。。 「省エネ」って便利な言葉だから、つい使ってしまうけど。あれって。「この方式だとエネルギー効率を今以上高められないから、他で工夫して」なんだよな。建前と本音の関係、気を付けないと。 COP28で首相が、の続き。「省エネ」について言及しているのだけど。例えば、みんなが使う電気。あ…
みなさま、こんばんわぁあです この週末は 比較的のんびりと過ごしました 先週平日に母が誕生日を迎えたので ケーキとプレゼントを持って実家へ 相方と3人でお祝いをしました 喜んでくれたみたいで、良かった良かった 8月某日、新潟のたび この日は、新潟の北部にある 村上市までやってきました メインイベント、第一弾 「割烹 新多久」さんでのお昼ごはんです 慶応三年創業、150年以上続く老舗です （2006年にお店が火災で全焼してしまい… お店自体は新しいものです） ミシュラン一つ星を獲得している 新潟でも指折りの割烹で 全国から食いしん坊さんがやってくる 人気のお店なのです ワタシも新潟行きが決まって…
（2023/12/3） 『ウクライナ危機後の地政学』 藤和彦 集英社 2023/8/25 ＜終わりのない戦いが続く＞ ・ウクライナ危機は日本人が思っている以上に歴史の転換点である。 2023年5月現在、ロシアとウクライナの間で停戦交渉が開始される兆しはなく、「終わりのない戦いが続く」との暗い見通しが支配的となっている。 ・ウクライナ戦争が核兵器の使用を伴う第三次世界大戦につながるリスクになりつつあるからだ。 ・いわゆる「戦争PR企業」は150に上ると言われている。今回の戦争では、米国の戦争研究所が発信する情報が日本をはじめ世界のメディアで広く使われているが、この研究所は著名なネオコン（新保守主…
こんにちは。 お久しぶりのブログです。 Instagramが主になっていましたが、熱く語るにはやはりブログだなと帰還してまいりました。 さて、このブログはMammysbread小さなパン教室の立ち上げと共に開設したのですが。コロナや、度重なるハプニングにより、オープンとクローズを繰り返し、早数年。ブログを振り返って、書き直したいな、消したいなと思うものもあるのですが、悩みに悩み、とりあえず今は残しておくことにしました。また、何年後かに見たら面白いかもしれない(笑）しかしレシピすごく見にくいんだな・・・・。いつか上げ直そう！！ この数年で、やりたいことが変わってきました。子どもに聞かれたのがきっ…
ネルソンマンデラは、人種差別を倒すために戦い、アパルトヘイトを倒すために戦った。 ネルソンマンデラは、人種差別を倒すために戦い、アパルトヘイトを倒すために戦った。ネルソン・マンデラは、「アフリカ民族会議African National Congress (ANC)」の議長代行および議長だった。ネルソン・マンデラは、1993年にノーベル平和賞を受賞。 米大統領ロナルド・レーガンと英首相マーガレット・サッチャーは、「アフリカ民族会議ANC」を公式にテロ団体と団体と指定した。ネルソン・マンデラとアフリカ民族会議(ANC)は、2008年まで米国のテロ指定監視団体リストに載せられていた。 英米の内政が、…
昭和53年 (1978) 以来45年間、私のライフワークは「農家を育てる」だった。若いころはその自覚が希薄であちこちへと迷い、不見識がゆえの徒労もあったが、不惑の少し前あたりから目的意識は固まったように思う。 この間、私の身近で農を学びに足を運ぶ人々は、その大多数が農業とくらしを一体として考える「家族農業」スタイルを求めていた。私の想いがそこにあったから反映された、というのではない。農に希望を見出そうとする人々の多くが「家族とともに農的くらしができる」農家、そういう農民になることをめざしていたのだ。そうした人々の想いは正当だった。 国連「家族農業の10年 (2019～2028)」プロジェクトが…
こんにちは、アキアキです。今日は日本の一次産業について、考えたいと思います。一次産業といっても漁業、畜産、林業などが有ります。しかし、現代で一次産業を答えてと言ったら何人の人が答えられるでしょうか？それ程に一次産業は衰退してしまっています。本来、一次産業は国の骨幹です。自給率が低く海外に頼ることが、本当によいのでしょうか？未来を考えなくては、なりません。では、blogをどうぞ。 日本は、世界で最も先進的な国の一つとして知られています。高度な科学技術や経済力、文化や芸術など、多くの分野で世界に影響を与えてきました。しかし、その一方で、日本は一次産業、特に農業や漁業などの食料生産に関する分野で、他…
"FARMERS MARKET"at旧居留地・大丸前「旧居留地 浪花町筋」 日時：R5.12.2,9,16,23(土) AM10:00-PM1:30 場所：神戸市中央区浪花町 「旧居留地 浪花町筋」 料金：入場無料 内容：「食都神戸」推進の一環として、「生産者と消費者を継続的につなぐ」ことをコンセプトに、2015年から始まったファーマーズマーケット。神戸市内を中心に、毎回いろんな農家さんやお店が参加！土曜日の朝は神戸のまちなかで、ローカルの旬を楽しみませんか？地産地消を体感する朝ごはんも好評です。 参照：HPEAT LOCAL KOBE・FbEAT LOCAL KOBE・インスタEAT LOC…
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