味噌汁の一杯が一般的な顆粒だしの基準150mlでは足りない、多い場合に計算するショートカットを作成してみた。 顆粒だし パッケージの基準値を確認 小さじ1杯弱(約2g)で、みそ汁のだし2杯分(1杯分150ml) 300mlの場合は、 (300ml[作りたい水量]÷150ml[パッケージ水量基準値])×2g[パッケージ顆粒だし量基準値] 味噌の分量 マルコメ参照 水 320mlに対して32g なので、水1mlに対して0.1g[味噌基準値]とするが、味噌の種類や塩分量で調整。 サイトによっては、味噌の量はもっと少なく0.06~0.1くらいで調整した方が良いかも。 www.marukome.co.j…