理論と実践

東京農大のオープンカレッジで講師をされている東和男先生の 製麹とくべつ講座にいってきました。 東先生は発酵と醸造について数々の書籍を書かれている専門家の先生です。 発酵と醸造 味噌と醤油―製造管理と分析 作者:東 和男 朝倉書店 Amazon 発酵と醸造〈1〉味噌・醤油の生産ラインと分析の手引き 作者:東 和男 光琳 Amazon 二日間にわたり 麹ができるまでの工程と理論を実践を交えて教えていただきました。 麹菌をふりかけた蒸米をポリ袋で保温。 これは師匠のなかじさんもオススメされていました。 麹の初期の成長に欠かせない湿度がちょうどよく保てるんですって。 菌糸がお米に根を張るところまでは先…

本日は国家資格の更新講習を受講しました。 キャリアコンサルタントの講習です。 対面で半日の講習です。 若い頃からいろいろな資格を取得しました。 資格を維持するには更新講習を受講する必要があります。 車の免許と一緒です。 何万円も払って講習を受講します。 事前課題もあり、自宅で動画を観て、課題もやりました。 本日の講習は総勢15名の講習でした。 61歳まで生きていると、自分の人生経験からいろいろな教訓を身に付けました。 それが、キャリアの理論と一致するのです。 本日の受講者は同世代の方々でした。 仕事も私生活も順調という人はいません。 皆さん紆余曲折の人生を歩んでいます。 キャリアに関しては、い…

認知行動療法の考え方と実践について説明する。 認知行動療法とはなにか？ 認知行動療法をどのように使うか？ まとめ 追記 2021/07/29 15:39:21 あわせてよみたい 認知行動療法の考え方と実践について説明する。 認知行動療法とはなにか？ 今日は母親の２回めのワクチン接種のために、仕事は有給を取っていた。特に何かしら書くべきことがある訳でもないし、以前約束していた認知行動療法の説明回でも行ってしまうとしよう。 認知行動療法とは、辞書的な意味では以下のような感じである。 行動科学的原理の応用により，生活の困難につながるふるまいや受け止め方，感情や衝動のコントロールに一貫した変容をもたら…

『上達に至るに二道あり、理より入るものあり、業より入るものあり、何れより入るも善しといえども、理より入るものは上達早し、業より入るものは上達遅し。 千葉周作』 以前に取り上げた「ガッツはレッドオーシャン」を適確に説明している様なフレーズだと思います。 興味があるテーマに対する温度差は大きいようですね。 また、上達していく速度にも差があります。 理論から納得して上達していくタイプと、とにかく体で覚えるタイプに大別できます。 千葉周作氏によると理論から入る方が、上達が早いとのことです。 技の千葉（北辰一刀流）として、地位を確立した剣の師範として、多くの門下生を見てきた経験からの評価なのでしょうね。…

理論より実践。 私が経営をするにしても、仕事をするにしても、プライベートでも常に心がけていたいことだ。 特に経営をしていると、理論側に偏ったり、実践側に偏ったり、正直、行ったり来たりのところはある。 やってみないと分からないのが経営の本質であるが、一方で、計画なき実行ではリスクは増大するばかりで、パフォーマンスも悪い。 永遠のジレンマの中で、行きつくところは、結局は如何にバランスが取れるかである。 しかも、このバランスをとるのは、やはり一朝一夕ではいかない。 特にこの１年は、移動などの従来当たり前だった時間が別で使えるようになった。 今のところ、私は、学びに使っている。そうすると理論的には少し…

「近代科学」を相対化し、「東洋宗教」を再考して野口整体の「思想と行法」を身につける 野口整体に関心を持つ人においては、現代人の「心と体」の問題が、科学の時代において存在していることを知り、近代科学的な西洋医学の「思想と方法」と、東洋宗教的な野口整体の「思想と行法」を、相対的に理解することが肝要であると考えます。 なぜ「野口整体の思想」をこのように著したかと言えば、それは、敗戦後伝統を棄て科学的教育のみによって西洋化した日本人が、野口整体の行法を身に付けつつ、その思想の理解を深めるには、「近代科学」の世界観を相対化し、「東洋宗教」を理性的に捉え直すことが必要と考えたからです。 （現代において標準…

「SORA-MON（そらもん）株式会社です。」と社名を名乗ると、ほとんどの場合、「どういう意味ですか？」「どうして、その名前にしたのですか？」と聞かれます。 これまでは、『社名「SORA-MON（そらもん）」の意味と想い』や『SORA-MON（そらもん）の由来』にある説明をしていましたが、共同創業者との対話を通じた最近の様々な気づきを踏まえて、次のような説明もしています。*1 *1:これまでの説明は、話すとなると、まだまだ長いようです。。。聞いている人の顔がそう物語っています。