ミングです。 今が旬の菜花。義母からたくさんもらいます。ありがたい。季節を食で感じます。 もらってすぐ食べないと、冷蔵庫に入れていても花が咲きます。取ってもいいし、食べてもいいとのことなので食べます😋 さて、土曜日の明日は長男あたの保育園終了式。2歳までの保育園なので、転園になりますが今通う保育園は卒園ですね。次男が入れ替わりこの保育園に入園します。 終了式は大々的な卒園式ではないので、普段の格好で大丈夫ですと連絡はありましたが少し正装ちっくにコーディネートしてみました。 シャツもカーディガンもズボンも全部お下がり（笑）ありがたい限りです。 終了式の日は夫っとは仕事で泣く泣く参加できないので、…

月曜日。 サラダミックス成長記録。 咲いている花が増えてきた。 サラダミックス23週目

野食ハンターさんの動画を見て簡単で美味しそうだったので、JAで菜花を買って作ってみました。この手の料理は、ずっと強火で炒めて作る物だと思っていたのですが、油を纏った瑞々しい野菜の秘密は、”炒める”ではなく”油と一緒に茹でる”だったのですね！ LAのチャイニーズレストランで食べた菜っ葉料理の一皿に似た味でとっても美味しく、ガバッと頬張ると口中に春が広がり、幸せな気分になれました。 ランキング参加中ライフスタイル ランキング参加中はてなブログ【シニア部門】

皆さん、こんにちは！！ ヤングば～ばです。 私の一押しのおばあちゃんの直売所👇👇 ikinomusume.hatenablog.com 今日久しぶりに通りかっかったら、 おばあちゃんが野菜を並べてくれていました。 ブロッコリー２個、菜花１束、手づくり切干、 １００円×4＝４００円 で有難くいただいてきました。 ブロッコリー、菜花はすぐに柔らかくなるので、 ゆで時間１分位とのアドバイスをいただいてきました。 さっと湯がいて、ブロッコリーは味噌マヨで、 菜花はからし酢味噌でいただきました。 おばちゃん手作りのきりぼしは、キノコ・あげ・ニンジンと煮て 美味しくいただきました。 有難うございます！！ …

前回「ブログを短く書いてその分更新頻度を増やす」とか言ってたくせに今ブログみたら「最終更新 28日前」でした。新年早々誓いを守らぬこのていたらくであった。 最近の出来事といえば、地味に仕事をしつつ、地味に経理に苦しんでおり、合間に手芸熱が高まってるのであれこれやってるんですが、手芸って楽しくてつい没頭しちゃうんですが、地味にめちゃ時間かかりますね。 絵で描くと↓これ、一曲分聴くぐらいで描けちゃうけど、 縫うと↓これでアルバム５枚分聴くぐらいあっという間に経ってたりするんですよ。ひえー。 （ちなみにこれは自分用のランチョンマットにしようかなと思って作ってます） そのうちうまくできるようになったら…

冬越ししている白菜の中には、結球せず花のように開いたものがあります。 結球した白菜は口を縛って畑に置いてありますが、開いた白菜はそのまま放置。このまま春になると、塔が立って菜花が出てくるのだそうです。その菜花を収穫して食べると美味しいらしいので、今回はそれをやってみようと思います。ついつい効率を優先しがちなのですが、失敗しても色々楽しんでいきたいですね。 今年の冬は野菜が高騰していて、白菜やキャベツ、大根、ほうれん草みな高い。都内ではキャベツが1玉1000円だって。誰が買うのよ。うちはたまたま今年家庭菜園で作っていたので、ほぼ買っていません。キャベツなど結球する葉物野菜は難しいのですけど、意外…

本日夕餉は昨日の残りものと菜花。昨日のねぎま風は65点だったが一晩経って今日食べたら味が馴染んで格段に美味しくなってた。85点くらいあるかな。 菜花はレンチンしただけ。ほろ苦&独特の風味で酒がすすむ。 酒はスタートはキリン淡麗プラチナダブル発泡酒、プリン体０糖質０。続いて久保田千壽純米吟醸。 ほろ酔い満腹満足。