旬

作り方 さざえを洗ってヒタヒタくらいに水を入れて火にかけます 沸騰したら貝を取り出し煮汁はザルでこし、粗熱を取ります 米を洗ってザルにあげておきます 殻から身を外し、肝の部分を切り取ります 身を適当な大きさに切ります 炊飯器の内釜に米を入れ、冷ました煮汁を目盛りまで入れます 酒をひと回し、醤油をひと回しで調味 刻んだ貝の身を乗せて炊飯します 肝は酒と味醂と醤油と砂糖を少しと鍋に入れて火にかけて好みの加減まで煮ます 肝はつまみに、苦味がビールによく合います🍺 おまけ 今夜のおかずです。 レタスとレッドオニオンのスライスサラダ 胡瓜の糠漬け 枝豆 さざえの肝の煮たの 冷奴 しめ鯖 焼きナス ほとん…

昨日は細かい事務処理をして、5月の帳簿の〆作業。 年々悪くなる売上。 今年は更に厳しい状況😭😭 毎月の〆作業がほんと怖いよー💦💦 って、愚痴ってもしょうがない～(笑) 息子が卒業するまでは何とかがんばろー！！ ＊赤紫蘇＊ 赤紫蘇を三束もいただきました～✨✨ さっそく二束使って紫蘇ジュース作り。 時間がたりなくて残りは葉っぱを取って冷蔵庫に保管しておいて、梅干用にしようと思います🥰 紫蘇と一緒にトウモロコシと枝豆も頂いたので夕飯で☺️ ジャガイモのチーズ焼きは、旦那と娘がペロリと食べちゃった(笑) ＊磯丸水産＊ 5年越しの磯丸水産(笑) ようやく行けたね(笑) 乾杯！！

※この記事は広告を含みます にゃんこたんです モノとコトについて考える、ミニマリストについて一緒に勉強していきましょう ゆく河の流れは絶えずして、しかももとの水にあらず。よどみに浮かぶうたかたは、かつ消えかつ結びて、久しくとどまりたるためしなし。世の中にある人とすみかと、またかくのごとし。出典：鴨長明 『方丈記』 人や住処だけでなく、あらゆるものがうつり変わっています ひとつとして同じところにとどまっていることはありません ということは、モノに対してもそうと言えます ずっと使っているつもりでも、全くの同じモノではなく、同じ種類の2代目や3代目になっていたりするでしょうその時の、性能がいいモノや…

息子。続けざまの課題提出で、どうやら買い物にも中々行けないみたい💦💦 前回送ってから2週間。 急遽おかずを送ることになりました💦💦 月末で冷蔵庫は空っぽ(笑) ひとまず買い出しにいってきます！！ ＊キクラゲ卵炒めとカツオサラダ＊ 旦那が道の駅でキクラゲを買ってきたので、夕飯は卵炒めと煮込みハンバーグ☺️ カツオが安かったからカルパッチョ風に。 自分用はカツオの漬け✨ ＊飯ごうご飯＊ ちょくちょく飯ごうでご飯を炊きます☺️ ガスコンロで。 なぜか。。？ 家の炊飯器は一升炊きなんです。 自営なので、基本三食食事を作るのと、人が集まる事が多くて😊 でも、やっぱり火で炊くと美味しい🥰🥰 (ほんとは炭が…

とあるアニメ見て、「アップルパイ食べたい」と思いました。作ろう。リンゴがない。 リンゴの旬は１０月です。５月に生リンゴとかないわけじゃないですけど、庶民が食べるもんじゃありません。 そこで庶民の味方、冷凍果物の出番です。 冷凍リンゴってあんまし見たことないですね。

※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル 自分の住まい近くの急崖をブロック化した所に、まるで自らの生命力をアピールするように咲き誇っていたので思わず、スマホに収めたくなった。そして、植物への知識のない僕は、いつものようにSiriに頼ったわけだ。すると、瞬時にSiriが出してくれたのが、その名はオオキンゲイギクということだった。 前回シリーズリンク hatch51.com あらためて、このオオキンケイギクを調べてみると、、、、こいつのスゴさがさらに露わになった気がしたよ。僕が一番注目したのは、この九州地方環境事務所のサイトでの文言…

菜の花（なのはな）は、ブロッコリー、キャベツ、カブ、カリフラワーなどと同じ、アブラナ科の植物の一種で、春に黄色い花を咲かせる野菜です。 一般的には、「菜の花」と言えば、花芽の状態で収穫して食べられる「菜の花」という意味で使われます。 日本では春の風物詩として、また和食の彩りとしても親しまれています。 また、油揚げや豆腐などと一緒に煮たり、サラダにしたり、天ぷらにしたりと、調理法も多岐にわたります。 今回は、菜の花が食べられる旬はいつか、毒があるという話は本当か、開いた花はどうするのかについて、解説します。 菜の花が食べられる旬の時期はいつか？ （菜の花は、春の訪れを告げる） 菜の花には、毒が含…