樽

はじめに 今回は、ウィスキーの樽詰め・貯蔵をブログにしました。 この工程は、樽詰めと熟成保管という長く最も重要な期間です。何年ものウィスキーは有名ですが、樽貯蔵の期間です。どの樽材を使うかでウィスキーの風味が変わります。オークが主体ですが、外の酒も樽を再利用したり。焦がしたり（チャー）、ミズナラをつかったりといろいろ工夫します。 ミズナラを使ったのは日本ですが、初期は失敗だと思われていましたが、長い年月が経って、独特のうまみが生まれました。 1. ウィスキーの樽とは？ ウィスキーの製造において「樽」は極めて重要な役割を担っています。蒸留されたウィスキーは樽に詰められ、長期間の熟成を経て独自の風…

記事上に検索窓を設置しました。 調べたい島の名前やアイテム名などを入力してください。 ピンクの袋の最新情報はこちら。 定期的に出現する島の情報はサブイベントというカテゴリーにしました↓ ゲーム-ファミリーアイランド-サブイベント カテゴリーの記事一覧 - ゆるかじ (hatenablog.com) 大公園のピンクの袋です。 piro-yurukaji.hatenablog.com (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ファミリーアイランド 街の製パン所のピンクの袋とプレート（樽） ※ピンクの袋はブーストが来るまで残しておくことをお…

「ずいぶん飲んでからのご紹介です。 今回は「ワイルドターキー13年」をご紹介いたします。 正確には、写真の商品は「ワイルドターキー １３年 ディスティラーズ・リザーブ」で、１２年バージョンの代わりに登場したバーボンです。 熟成感が増し、芳醇なバニラやカラメルのように濃厚でまろやかなオーク樽、そして洋ナシを思わせるフルーティな香りの後には、長くスパイシーな余韻が続きます。 この１３年熟成のワイルドターキーは、バーボンの造り手として有名なラッセル親子がまるで自分たちの子供のように手をかけた逸品で、堂々たる風格が見事です。 蓋はコルクになっていて、プラスチックのねじ式の蓋じゃないのも何とも趣がありま…

江戸時代の江戸の町は世界最初の百万人都市になり、その人口を維持するためにリサイクルが発達した社会だったというのは有名な話。有名なのは着物や排泄物で、排泄物は大と小に分けて回収されて肥料になり、長屋の主な利益はその売却代金であったと言われるほど。（ちなみに売却代金が誰の懐に入ったかは地方によって違ったりする） トイレ:排泄の空間から見る日本の文化と歴史 (シリーズ・ニッポン再発見) ミネルヴァ書房 Amazon （江戸の屎尿事情に関する本はたくさんありますが、私が持っているのはこれ） 着物も古着を販売する市があちこちにあったとされ、例えば日本橋富沢町では「魚河岸に次ぐほどの繁盛ぶり（江戸繁盛記1…

クラフトビールを製造する二軒茶屋餅角屋本店は、ISEKADO（伊勢角屋麦酒）の「IPA」「ヘイジーIPA」「XPA」の瓶製品・樽（業務用）の製造を2023年12月の製造分をもって終了することを発表しました。同製品は2020年6月に定番としてから3年以上にわたって、提供されてきましたが、同社が選択と集中をした生産をすることが大事だという判断により、本製品の製造が終了するということです。なお、缶製品については引き続き製造されていく見込みです。https://newscast.jp/news/6623434

英語は外国語なんだから、一生nativeのように話せないのは十分わかっている。 日本人は、ことあるごとに「英語話せないコンプレックス」に浸るのが当たり前みたいになっているけれど、英語nativeらが「私は●●語が話せない」とコンプレックスを抱いたことがあっただろうか？ なんと不公平な。ま～、国際的な話者の数で行けば、日本語nativeの数は英語nativeに到底かなわないのはわかっちゃいるけど、あまり自虐的になりすぎないほうがいいんじゃね？とは言っておく。支那人は世界中どこにいっても堂々支那語だけで通しているし。 しかし、私のような生活環境にある者でも、いまだ発音がアメリカ人旦那にわかってもら…

Barrel. バレル