今日は、アニサキスアレルギーの診断直後の患者さんに向けて、書きたいと思います。SNS等を拝見すると、診断直後「何を除去したらいいの?」と戸惑う方がとても多いです。私も同じだったので、食事や生活上の注意点について、私なりにまとめてみました。 素人が作成したリストなので、不備もあったり、除去範囲も人それぞれかと思います。ご自身の症状に応じて、主治医の先生と具体的な除去の相談をする出発点として使って頂き、最終的にはご自身に合うリストを作って頂ければと思います。 目次 1. 食事上の注意点 a. 魚介類の除去 b. 魚介由来の原材料・添加物表示のある食品の除去 c. 具体例( 調味料) d. 具体例(…