旧暦9月13日の十三夜の月。 豆名月、後の月ともいい、月見の風習がある（後の月見）。 地方によっては、八月十五夜の名月を賞美した年に、九月十三夜の月を見逃すことを、「片見月」と言って忌む風習がある。
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この秋初めての栗ごはんを炊いた。栗ごはん大好き～！ この世の炊き込みごはんで最も好きだといって間違いない。スーパーで半額になっていた生栗を買ったのだけど、むいてみたら半分ほど傷んでいて使えなかった。悲しみに暮れてしまう。 このままでは数が少なすぎるので、栗ごはん用の市販むき栗を追加。おかげで栗多めの豪華な見た目になった。炊きあがって初めて気づいたのだが、むき栗は砂糖で調味されており甘露煮のような甘さ。甘露煮はそれとしては好きだけど、栗ごはんに入れるべきものではないと思うんだよなー。自分でむいた生栗はナッツ感のある甘さとホクホク食感。調味むき栗は砂糖の甘さとさっくりした食感。これじゃないんだよな…
昨日は１０月１５日、十三夜でした。十三夜、栗名月とも豆名月とも言われます。中秋の名月と並んでお月見をおこなう習慣があり、片方だけのお月見は「片見月」なんていわれてます。 ちょっとかけた月なのになぜお月見をするのかはよくわかりませんが、イベントにはとりあえずのってみようという性格です。 栗ご飯と栗饅頭を準備しました。 栗をむいて栗ご飯を作る根性はなかったので、和菓子屋さんの栗ご飯を買ってきちゃいました。夕ご飯に栗ご飯を食べて、ベランダにでて月を見ながら栗饅頭をいただきました。例によってデッキチェアふんぞり返りながらです。アルコールも少しほしくなります。夜になるとさすがに冷えてきたので、梅酒をお湯…
名月二夜 今夜は十三夜。名月も栗の形に似ています（笑）。時折雲も流れてきましたが、見上げるたびに栗の形のお月様を愛でることができました。
甘味オヤジです。 三連休も終わっちゃいました。 明日からはまた仕事です。 そう言えば、明日は「十三夜」です よ。 今日まではお天気に恵まれましたが 明日はどうですかね？ お月見が出来れば良いんですが。 「十五夜」は「中秋の名月」として お団子を供えてお月見をしますが、 「十三夜」は、別名「栗名月」と言 って、秋に収穫された栗や豆をお供 えしてお月見をする、雅な風習があ るんですよね。 と言う事で、由来はどうあれ「栗」 は好物、前回の「栗むし羊羹」に続 き今回戴いたものは これです 九州は博多の老舗和菓子店、創業 １００年「鈴懸」さんの「栗きん とん」です。 「きんとん」って、漢字で書くと 「金…
十五夜にお月見をしながらお団子をいただく習慣はありませんが、その後に訪れる十三夜は密かに楽しみがあります。 毎年この時期に3日間だけ店頭に並ぶ『とらや』さんのお菓子『栗明月』です。『とらや』さんのホームページにこのお菓子の説明があります。 旧暦9月の十三夜は栗を供えるので「栗名月」とも呼ばれています。生菓子『栗名月』は、裏漉しした栗と白餡を混ぜた生地で御膳餡を包み、茶巾絞りにした菓子です。 今年の十三夜は10月15日（火）ということで、『栗明月』は今日10月13日(日)から3日間、店頭に並びます。味わえるチャンスは一年のうちたった３日間だけなので、初日の朝一に出かけてきました。 (adsbyg…
芋名月と栗名月 先月9月29日の芋名月、十五夜に引き続き 昨日10月27日は栗名月、十三夜を無事に愛でることができました。 with栗を食しながら。 昨年の芋名月と栗名月 tupichan.hatenablog.com 最近サツマイモ巡りに凝っていて 紅天使、安納芋、シルクスイート、紅あずま、紅娘、鳴門金時、あまはづき…（あとちょっと何食べたか覚えていない…） 手前が安納芋、奥は紅娘
今宵は、十三夜の後の月(栗名月や豆名月などともいわれますね)を愛でることができました。 月の出は、ほとんど真東から１６時だったようです。 撮影したのは、ちょうど１８時頃で、やや東南東の高度２０度を過ぎたあたりでした。 ときおり、高いところで薄雲が流れていましたが、途切れたところで撮りました。 十三夜の「後の月」 カメラは、NikonのCOOLPIX P950で、月は、モニターの縦横のサイズいっぱいで撮れます。 カメラを買い替えて、まだ４か月で、月の撮影は３回目です。 先月の中秋の名月は観ることができませんでしたので、片見月になりましたが、後の月だけでも観ることができて、撮影もできて、ラッキーで…
虎屋 季節の生菓子 栗名月(くりめいげつ) 虎屋 10月25日から27日までの3日間だけの期間限定販売生菓子、栗名月。 今年は10月27日が十三夜です。十五夜が芋名月という別名があるのに対して、十三夜は栗名月、豆名月といった別名があり、栗の旬の時期にもあたります。 いっけん栗と砂糖だけで作った栗きんとんに見えますが、裏漉しした栗と白餡を混ぜて生地を作り、中に御膳餡をしのばせてあります。他の栗きんとんと比べてもおおぶりで食べ応えがあります。 虎屋好き、和菓子好き、栗好きにはたまらない希少性の高い和菓子で、お土産にすると必ずや喜んでいただける一品です。 ぜひ一度お試しください。
米はねっとり栗はほっくり 「中秋の名月」改め「栗の名月」 だと決めつけて、昨夜は夕食を栗おこわにしました。鶏と蕪の煮込みをおかずにして、おこわをハフハフ、モリモリ食べてしまいました。 ちなみに、おこわを買う時、お店のオバちゃんに「おふたりで召し上がりますか」と聞かれてちょっと答えづらかった量を一人で食べたこともご報告しておきましょう。 もち米を蒸した米ならではのねっとりとした食感と、オマケしてくれてこれでもかというくらい入っていた蒸し栗。少し濃い目の味付けに整えた鶏と蕪の煮込みがちょうどいいアクセントになって、栗の自然な甘みをいっそう引き立ててくれたので、食が進むこと進むこと。 風流とはほど遠…
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