自炊日記

こんにちは、あーさです。 自炊記録です。お付き合いくださいませ_(._.)_ トッポッキ じゃがいもチヂミ ヤンニョムチキン レタスと玉ねぎのサラダ この日はハニーマスタードチキンの予定で マスタードを久しぶりに仕込んで準備ばっちり！と思ったら はちみつを切らしてました😊 iherbで注文中+月末食費追い込みキャンペーン中だったため スーパーで買う気にもなれず、急遽ヤンニョムチキンへ変更。 ちなみにコチュジャンも切らしてた(笑)調味料カスカスすぎ。 コチュジャンはネットで調べて手作りコチュジャン（簡易）で対応しました。 お味噌と粉唐辛子とみりんでそれっぽくなりました✨ 玄米ごはん ハニーマスタ…

こんにちは。 最近作った料理を載せます🍳 ▶︎ささみチーズカツです 私はセブンのささみチーズカツ大好きマンなのでここ2ヶ月はほぼ毎日食べていたのですが、 もっと安価に沢山食べたい！と思い自分で作ってみる事にしました😂 以下テキトーなレシピ☟☟☟ ―――主材料――― ささみ ▶︎食べたいだけ用意 チーズ ▶︎ピザ用のやつ 大葉 ▶︎ささみの個数分 小麦粉 ▶︎パン粉をつける用のため適量 卵 ▶︎１個 最悪なくてもいけそう パン粉 ▶︎適量 ―――ソース材料――― ※測ってなかった(←!?)ので後にちゃんと更新します ウスターソース▶︎ 多め 私は間違えてオイスター買った 野菜ブイヨン ▶︎ コン…

はじめまして。 なんか突然やる気が湧いたので自炊を頑張ってみようと思います🍳 作った日は写真とか材料とかレシピを載せていきたいです。 さとこ

もう梅雨ですか？それとも真夏ですか？ さて、2023年４月の食の忘備録です。 家族が作ってくれた豆アジのから揚げ イランのフェレニという牛乳と片栗粉と砂糖を鍋にかけて温め、黒蜜をかけただけのおやつを作っていました。優しい口当たりでちょっと信玄餅みたい。 シナモンもかけた cookpad.com 平日（水曜日）、急に仕事帰りに銀座で夕食とることになり、予約なしであちこち探したのですが水曜日なのにどこも満席。空いていたミタスカフェに入店しました。 ちょっと高めですが（だから空いていた）、この頃凄く忙しかった&大事な仕事の一区切りがついたので、自分への褒美に肉を食べました(∀｀*ゞ)ｴﾍﾍ アスパラ…

はじめまして。 管理栄養士を目指して勉強中の大学生です。 このブログでは、主に自炊日記をレシピとアレンジ例も交えながら書いていきます。 写真を撮るのは不慣れですが読んでいただけるとありがたいです。 これからよろしくお願いします！

「新しい本を購入するのは家の積読を読み終わってから！ (`･ω･´)ｼｬｷｰﾝ」→全然守れていません、トホホ。 さて、2023年2月の食の忘備録です。 すき焼き～とか。 家族がポークソテーにオリーブの実を刻んでかけた、なんだかオシャンティーな料理を作ってくれました。 発泡性ワインと一緒にいただきます トマトピューレとイカを合わせたスープを作りました。美味。 ディルをたっぷりかけて なんちゃってグルテンフリー生活をしているので、近所でたまたま購入したグルテンフリールーでハヤシライスを作りましたが家族にも好評の味。でも、巷で売られているこういう”こだわりの食”を見ると、福島県産のものが多いのは…な…

この「食べたもの記録」、久しぶりですねえ。 さて、2023年1月の食の忘備録です。 お雑煮 お雑煮の海老とカマボコは、家族が購入した（安）おせちセットからの流用です。 『暮らしの手帖』掲載レシピの白身魚とレンコンの柚子胡椒カルパッチョ作ったら新年にぴったりの爽やかな味でした。 松の実がアクセント 読書会会場そばの、築地本願寺そばの高評価ベトナムフォーのお店へ。 牛肉のフォー。うまうま。 その後、築地本願寺内のカフェ（PRONT系列らしい）へ。 和カフェ Tsumugi 近辺にある、佃煮屋さんで買った蕗の佃煮。 ご飯に合います 冬は粕汁があったまります。 魚はブリを使いました くたびれた退社後、…