はかりおさめること。物事をうまく処理すること。太平記32「本院第二の御子…南方へ取り奉らんとせられけるが、兎角―に滞つて」。「敵を―する」 食物をこしらえること。また、そのこしらえたもの。調理。新猿楽記「包丁・―・和歌・古歌、天下無双の者なり」。「魚を―する」「一品―」「フランス―」
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スーパーで活きアサリが美味しそう。思わず買ってきたものの、メニューが決まっていたわけではない。うーん。家にあるのは豚肉と豆腐。 それなら、チゲ鍋では? アサリが重要だが、砂抜きにはいつも結構、疑問がある。塩水につけてもふたを開けないことがあるのだ。 チゲ鍋 目次 夕食 チゲ鍋 ソーセージエッグのガレット いちごのサラダ 昼食 チャーハンの具炒め チゲ鍋スープ ひとこと アサリの砂抜き 夕食 チゲ鍋 〇アサリ・豚肉・豆腐・ネギ・もやし・春菊 〇合わせ調味料(コチジャン・一味唐辛子・ニンニク・醤油・ラカント) 鍋にごま油をひき、切った豚肉を炒める。砂抜きしたアサリと水を入れて煮る。合わせ調味料とネ…
※本サイトで紹介している商品・サービス等の外部リンクには、アフィリエイト広告が含まれる場合があります。 こんにちは。いちママです。今回はいちパパお料理研究所よりポテトサラダをご紹介します。 材料はこちら。 じゃがいもはよく洗ってキッチンペーパーで包みます。キッチンペーパーごとよく濡らしたらアルミホイルに包んで、210℃のオーブンで90分加熱します。この時予熱前からじゃがいもを入れるのがポイント。 玉ねぎは切ってから重量の3%程度の塩水に10分以上漬けます。 ひき肉を加熱したフライパンに入れて料理酒、みりんを加えて水分が飛ぶまで加熱します。水分が飛んだら薄口醤油とウスターソースを加えて加熱し、水…
1歳8ヶ月から息子に台所仕事を手伝ってもらっています。 私が料理をしていると、キッチンに設置したゲートの前で、「ママ、来て」と連呼しているので、「一緒にお料理しよう!」と誘ってみました。 とはいえ、手伝ってもらうのは、息子が乗り気で、私に余裕のある時だけです。 息子ができそうなことを考えて、一緒にお米を研ぐ、レタスをちぎる、ピザ生地の上に具材をトッピングするに今までチャレンジしました。 そして、先日は一緒にホットケーキを作りました。 きっかけは、「しろくまちゃんのホットケーキ」の絵本。 久しぶりに図書館で借りてきたら、何回も読んでほしいと持ってきました。 実際にホットケーキを作ってみよう!とな…
今回、紹介する料理は「手羽先煮」です。 鶏肉の下処理をして、焼いて、煮る。 とても簡単で美味しい料理です。(o^―^o)ニコ 【手羽先煮のレシピ】 「材料」 ・鶏の手羽先 今回は9個(個数は好みでOKです) ・生姜 2欠片 「調味料」 ・砂糖 小さじ2杯 ・醤油 大さじ1杯 ・料理酒 大さじ1杯 ・みりん 大さじ1杯 ・味の素 少々 ・ほんだし 少々 ・ニンニク(チューブ) 5㎝ ・水 400㏄ 鶏肉を買う時は、いつもパックを斜めにします。 そうすると、新鮮じゃない鶏肉ですと、 薄くて赤い汁(ドリップ)が出てきます。 僕はドリップが出ないパックの鶏肉を選んで買っています。 調理の流れを説明しま…
えのきのなめたけは、実はレンチンで簡単に作れちゃいます。 節約になるし、出来立てのなめたけを食べられますよ。
あまいにんじん 昨日は薄かったはずの みそしるは 濃くなって、さらにまた美味しくなった。 まさに、かみのみそしるだ。 ということで 昨日の昨日の昨日つくった味噌汁 もちろんつぎたし 具材 水菜まだある なすどこいった?がたぶんある 舞茸いいかんじ やさしくとろけるケンちゃん←一パック追加 にんじん←今日いれたばかり うめぼし今日ふたつ食べたからもうないかも 一応八丁味噌 ひやごはんだったので、あつあつみそしるにいれてたべた。 あと、納豆とアメリカンドック2本。おいしい。 今日もやっぱり一人暮らしのさびしさが しのびよってきてはいたけど いつもとは違って 一人暮らしの利点に目を向けることができて…
「▶料理の奨め💞116 料理のツボのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【栄養が足りてないと思ったら…】!和食屋が教える!!美味しく栄養補給出来る小松菜レシピ3選【基本の和食】」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞116 料理のツボのYouTuber紹介するぜ」 ある晴れた日、私は健康に良い食事を求めて、和食屋さんのYouTubeチャンネル「料理のツボ」に出会いました。このチャンネルでは、日本の伝統的な食材を使った簡単でヘルシーなレシピが紹介されています。特に目を引いたのは、栄養満点の小松菜を使ったレシピの数々。小松菜と豆腐のとろみ煮、小松菜えのきのバター醤油炒め、そして小松…
「▶料理の奨め💞115 料亭スタイルのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方!【すぐマネできる料亭の卵焼き】-How to make Japanese Rolled Omelette-」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞115 料亭スタイルのYouTuber紹介するぜ」 ある日、家庭でプロのような料理を作りたいと思ったことはありませんか?今回紹介するYouTube動画「【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比!卵焼きが劇的にふわふわに!」では、板前歴20年の斎藤料理長がその秘訣を明かしています。この動画では…
「▶料理の奨め💞113 Kayahare dietのYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「【ダイエット中の1週間朝食レシピ】時間をかけずに「美味しい」から始める朝。ズボラな私が5分で作る、朝ごはんレシピ5選」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞113 Kayahare dietのYouTuber紹介するぜ」 皆さん、忙しい朝に手軽にできる朝食レシピはいかがでしょうか?「ayahare diet」チャンネルから、たった5分で作れる栄養満点の朝食レシピをご紹介します。ダイエット中でも美味しく、そして健康的に一日をスタートさせることができますよ! このビデオでは、一週間分の朝食メニュ…
「▶料理の奨め💞111 寿司サムライ小川洋利★SUSHI SAMURAI★美味しい寿司と和食の作り方のYouTuber紹介するぜ」 YouTube動画「自家製ガリの作り方★新生姜がおいしい季節!今のうちに漬けておくのがベスト!★整腸作用があって体にも良いガリ!ご飯にもお酒のつまみにも!簡単3つのおいしくする技を伝授します!」を以下に要約しました。 「▶料理の奨め💞111 寿司サムライ小川洋利★SUSHI SAMURAI★美味しい寿司と和食の作り方のYouTuber紹介するぜ」 自家製ガリを作る喜びを共有したいと思います。このシンプルなレシピは、あなたのキッチンを新鮮な風味の楽園に変えるでしょ…
二週連続で「ちくさこども食堂」です。5月5日(日)、こどもの日。 中学生から高校生の諸君も「こども食堂」ボランテイア活動に参加しています。彼らが描いた看板です。小さい時にこの「こども食堂」に食べに来ていた。それ以降お手伝い出来る時には参加してくれている由。 ホストの子ども達が、ポップコーンを作って振舞ったり、塗り絵を一緒に楽しんだり、シャボン玉風船を競い合ったりしています。横から見ていても心が和みます。 今日はバイキングです。「うお浜」のご主人も参加!、腕を振るっていました。玉子焼きからコロッケ、唐揚げ、温野菜、鰆もアリ。おにぎり、スパゲッテイ、カレーライスにデザートのケーキ、ソフトクリームま…
最近は害虫が多く出てくるようになりました。 通常は各部屋にー85度Cの凍殺スプレーを用意していますが、これと一緒に料理に使うトングを用意しておくと心強いです。トングは意外にも害虫を捕まえやすくて重宝しています。 このほかにもネットで売られている蚊帳なども安心して睡眠するためには必須のものとなっています。12月から3月までは害虫対策は不要ですがその他の季節はいつも害虫退治に奔走しています。 この虫取りを目的としたトングを各部屋に用意しておくことで随分気が楽になりました。その他、虫取り用のネットも便利です。 話は変わりますが、過去。全国各地で過ごしてきましたがゴキブリに関しては我が家で発見したこと…
今年の GW もゴルフ合宿にやってきました。 あてま高原リゾート ベルナティオゴルフコース 天気予報では今年の GW は雨に降られる心配なし。 思う存分ゴルフが楽しめます。 合宿初日はハーフが終わってランチタイム。 いつもならスルーなのに... そのつもりだったので朝ごはんにパンを食べてしまいました。 なので、ランチは軽めなものを頂きます。 へぎ盛り布海苔そば 1320円 セットメニューも選べますが、私はこれで十分。 その理由はサラダバーが付いてくるから... 栄養のバランスを考えて、しっかり野菜を食べて、おそばをツルッと頂く。 しかもこのお蕎麦がギンギンに冷えていて美味しいんです。 このゴル…
このページでは2024年5月に遊びに行ったムクダハーンで宿泊したホテルについて書きます。 今回は対岸のラオスを眺めることができるリバーサイドホテル Hotel de Ladda を選びました。 我が家のおすすめのホテル:Hotel de Ladda 部屋タイプ おすすめの理由1:部屋が広い。 おすすめの理由2:ベランダ、バスタブ付き おすすめの理由3:ホテルの前にサイクリングロードがある。 おすすめの理由4:自転車レンタル可能です。 おすすめの理由5:朝食は普通以上 まとめ 我が家のおすすめのホテル:Hotel de Ladda ホテル名:ホテル デ ラダー 4つ星ホテルです。 メコン川沿いに…
ご近所にリニューアルオープンした メコンというタイ料理屋さんにランチ行ってきました!👐🌈 池袋で長年人気の老舗店ということで 気になっていたお店です✨ 優しい店員の方が 笑顔で迎えてくださって嬉しかったです🤗 ランチメニューは全部で6種類あって 今回はグリーンカレーをいただきました💪 スパイスと程よい甘みが癖になりました〜🥰 2杯いけます…! オーダーしてからまさかの1分で来たのもびっくりでした! 👏 別メニューにデザートがあるのも見つけたので カノムモケン、というタロイモケーキをいただきました😋 お芋を使った温かいプリンのような、 初めてのスイーツでした🤤 こちらも2個いけます。 クラビにお…
坂上&指原のつぶれない店「大阪王将」徹底調査!フタなし冷凍餃子バカ売れの謎2021年2月14日放送 TBS指原莉乃 坂上忍 ヒロミ 長嶋一茂 石原良純 カズレーザー(メイプル超合金) 藤田ニコル 草薙航基(宮下草薙) 宮下兼史鷹(宮下草薙) くっきー!(野性爆弾)タイトル:大阪王将の人気メニューベスト5!テイクアウトでも楽しめる絶品料理♪皆さんこんにちは!今回は、大阪王将の人気メニューベスト5をご紹介します。テレビ番組でも取り上げられるほどの人気メニューばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。第5位:四川麻婆豆腐四川麻婆豆腐は、紅しょうがが食レポしたことでも有名な一品。辛さと旨味が絶妙に…
こんにちは♬.*゚ 朗読家・朗読講師の小島香奈子です🍀 もう10年以上も前から、 《 朗読会 》のワードに 気になりつつも。。。 《 人質 》のワードに 近寄りがたさを感じてしまって…… 惹かれながらも 手に取ることのなかった小説… 『 人質の朗読会 』 ⚫︎小川洋子:著 ⚫︎中公文庫 人質の朗読会 (中公文庫 お 51-6)作者:小川 洋子中央公論新社Amazon 先日 本屋さんに行った際、 表紙の子鹿の佇まいに 吸い寄せられて、 レジに 持ってゆきました…☆。.:*・゜☆。.:*・゜ 【 なぜ、もっと早く この小説を読まなかったのだろう……… 】 読み終えて いちばん強く思うのは こんなに…
うめちゃんのブログへようこそ! 【プロフィール】 現役サラリーマンで起業家。 サラリーマンでえらい目に会い、 30で一旦退職後に宅建資格 取得後、FPの勉強をして 一般で言われている年金、 貯蓄ではお金が足りない、 嘘なんだ、と気がつく。 将来資金が足りないことにつき、 再度サラリーマンをやりながら、 金融、不動産の勉強をしながら コツコツ投資、事業を継続している サラリーマン、事業家の二刀流。 日々感じた気付きをつらつらと 書いてます。 わたしのやってます ストアカ、キャンプファイア 講座です。 【人気講座】 私のやってますストアカ講座です。 良かったら覗いてみてください。 ① 【講座名】 …
お題「〇〇が実は大好きです!」 東南アジアのフルーツや料理が大好きなかずさんです。 ※無料素材からお借りしました 東京に住んでいて良かったなと思うこと。 それはイベントやフェス、スポーツの試合などが多いということでしょうか。 5月は毎週のように、東南アジア系のフェスが開催されます。 タイフェスが一番有名で、一番最初に開催されることが多いです。 気がついたらタイフェス(2024年は5月11日、12日)終わってたよ、なんてこともあるのではないでしょうか。 そんな方々に朗報です。 タイフェスにも負けない魅力満載の、ラオスフェス、ベトナムフェスの2024年開催についてまとめてみたいと思います。 www…
// 今回はバンコクの都心、アソークエリアにあるフードコートについてです。 フードコートと言っても、デパートなどに入っているものではなく、市場(タラート)に併設されたフードコートです。そのため、近くで働くタイの人々も多く利用していて、料理も地元感満載です。 エリア的に観光客も多いため、お店側も対応に慣れており、旅行者でも容易に利用できます。 今回ご紹介するのは アソークにある市場型フードコート - タラート・ルアムサップ (ตลาดรวมทรัพย์ อโศกมนตรี) - (バンコク・タイ) です。 場所は下記になります。 場所は、バンコクの中心地、BTSアソーク駅、あるいはMRTのスクン…
Comic Library から2024年5月10日のコミックス新刊情報をお知らせします★ 2024年5月10日のコミックス新刊情報 異世界料理で子育てしながらレベルアップ! ~ケモミミ幼児とのんびり冒険します~【コミックス単行本版】【電子限定特典付】1巻 (コミック Maomao) 同担はオオカミでした。 (GUSH COMICS) メロドラマチックフィクション 【電子限定かきおろし漫画付】 (GUSH COMICS) ディア マイ クリーチャー 【電子限定かきおろし漫画5P付】 (GUSH COMICS) アウトオブコントロール (GUSH COMICS) スノウメルトシンドローム (GU…
「あれは合理的なシステムだ。先にリスペクトが成立する」 インドのリゾート地で一緒にご飯を食べたりバイクで美しい景色を見に連れて行ってくれた人が、見合い結婚についてこう説明してくれたことがある。 これまでで最もわかりやすい説明をしてくれたこの男性は、わたしと結婚がしたい、すぐに家庭を持ちたいと言った。 実家から見合い結婚を何度もすすめられているが、その合理的なシステムにどうしても乗りたくないという。 わたしは見合いをしたことがない。親しい友人は何度か見合いをしている。 東京に住んでいると、実家暮らしの友人から見合いの経験談を聞くことがある。親が話を持ってくるという。周囲に見合い結婚で現在もしあわ…
チーズナンって美味しいそうですね。わたしはこないだ自信がなくなりました。 美味しいは美味しいんですよ。ただ、今まで作って食べてきたチーズナンと、こないだ店で食べたチーズナンの差がありすぎてなにもかも信じられません。 わたしが作ってきたチーズナンのレシピは、無印で売ってるナンの素をこねてピザ用チーズを入れるやつです。 『きょうの料理』でも、チーズはピザ用でしたし、ナンの素は無印。「まぁそんなに間違いはないんだろ」とたかをくくってたわけですよ。
人と会う時は、自宅に招いて自らホストになるのが一番気が楽じゃないかという話。 小さな我が家へようこそ、なイベントが再び到来。ゲストは家族の友達であり、私の友達ではありません。あなたの友達=私の友達という素敵な方程式はここには存在しません。そして今回はお店には行かず、終日我が家のみで過ごすフルもてなしでした。そのため、お酒やお菓子を大量に買い込み、料理も全てお手製のものを用意することとなりましたが、そのように自分がホスト側になったことが、結果的に私にとっては良かったのです。 何が良かったのかというと、まず、飲み物と料理の用意や済んだ器を下げたりなどで席を立つことが多いため、自分はあまり食べなくて…
今日は独りForwardの予定も 実家に来てたマリリンが合流 毎月2回ほど開催のカレーの日が 平日に初開催だったので来なきゃね どうですか?このこだわり用は ココナッツオイルやベジブロス きなこや醤油麹とかも使って これはかなり美味しそうだよね ドドーンと来たよ、こだわりカレー🍛 爺のは少しピリ辛に作ってもらいました それがちょうどよい辛さで、何故か甘味も? 具だくさんだし、あっと言う間に完食 秘書マリリンも大喜びの図 子供も食べれるように作るから 追いスパイスも無料で出てきて ドリンクも甘夏酵素スカッシュや ビーツのプロテインドリンクとか 体に良さげなのが良いですなぁ さぁ食べたら、隣りのF…