毎年、梅雨の時期になると梅ジュースを作っています。 夏山登山にはスポーツドリンクの代わりに手作り梅ジュースを持って行きます。 レシピなど詳しくは、3年前にこちらの記事に書きました。 www.henatan.com 今年も例年通りに梅ジュースを作り、山に持って行っています。近所をランニングするときの水分補給用としても活躍しています。 使い終わった梅は、シワシワになりますが、今年はなんだか例年よりもシワシワです。どうしてなのか?理由はわかりません。 シワシワの梅は、硬くておいしくありません。でも、捨てるのはもったいないので、いつもそのまま食べていました。 このシワシワ梅、おいしく食べる方法はないか…