こんにちは。 もりもりです 「ブロッコリーなんて、お弁当の隙間を埋めるための緑色でしょ?」 もし、あなたが今そう思っているのなら、2026年の常識から少し取り残されているかもしれません。 2026年1月、日本の食卓に歴史的な大ニュースが飛び込んできました。 あのブロッコリーが、ついに国が認める「指定野菜」へと昇格したのです。 これは、1974年のジャガイモ以来、実に52年ぶりという快挙。 いまやブロッコリーは、キャベツや大根と並ぶ「国民生活に欠かせないエース」となりました。 しかし、その一方で「せっかくの栄養をドブに捨ててしまっている人」が後を絶ちません。 「とりあえずお湯で茹でる」 その当た…