牡蠣フライ

かつ進三組坂下外神田店のカキフライは，カキフライの３要素（牡蠣，衣，揚げ）が高レベルで融合したもので，おそらく店でしかいただけないであろう一品。 かつ進のカキフライ定食（ごはん半分）

今日の昼ごはんは、仕事先の人にご馳走になった。会食というほど立派なものではなく、勤め人向けの食堂に一緒に行って食事をしただけなのだが、なかなか雰囲気も味も良いお店。ちょうど「カキフライが食べたいなあ」と思っていたところなので、ミックスフライ定食にカキフライが含まれていたのは嬉しい。 どうやらこの昼食は、僕を労ってくれたようなのだった。今月になってから周りの人達が新型コロナやインフルエンザの感染で倒れ、今も自分が孤軍奮闘していることは周知の事実となっていて、仕事の関係者に気を遣われている。その気遣いの延長で、お昼を奢ってくれたわけだ。有り難いことである。こういう状況で「ならば慰労のために一杯どう…

今季初めて牡蠣を買いました。 今年は瀬戸内の各産地で牡蠣の生産量が例年の８～９割減という状況です。 加えて牡蠣も大きなサイズのものが少なくなっています。 高松市上福岡町の「西原鮮魚店」に事前に牡蠣を予約していました。 こちらでは週末に広島県産の牡蠣が入荷するようです。 広島西部、廿日市の「オオノ」の円盤です。300ｇ入りで１３５０円でした。 サイズのムラはありますが、小さいものが多いですね。何と２４個もありました。 ８個で100ｇという計算になります。 個人的には５個で１００ｇ、悪くても６個で１００ｇ位はほしいですが、 今年の状況では仕方ありません。 感謝していただきました。 牡蠣フライ でき…

昼時はいつも大行列のとんかつ まさむね。 冬シーズンの名物、カキフライがそろそろかな、と思い、行列も少なかったので久方ぶりにまさむねランチ。

先日の来来亭感謝祭で頂いた「無料券」を使う機会がやってきた。そう、ラーメン定食に牡蠣フライを追加したもので、追い銭＠380円となるが何とも注文しやすいお値段だ。来来亭さんでは、ずっと続けられてきた背脂チャッチャのサービスが姿を消したので、コアなファンとしてはガッカリしたサービス停止だった。 今では代わりになるものを探し、絞り出されたのはチャーシューの質を脂身に代えるアイデアだった。この対策でコッテリ感が満たされ、追加料金は不要のまんまだが、背脂チャッチャの失望感に不満が残らないとは言えない。ひとまず自分の溜飲は下がった感じだが、この日を待って注文した「牡蠣フライ」は冷凍もん（泣）だった。 かく…

いつもの洋食屋さんで いつもの冬イベント 海老から牡蠣への衣替え 牡蠣フライ定食・寶舎 まだ小粒で味も薄いけど⋯ これから先が楽しみ

今日も朝からずーっとバタバタして疲れたぁ～。でもシャキッとした姿で帰宅しなければ・・・っというのも昨晩遅くから長女が帰省してきているのだ。こんな時期に？っと思われるかもしれないが、美大院生だけに”あいちトリエンナーレ”視察に数日間のみの実家帰省となったのだ。ところが帰宅してみると肝心の長女の姿がない？あれっ？ 聞けば昨日今日と夜は地元の旧友たちとの連チャンで飲み会とのこと。そりゃ～楽しそうなことで・・・急いで帰ってきて損した？って普通親より旧友だよね。全然間違っていないよ。次女も美大の課題が大変で帰宅は毎夜22時以降なので今宵も夫婦での晩飯かあ～？ってがっかりしてたらかみさんに怒られちゃうか？…