秋の味覚　さつまいも

先週末、義父から、息子たちに召集がかかりました。 「明日は９時に畑へ集合！！みんなでさつまいも堀りだ！！」 10月13日はさつまいもの日だとニュースで見ました。 江戸時代にさつまいものことを「栗（九里）より（四里）うまい十三里（９＋４＝１３）」と洒落た呼び方をしていたという説があります。 また、さつまいもの美味しい川越市が江戸からちょうど十三里離れたところに位置することから、10月13日をさつまいもの日と定めたようです。 3分の１ほど収穫できたところで休憩です。 収穫されたさつまいもは濡れ新聞に包み、その上からアルミホイルで包んで、焼きます。焼き芋は息子たちの大好物です。 「まだまだたくさん採…

秋らしい気持ちいい日が続いています。 我が家も秋っぽくなってきました笑 秋の庭 秋のスイーツ 秋の庭 仕事を始めてからほぼ何もしなくなって勝手に咲いてくれるものしか庭にはありません。今咲いているのはこれら。。 シュウメイギクとヒメツルソバ 鉢に残ってた土をここに捨てたので多分種が残ってて咲いたビオラと種が飛んできて咲いたツユクサ 意外と勝手に咲いてくれるので何か種まいてほったらかしてみようかな。 一箇所何も育たない場所があるんだけどなんでだろ。。雑草も生えないし。。ちょっと砂っぽいからかな。種をまくかなにか植えるか。。ホームセンターに行ってみるかな。 ハツユキカズラ、これそこにつかないかな？土…

今週のお題「秋の味覚」 おはばんは～。NABIKIです。 前回とはお題を変えて、今週のお題についてお話ししましょう。 本日のお題は・・・ 今週のお題＃秋の味覚 秋の味覚について： 自分にとっての秋の味覚： まとめ： 秋の味覚について： ↑ 秋の味覚（さつまいもやカボチャ、栗など） ↑ 10月に入り、以前と比べれば暑さも和らいだ今日この頃。 秋と呼ばれる過ごしやすいこの季節が今年もやってきた。 概ね9月～11月に採れる食材のことを秋の味覚とよび 海鮮、山菜、穀物などを問わずに、この時期に採れる旬の食材であれば だいたいが該当するらしい。 代表的には食べものには、栗やさつまいも。キノコ類からはシイ…

今週のお題「芋」 秋の味覚の代表選手「さつまいも」ですが、さつまいももどうやって食べるのが好きですか？ 蒸かしたり、焼いたり、スイーツにしたり天ぷらなど色々な食べ方が出来て楽しいです。 年配の人は、畑で取れた芋を子供の頃に食べすぎて、今はあまり食べたくない…、と言う人もいます。おやつに蒸かしたさつまいもはよく食べた思い出があります。 焼き芋も庭で焚火をしながら、火の中にホイルに包んださつまいもを投げ込んで焼いていました。庭で要らないものを何でも焼いたりできる時代だったという事です。 そして焼いたさつまいもの食べ方ですが、私は皮ごと食べる派です。少し焦げていてもそのままで大丈夫なので、パリパリの…